莫瑞玉
今天下午，我與妻子一起去黃竹雙頭廠朋友家玩。
朋友聽說我要來，非常熱情。為了讓我吃好，朋友抄起捕魚工具便到小溪捕魚。朋友手氣不錯(cuò)，一個(gè)多小時(shí)就捕獲了六七斤的河魚。其中最大的一條是烏鱧（也叫生魚）足有三斤重，還有一條鯉魚及幾斤小魚，足夠晚上飽餐一頓。
朋友妻子一直在忙著做糍粑，今天做的是艾糍。每年清明節(jié)前后，廣東人都有做艾糍的習(xí)俗。艾草溫中和胃，可以補(bǔ)陽，傳說艾草還可以避邪。朋友妻子做艾糍非常好吃、爽口，好吃是因?yàn)榉藕芏喟?，加上豐富的餡料，有花生芝麻糖的，還有蘿卜果竹筍蝦仁的，調(diào)出的味道相當(dāng)不錯(cuò)。爽口的原因是把含鈣很高草木燒成灰，濾出的灰水用來搓糍粑，做出的糍粑不但艾味濃郁，還非常的爽口，爽口當(dāng)中還有草木灰水的香味。她做糍粑向來是大人做大事，做一次糍粑不是做幾斤米粉，而是做十多斤米粉。她本人，加上我的妻子，還有同村的兩個(gè)婦女一起幫手足足忙了半天?？此齻冏鲷亵蔚臅r(shí)候，我就忍不住想吃，就快垂涎欲滴了。
朋友為我準(zhǔn)備了豐富的晚飯，燉雞，黃豆烏鱧湯，還有炸河魚，糍粑，自家種的青菜，色香味俱全，讓我胃口大開。朋友做菜很有一套，妻子吃了也不忘連贊好吃。妻子吃相有點(diǎn)難看，已經(jīng)沒有往日斯文的矜持。面對靚雞，靚魚，她也不客氣，她還喜歡用朋友家的腐乳、辣椒醮著吃，我笑妻子吃辣椒時(shí)的樣子像是湖南下來的，大家都笑得合不攏嘴。
二十多年的朋友，有事互相幫忙，無事一起談天論地，吹水聊天。有好吃的朋友總記得我，讓我很感動(dòng)。臨別還不忘給我打包好吃的。
雖然時(shí)常見面，離開時(shí)大家還是依依不舍。我真心的祝福朋友生活越來越好。
2023年3月30日
