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圖片選自百度
作者簡介：卞荔莎，居美國康州。職業(yè)醫(yī)生?，F(xiàn)任世界詩歌聯(lián)合總會常務(wù)主席、大賽終身評委、入駐詩人。國家團(tuán)結(jié)一級出版社《中華人物志當(dāng)代文藝卷》副主編。出版過詩集。曾發(fā)表長、中篇小說、話劇、大量詩歌入書。百字詩大賽獲獎并入書（澳大利亞雙語出版社）。由西北大學(xué)絲綢之路詩歌研究中心、陜西漢唐詩社在大雁塔秦王宮舉辦【卞荔莎詩歌朗誦會西安專場】。榮獲卓越終身成就獎、2022世界十大最具影響力文學(xué)藝術(shù)家等獎項(xiàng)?！?.1世界口罩日】美國形象大使。
1.卞荔莎自畫像
文/ 卞荔莎（美國）
英譯/ 張立中博士教授（澳大利亞）
細(xì)皮嫩肉性格外向開朗
五官周正膽大心細(xì)端莊
愛好廣泛繪畫寫作烹飪
尤喜京劇戲曲能唱幾嗓
愛寫詩歌無論現(xiàn)代古典
刻苦鉆研學(xué)習(xí)努力向上
口齒伶俐自嘲幽默風(fēng)趣
長短小說曲藝話劇試嘗
小魚無忌常在水面冒泡
熱情友好助人為樂善良
English translation/Professor Dr. Zhang Lizhong
Bian Lisha's Self-Portrait
As tender, outgoing and cheerful,
My face is nice to match a dignified mind.
With hobbies in painting, writing and cooking,
Specially Beijing Opera singing.
In love with modern or classical poetry writing,
To study hard and strive for excellence.
To articulate with humour and fun,
And try out all kinds of artistic forms.
As like small fish often bubbling in the water,
I'm enthusiastic, friendly and helpful.
2.百字詩
《水餃》
文/ 卞荔莎（美國）
爐灶跳躍著金紅的火苗
鍋中翻滾著白胖的水餃
滿屋飄散著濃郁的香氣
心中涌動起幸福的浪潮
水餃猶如嬌美潔白鵝鴨
在蕩漾清波中嬉戲洗澡
水餃好像元寶樣的小船
在歲月里載運(yùn)吉祥康韶
寓意即把華夏文化傳遞
意境已將真摯感情述表
3.卞荔莎做的年夜飯
2/21/2023
珍饈美饌年夜飯 色味俱佳饕饕餐
澆汁鱸魚皮酥脆 唇齒留香四喜丸
棗紅軟爛東坡肉 翠綠豆角紫花鮮
雞燉蘑菇東北味 五彩拉皮色澤艷
骨湯肉片酸菜粉 扒絲地瓜脆嫩甜
神洲共賀新春到 金龍彩鳳華夏歡
4.卞荔莎做飯
1/11/2023
使勁手搟餛吞皮
均勻薄厚如蟬翼
筋道Q彈面香涌
雞湯清醇菠菜綠
冬韭鮮蝦瘦肉少
姜多蔥厚適冬季
設(shè)法增加免疫力
吃好喝足渡朝夕
5.卞荔莎做飯
1/13/2023
紫皮大蒜桌上擺
發(fā)面包子端上來
野菜木耳凍豆腐
清香爽口為素餡
兩餡包子同鍋蒸
另種豬肉加芹菜
面暄筋道好消化
小米稀粥暖心懷
6.卞荔莎做飯
2/22/ 2023
花開富貴喜迎春
丹鳳朝陽貴耀門
三鮮水餃香留齒
鲅魚鍋貼脆鮮嫩
湯圓黏軟五仁放
平安健康碩歡欣
正月元日滿堂彩
吉兔送福日繽紛
7.卞荔莎做飯
1/27/2023
雞湯麻辣酸菜魚
源自重慶特色居
健脾開胃熱氣冒
滑嫩片薄白如玉
豆豉排骨香菇燉
軟爛鮮香味濃郁
紅小豆飯纖鐵補(bǔ)
碗盤蔥絲施碧綠
8.卞荔莎做飯
1/30/2023
南安臘鴨蒸一蒸
豆沙棗筐里外紅
玉米馇粥金燦燦
蒜爆油菜綠瑩瑩
酒腌雞蛋黃出油
五香帶魚皮脆登
天藍(lán)草碧家禽跑
樹挺枝擺道年豐
9.卞荔莎做飯
2/4/2023
立春迎春做春餅
祈盼豐年為象征
木耳筍絲胡蘿卜
韭菜蛋皮盤中盛
酸菜土豆切細(xì)絲
京醬肉絲香味濃
六合同春吉星照
八方獻(xiàn)瑞健康行
10.卞荔莎做飯
2/8/2023
開花饅頭放地瓜
還有小米飯來加
九棍條魚燉豆腐
雞湯粉條合煮佳
蘿卜厚片蘸大醬
東北風(fēng)味好消化
春風(fēng)萬里天空藍(lán)
神清氣爽康健拿
11.卞荔莎做飯
2/10/2023
蒜泥海帶三絲放
紅黑綠白色差強(qiáng)
東北小雞燉蘑菇
紫色土豆入雞湯
自腌黃瓜小辣椒
菜園摘取春天嘗
小魚花生嘎嘣脆
屋外冷雨室暖香
12.卞荔莎做飯
2/17/2023
窗外春雨細(xì)蒙蒙
桌上飯菜熱騰騰
芹菜豬肉水餃煮
蒜泥香菜茄子烹
五香牛肉切薄片
大米干飯入鍋中
烤箱紅薯香味竄
嫩滑可口雞蛋羹
13.卞荔莎做飯
1/11/2023
使勁手搟餛吞皮
均勻薄厚如蟬翼
筋道Q彈面香涌
雞湯清醇菠菜綠
冬韭鮮蝦瘦肉少
姜多蔥厚適冬季
設(shè)法增加免疫力
吃好喝足渡朝夕
14.卞荔莎做飯
1/13/2023
紫皮大蒜桌上擺
發(fā)面包子端上來
野菜木耳凍豆腐
清香爽口為素餡
兩餡包子同鍋蒸
另種豬肉加芹菜
面暄筋道好消化
小米稀粥暖心懷
15.卞荔莎的年夜飯
2/21/2023
珍饈美饌年夜飯
色味俱佳饕饕餐
澆汁鱸魚皮酥脆
唇齒留香四喜丸
棗紅軟爛東坡肉
翠綠豆角紫花鮮
雞燉蘑菇東北味
五彩拉皮色澤艷
骨湯肉片酸菜粉
扒絲地瓜脆嫩甜
神洲共賀新春到
金龍彩鳳華夏歡
16.卞荔莎做飯
9/28/2022
一地韭菜滿籮筐
二話不說陷餅上
三種調(diào)料加進(jìn)去
四個雞蛋先煎黃
五個人吃直叫好
六頭蒜瓣生僦香
七塊咸椒玉米粥
八滴陳醋增味強(qiáng)
九點(diǎn)太陽迎頭照
十分愜意溜彎忙
17.卞荔莎做飯
10/3/2022
冰糖蹄膀犒三秋
軟爛棗紅汁黏稠
多種調(diào)料增香味
慢燉急熬掌火候
爆熗苦瓜為配菜
瓜椒咸脆解膩油
小米金黃粗糧有
健腦強(qiáng)身夢追求
18.卞荔莎做飯
10/4/2022
韭菜切碎攪點(diǎn)面
做成面片雞湯鉆
補(bǔ)腎壯陽增食欲
入口筋道爽Q彈
地瓜切片用油煎
吃加蜂蜜糯香甜
每天攝足粗纖維
通體舒坦好睡眠
19.卞荔莎做飯
10/5/ 2022
香蕉蛋糕楓糖漿
精做甜點(diǎn)少許嘗
豆角粉條燉排骨
家鄉(xiāng)風(fēng)味大碗上
20.卞荔莎做飯
10/6/2022
白梨銀耳蜂蜜羹
滋陰潤燥強(qiáng)腎功
水晶地瓜棗泥酪
刻點(diǎn)花紋美吸睛
21.卞荔莎做飯
10/7/2022
雞胸鮮蘑絞成泥
菠菜丸湯鮮無比
木耳青菜胡籮卜
蒜炒合菜色澤奇
熟透蕃茄炒雞蛋
甜酸可口適秋季
紅小豆飯軟香爛
湯足飯飽詩筆提
22.卞荔莎做飯
10/10/2022（周一）
大米稀粥煲軟柔
饅頭薄片煎酥誘
綠腌黃瓜脆爽口
紅汲籮卜甜滋喉
地瓜粉條卷心菜
肉泥香嫩咸配粥
家常便飯故鄉(xiāng)味
一日三餐溫馨求
23.卞荔莎做飯
10/11/（周二）
南瓜饅頭色金黃
元寶造型吉利相
花樣饅頭有趣味
棗泥包進(jìn)增營養(yǎng)
籮卜木耳燉排骨
旱藕粉絲晶瑩亮
小魚花生酥香脆
玉米粒粥清胃腸
24.卞荔莎做飯
10/12/2022（周三）
意大利面三吃法
中西味道一把抓
雞蛋蕃茄酸甜鹵
綠醬蒜茸九層塔
牛肉丸子燴熱面
大西紅柿沒少加
各種蔬菜堆滿筐
只因罷園菜需拔
25.卞荔莎做飯
10/13/2022（周四）
韭菜鍋貼皮搟薄
餡大好吃不用說
鍋底抹油生坯入
煎黃澆水蓋放鍋
直至皮酥金燦燦
即裝滿盤樂呵呵
據(jù)傳北宋太祖賞
如今百姓犒勞舌
26.卞荔莎做飯
10/14/2022（周五）
紫心蘿卜做紅汁
發(fā)面放進(jìn)好顏值
花樣饅頭悅心目
蒸雞蛋羹嫩滑滋
27.卞荔莎做飯
10/15/2022（周六）
生煎牛排要火候
三種程度有要求
半生半熟為鮮美
有人喜歡全煎透
疙瘩白菜細(xì)絲炒
蕃茄蛋湯有講究
西餐刀叉切牛排
夾菜得勁用筷頭
28.卞荔莎做飯
10/17/2022
地瓜吃法換花樣
油炸粘糕里面放
紅薯弄熟加糯粉
棗泥為餡甜軟香
九棍海魚裹料面
文火慢炸皮酥黃
蒜瓣肉質(zhì)超鮮美
沒等上桌全搶光
29.卞荔莎做飯
10/18/2022
青菜團(tuán)子玉米面
粗糧細(xì)做營養(yǎng)全
小魚花生酥又香
紅小豆湯胃中暖
低卡高能悍安康
多味少吃保體健
菊花姹紫嫣紅陪
菡萏斑斕色彩觀
30.卞荔莎做飯
10/19/2022
東北大菜桌上端
家鄉(xiāng)風(fēng)味熱氣竄
豬骨酸菜凍豆腐
旱藕粉條湯中鮮
菜園剛摘寬豆角
加進(jìn)雞湯燉幾碗
紅枸杞子入米飯
秋祺如意艷陽天
張立中簡介: 現(xiàn)居澳大利亞墨爾本。悉尼大學(xué)教育學(xué)博士，曾任悉尼大學(xué)中國教育中心項(xiàng)目主任，悉尼大同中文學(xué)校創(chuàng)始校長，《英漢雙語文摘》主編。百字詩新詩派創(chuàng)始人?，F(xiàn)為澳華詩歌藝術(shù)聯(lián)合會主席，《華語詩壇》主編，上海大學(xué)中國創(chuàng)意寫作中心客座教授，西北大學(xué)絲綢之路國際詩歌研究中心高級顧問，嵩岳詩社、流響詩社等知名社團(tuán)海外顧問，澳大利亞書法協(xié)會顧問，CCTV全球愛華詩歌春晚澳洲會場主席。榮獲2023年度澳大利亞維多利亞州立圖書館院士職位，主持澳大利亞原住民詩歌漢譯項(xiàng)目。
