（本網(wǎng)訊：浩然）
“一枝一葉總關(guān)情”是鄭板橋時(shí)任山東濰縣知縣時(shí)所作的一首題畫詩(shī)中的一句，曾被習(xí) 主 席引用。“衙齋臥聽蕭蕭竹，疑是民間疾苦聲。些小吾曹州縣吏，一枝一葉總關(guān)情。”意思是說，在衙門里休息的時(shí)候，聽見竹葉蕭蕭作響，仿佛聽見了百姓啼饑號(hào)寒的怨聲。我們雖然只是州縣里的小官吏，但百姓的每一件小事都在牽動(dòng)著我們的感情。鄭板橋?qū)戇@首詩(shī)的時(shí)候，濰縣正在鬧大災(zāi)，這首詩(shī)表達(dá)了鄭板橋深切的愛民之情。借用這句話表達(dá)本文的主題或許更貼切，飽含著習(xí) 總 書 記、一位鄉(xiāng)長(zhǎng)、和一位茶企老板的共同心聲。
本人喝茶的歷史至少已有三十幾年，上檔次的名茶也有品嘗，但對(duì)茶文化知之甚少。這次來海南五指山休閑度假，春節(jié)前夕，到五指山熱帶雨林風(fēng)景區(qū)觀光，并就近游覽了一個(gè)黎族村落，不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)，這個(gè)村便是2022年4月11日習(xí) 總 書記考察調(diào)研的水滿鄉(xiāng)毛納村。總 書 記與村民們親切地促膝交談，問寒問暖，還深入一戶村民家中，在手工茶坊參與炒茶勞動(dòng)，并買下兩袋茶葉，勉勵(lì)大家“把茶葉經(jīng)營(yíng)好，把日子過得更紅火”。尋著總 書記的足跡，在碩果亭、連心橋、古樹下、池塘邊漫步，能深切感受到總 書記濃濃的愛民情懷，小小的茶樹葉，把村民的心與總 書記緊緊地連在了一起。
說實(shí)話，此前我并不知道海南產(chǎn)茶，對(duì)海南茶葉的品質(zhì)和悠久歷史更是一無所知。轉(zhuǎn)眼春節(jié)已過，不約而同來海南過節(jié)的幾位好友相約陵水一聚，選擇具有五指山特色的見面禮提上了日程。在和愛人漫步大街小巷尋找特產(chǎn)店時(shí)，“印象水滿茶廠”進(jìn)入視野，這個(gè)在往返毛納村途中反復(fù)出現(xiàn)在路邊的“印象水滿”幾個(gè)字，吸引我們走進(jìn)了這家茶店。女老板郭琳熱情地招呼我們，并介紹說，毛納村在內(nèi)的水滿鄉(xiāng)上百戶村民都是印象水滿茶廠的入股茶農(nóng)，“印象水滿”茶所用的茶青，都是水滿鄉(xiāng)茶農(nóng)從天然生態(tài)茶山當(dāng)天采摘當(dāng)天運(yùn)到這里加工的，加工車間就在茶店樓上。說話間郭總就把我們引到了茶座，話題便從習(xí) 總 書記關(guān)心毛納村茶農(nóng)脫貧致富聊開來。郭總嫻熟且頗有成就感地一邊沏茶，一邊介紹五指山得天獨(dú)厚、獨(dú)一無二的茶葉生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境；交替分享她制作的紅茶、綠茶不同的天然濃郁的色香味；回顧中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系專家來茶廠考察的情景；展示“印象水滿”入選博鰲亞洲論壇指定用茶時(shí)，與中外領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓的合影照片……交談中不時(shí)有新老顧客光顧。為了不打擾她的生意，我相約再對(duì)她進(jìn)行一次專訪，以探尋她創(chuàng)業(yè)的故事和對(duì)茶文化的深入了解。告別前她提醒我，告訴朋友喝印象水滿茶不需要洗茶，茶青純天然，制作過程絕對(duì)無污染，洗茶就浪費(fèi)了。
專訪是十幾天后的一個(gè)上午。有了第一次見面的熟絡(luò)，這次采訪直接從創(chuàng)業(yè)說起。
其實(shí)，郭琳來五指山前并無制茶經(jīng)驗(yàn)。2013年從河南省鶴壁市來到五指山時(shí)，最先開了一家咖啡廳，生意很是不錯(cuò)。一年后正籌備再開一家茶館時(shí)，偶遇時(shí)任水滿鄉(xiāng)掛職副鄉(xiāng)長(zhǎng)的方國(guó)和，方副鄉(xiāng)長(zhǎng)勸她開辦茶廠，幫助水滿鄉(xiāng)茶農(nóng)脫貧致富。當(dāng)時(shí)五指山是全國(guó)貧困市，水滿鄉(xiāng)茶農(nóng)守著茶山過著窮日子。家庭手工作坊炒茶技術(shù)不過關(guān)，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，交通不便，銷路不暢；采完茶青直接賣，價(jià)格低廉，茶農(nóng)沒有積極性。開辦茶廠水滿鄉(xiāng)有豐富優(yōu)質(zhì)的天然茶山，茶農(nóng)可以提供充足的茶青。方副鄉(xiāng)長(zhǎng)把開辦茶廠的優(yōu)勢(shì)和前景說得頭頭是道。并且第二天，作風(fēng)務(wù)實(shí)，行事果斷的他就帶郭總一行到水滿鄉(xiāng)實(shí)地考察。一進(jìn)鄉(xiāng)政府，已經(jīng)召集好的茶農(nóng)就把他們圍住，希望鄉(xiāng)長(zhǎng)帶來的老板能夠幫到他們。方副鄉(xiāng)長(zhǎng)隨后又帶郭琳去看茶山，并滔滔不絕地介紹起五指山的綠色生態(tài)和悠久的產(chǎn)茶歷史。
五指山是高海拔、低緯度熱帶季風(fēng)氣候，負(fù)氧離子含量高，日照時(shí)間長(zhǎng)，空氣、土壤純凈，不被酸雨及霧霾污染，是海南核心生態(tài)環(huán)境保護(hù)區(qū)和水源地，也是國(guó)內(nèi)保持最好的生態(tài)茶葉產(chǎn)區(qū)，是名符其實(shí)的天然綠色茶山。特殊的地理?xiàng)l件造就了當(dāng)?shù)卮笕~種茶的味甘清甜，五指山紅茶成為我國(guó)最南端高山云霧茶葉產(chǎn)區(qū)茶文化中絢麗的“瑰寶”，呈現(xiàn)出特有的色香味，享有“琥珀湯、奶蜜香”的美譽(yù)。早在明代當(dāng)?shù)乩枳迨最I(lǐng)就將五指山茶作為貢品進(jìn)獻(xiàn)朝廷。19世紀(jì)80年代，英國(guó)傳教士把這里的紅茶帶回英國(guó)進(jìn)貢給英皇室，香氣濃郁的中國(guó)紅茶加入牛奶，配以甜點(diǎn)，口感醇厚綿滑，從此便形成英倫王公貴族飲下午茶的習(xí)慣，并延續(xù)至今。20世紀(jì)七八十年代，全國(guó)各地的茶葉都被送到杭州茶葉研究所進(jìn)行檢測(cè)，五指山水滿區(qū)域所產(chǎn)的大葉種茶葉，茶多酚含量高達(dá)42%，高于極品龍井茶多酚含量的35%。1984年，在廈門召開的全國(guó)茶樹良種審定委員會(huì)第二次會(huì)議中，五指山市大葉種茶被認(rèn)定為第一批品種，隨后被認(rèn)定為國(guó)家品種，編號(hào)為“華茶16號(hào)（GSCT16）”，這也是對(duì)五指山市大葉種茶身份的首次官方確認(rèn)。1985年，在英國(guó)舉辦的世界紅茶評(píng)比中，水滿鄉(xiāng)野生大葉種與云南引進(jìn)的阿薩姆大葉種合璧制成的紅碎茶獲得了金獎(jiǎng)，從此遠(yuǎn)銷歐美等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。怎奈上個(gè)世紀(jì)90年代國(guó)家外貿(mào)體制改革時(shí)，五指山大葉種沒有抓住出口創(chuàng)匯的機(jī)遇，市場(chǎng)急劇萎縮，逐漸銷聲匿跡。
看著山中云霧籠罩著的翠綠欲滴的天然茶樹，想著村民們渴望的眼神，郭琳的心一下子和方國(guó)和副鄉(xiāng)長(zhǎng)的愛民情懷產(chǎn)生了共鳴，開辦茶廠幫助水滿鄉(xiāng)村民脫貧致富的決心就此下定，帶著助力水滿村民脫貧情懷的“印象水滿茶廠”由此誕生。
郭琳是個(gè)果敢干練的女強(qiáng)人，說干就干。她先是與水滿鄉(xiāng)100余戶茶農(nóng)簽訂了入股采購(gòu)合同，接下來租房子、申請(qǐng)注冊(cè)、買設(shè)備、請(qǐng)師傅、收茶青……一連串工作緊鑼密鼓地展開，準(zhǔn)備在2014年春茶采摘季正式投放市場(chǎng)。
天降大任于斯人也，必先苦其心志……還沒等上路，這一古訓(xùn)就開始考驗(yàn)著郭琳。從福建、信陽高薪請(qǐng)來的三位制茶師傅到這里一看，加工設(shè)備與師傅們?cè)瓉碛玫牟幌喾枨嘁才c他們?cè)瓉砑庸さ囊膊灰粯?。師傅們?cè)瓉砑庸さ氖菣C(jī)采的灌木芽尖茶，五指山是手工采摘的野生喬木大葉種茶，加上茶農(nóng)們采摘手法不一樣，收上來的茶青與師傅們以往制茶的茶青有很大的不同，既有的炒茶經(jīng)驗(yàn)無法直接套用。結(jié)果是，頭一年春季收購(gòu)的茶青全部做壞了，直接損失60多萬元。
郭琳不服輸?shù)男愿褡屗а劳α讼聛怼Ｋ膭?lì)師傅針對(duì)五指山茶葉特點(diǎn)反復(fù)炒制，反復(fù)試驗(yàn)，最后終于炒制出了高品質(zhì)的紅茶、綠茶，順利通過了一系列相關(guān)的質(zhì)量驗(yàn)證。2016年，一行專家來到印象水滿茶廠，不問情況，不聽介紹，甚至不讓郭琳說話，搞得她一頭霧水。這些專家告訴她“我們比你更專業(yè)，你的茶葉會(huì)替你說話的”。專家們隨機(jī)抽查品鑒了“印象水滿”的各種茶，最后給出了高度的評(píng)價(jià)。后來才有“印象水滿”代表五指山茶企走進(jìn)博鰲亞洲論壇、成為博鰲亞洲論壇指定用茶的良機(jī)。從此郭琳的信心更足了，決心永遠(yuǎn)只做純正的水滿鄉(xiāng)茶葉。經(jīng)過近十年的經(jīng)營(yíng)，印象水滿茶葉已經(jīng)贏得消費(fèi)者及業(yè)界的高度評(píng)價(jià)，每天顧客盈門，訂單不斷，回頭客越來越多。
幫助水滿鄉(xiāng)村民脫貧致富的初衷始終是郭總不斷踐行的目標(biāo)。開辦茶廠8年多來，無論公司盈虧，她都首先確保茶農(nóng)的利益不受損失。對(duì)于貧困戶她還給予特殊關(guān)懷，每逢年節(jié)都帶著米面油或者現(xiàn)金去慰問。她先后幫扶的茶農(nóng)有150余戶，其中國(guó)家建檔貧困戶就有21戶，在她的助力下已全部脫貧致富。優(yōu)質(zhì)的茶葉、嚴(yán)格的篩選加工、誠(chéng)實(shí)守信經(jīng)營(yíng)、周到熱情的服務(wù)，也讓她贏得了“五指山紅茶匠人”“海南社會(huì)化擁軍服務(wù)平臺(tái)成員單位”等榮譽(yù)。疫情來襲，她積極投身志愿者隊(duì)伍，深入村屯協(xié)助采集核酸，為抗疫人員捐資捐物。村民們眼中的郭總不僅是帶領(lǐng)他們致富企業(yè)家，也是幫助他們排憂解難的貼心人。
（郭總春節(jié)慰問水滿鄉(xiāng)方響村和牙排村的茶農(nóng)，并給他們發(fā)年底分紅）
這次經(jīng)歷讓我了解了五指山茶葉的悠久歷史，也讓我對(duì)茶文化有了進(jìn)一步的了解。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，曾與黃金、絲綢、瓷器等一樣傳往世界各地。茶不僅是中華民族的舉國(guó)之飲，也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。
茶固有儉樸、清淡、和靜、健身的秉性?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載，神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解。傳說唐大中三年(850年)有一位和尚130歲，宣宗皇帝李忱問他服什么藥才能如此長(zhǎng)壽？和尚答道：“我向來不知藥性，平生只愛喝茶，每逢云游到一個(gè)地方，先討茶喝，喝一百碗也不嫌多?！被实圪n和尚50斤上等茶。明代著名養(yǎng)生學(xué)家高濂的養(yǎng)生經(jīng)典《遵生八箋》中寫道：“人飲真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道，明目益思，除煩去膩，人固不可一日無茶?！?/span>
茶蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵。陸羽《茶經(jīng)》，是古代茶人勤奮讀書、刻苦學(xué)習(xí)、潛心求索、百折不撓精神的結(jié)晶。茶文化具有的傳統(tǒng)主要有熱愛祖國(guó)、無私奉獻(xiàn)、堅(jiān)韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節(jié)儉和相敬互讓等。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”就是中華民族珍惜勞動(dòng)成果、勤奮節(jié)儉的真實(shí)反映。茶性儉，苦而后甘，它的儉樸、清淡、和靜、健身的秉性，恰與中國(guó)人崇尚先苦后甜，溫和謙遜，寧?kù)o淡泊，恪守本分的思想相吻合，深得人們的喜愛，也符合今天中央倡導(dǎo)的厲行節(jié)約制止浪費(fèi)行為的規(guī)定要求。畢生從事茶學(xué)教育與科學(xué)研究的現(xiàn)代茶學(xué)家莊晚芳教授，把中國(guó)茶德概括為：廉、美、和、敬（廉儉育德，美真康樂，和誠(chéng)處世，敬愛為人）。而且他提出，要通過飲茶方式（茶道茶藝），對(duì)人們進(jìn)行禮法教育和道德修養(yǎng)教育。
茶是中國(guó)的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。世界著名科技史家李約瑟博士，將中國(guó)茶葉作為中國(guó)四大發(fā)明之后，對(duì)人類的第五個(gè)重大貢獻(xiàn)。
習(xí) 總 書記高度重視茶文化保護(hù)傳承發(fā)展，多次“以茶論道”，闡釋茶中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，“茶”字拆開，就是“人在草木間”，妙喻人與自然和諧相處之道，倡導(dǎo)國(guó)際關(guān)系中“和而不同”“合作共贏”等價(jià)值理念。
茶葉雖小，卻有大的“擔(dān)當(dāng)”。期待五指山紅茶再度“紅”遍全國(guó)，享譽(yù)世界。
（郭琳在博鰲亞洲論壇與原菲律賓總統(tǒng)阿羅約合影）
（郭琳在博鰲亞洲論壇與原以色列總理內(nèi)塔尼亞胡合影）
（郭琳在博鰲亞洲論壇與原國(guó)際貨幣基金總裁拉加德合影）
