馬月蘭（韶關市文藝評論家協(xié)會）
在這片土地上，石頭與村莊同在
石頭長在山上、地上
像禪一樣靜默，守護著這塊叫沙坪的土地
石頭又像山里人的脊梁那樣堅硬，不懼風霜
沒有水的土地，只有石頭滿山遍野
他們的祖先從戰(zhàn)亂的中原一路走來
也許他們是累了，想在石頭山里停歇
于是他們把身體靠在石頭上
把帶來的種子撒在石逢里
當他們醒來，驚喜發(fā)現石頭縫里長出了豆子、玉米、花生、番薯、黍米、蕎麥、蘿卜、蔬菜……
它們一塵不染，盈潤的果實里含著豐富的負離子
空氣是甜的，露珠也是甜的
于是，先民們停下了腳步
用山上的石頭壘起了遮風擋雨的房屋
從此他們與莊稼一起長在了石縫里
他們與石頭和平共處，共享明月，繁衍生息……
他們在石頭山上開墾土地
他們用勤勞播下種子，用智慧制作美食
他們在沒有溪河，沒有樹木的村莊，活出了健康堅實的模樣
他們用露珠吻過的豆子、花生做成花生豆腐，用山風揉過的粟米、蕎麥做成糍粑
山里人的美味佳肴來自于大自然。
他們用陽光和石頭炙烤過的食物，滋養(yǎng)家人的身體，招待山外來的客人。
幾百年幾千年
山里人的熱情像古道一樣綿長，像土地一樣淳樸。
無論在艱苦的歲月，還是在富足的年代
純天然營養(yǎng)美味的花生豆腐，都是他們拿得出手的健康美食
一塊塊花生豆腐像石頭一樣敦實，又像水一樣柔軟
一村一品，沙坪美味的花生豆腐
滋養(yǎng)了一代代山里山外的客人
2023年4月9日
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