怕是連山東人都沒想到,接替曹縣和鐵嶺、統(tǒng)治了全網(wǎng)流量的新頂流——
托廣大網(wǎng)友的福,一個月前,無知如本南方人,甚至都還不知道淄博坐落于山東的哪個角落。如今卻已經(jīng)妥妥把它納入了我的五一出行清單,恨不得立馬請年假直奔高鐵站。一些網(wǎng)速比較慢的朋友對淄博的認(rèn)知,可能還停留在大學(xué)生組團攻占燒烤攤,大口吃肉,大口喝酒。卻不知道現(xiàn)在整個淄博都像拼了老命般,從商家到出租車司機,紛紛緊鑼密鼓、打出了一套又一套組合拳。“官方都發(fā)話了,誰要敢砸了淄博的鍋,那就砸了誰的碗!”為的已經(jīng)不再是賺錢,而是讓這塊來之不易的招牌一直傳下去。
讓“流量”變成“留量”。
而上一次淄博這么熱鬧,還是戰(zhàn)國時齊桓公開五霸峰會。
01
不夸張地說,近一個月來,整個中文互聯(lián)網(wǎng)世界幾乎鋪天蓋地都是淄博。每一次,你以為它激起的話題已經(jīng)達到highlight時,下一秒,熱搜榜總又會被它屠屏。這份潮汐式的熱度,放在全國都相當(dāng)炸裂。有人分析,淄博這波大火運勢實在是好,就如當(dāng)年被流量砸中的曹縣、理塘和通遼。
而在看過了淄博人民上上下下、究竟有多齊心協(xié)力的網(wǎng)友,則忍不住發(fā)出了清一色的感嘆:一開始,這股風(fēng)是從大學(xué)生軍訓(xùn)式旅游吹起。尤其是山東省內(nèi)的大學(xué)生,周末坐高鐵去淄博吃燒烤。在淄博,燒烤攤上每桌都會標(biāo)配一個小爐子。而且還要裹一小餅,把烤好的肉串和辣醬、還有芽蔥包里頭。更關(guān)鍵的,人均才六十塊錢,“好吃到你都不想走。”美味、便宜,是淄博燒烤擊中大學(xué)生命門的原因。通過短視頻、某博和某音,隔著屏幕又勾出了全國無數(shù)吃貨的饞蟲。
但饞歸饞,對于這種突然爆火的網(wǎng)紅城市,大多數(shù)人心中總還有些本能的懷疑與提防。畢竟歷史上翻車的案例太多,什么天價大蝦、海膽刺客。
但淄博牛就牛在,它吸取了前人的教訓(xùn),絕不重蹈覆轍。
前幾天,一則千萬“打假”博主去淄博踢館子的視頻,把淄博徹底送上了燒烤界、甚至旅游界的巔峰。被稱為“假秤俠”,博主@B太 在短視頻領(lǐng)域,大概怎么也沒想到,會在淄博這個小城市敗的一塌涂地。在八大局市場,他拿著自帶的電子秤,狂查了10家店鋪,結(jié)果呢?從路邊賣烤紅薯的流動攤販、到水果店賣草莓的老板,竟然沒有一家缺斤少兩。
連一貫的“假秤重災(zāi)區(qū)”撈汁小海鮮店里,稱出來都毫無貓膩。
看得彈幕里的外地網(wǎng)友忍不住一片驚呼:
“天吶,還是第一次看到不踩雷的一期。”
震驚之程度,就好比是看到曾經(jīng)所到之處無一不發(fā)生兇案的柯南,找到了愛與和平的精神故土。

@B太
一位老板看到他試秤后,激動地質(zhì)問他,“你是不是看不起我?”
有人覺得自己遭到了人格侮辱,有人不僅沒生氣,還送了他一盒特色醬。
此時此刻,評論區(qū)里的山東人民,激動得甚至都有些熱淚盈眶:“明明是一件理所當(dāng)然的事,我卻這么感動。”

連博主本人都搖了搖頭、笑著感嘆“不得不服”。
“可能來這邊消費就是很安逸,不用勾心斗角,就給你準(zhǔn)秤,就給你便宜?!?/span>
02
人均熱點大牛,
如果單從這一個切面來看,你很容易以為,淄博宛如一個遺世獨立的桃花源。這里的東西物美價廉,這里的商家誠信經(jīng)營、還未被資本荼毒,阡陌交通、雞犬相聞。從而發(fā)出不愧是孔孟之鄉(xiāng)、禮儀之邦,“浩克山東、名不虛傳”的贊揚。
很少有人知道,“找茬”博主的一敗涂地,背后是整個淄博的全方位乘勝出擊。
市場監(jiān)管是其一。一位熟食店店員會得意地告訴你,“我們的秤準(zhǔn)吧?這兒天天查!”

而出租車司機沒有一個敢不打表的——因為一旦投訴,就會直接停運,飯碗不保。

@嗨臨
為了抓住這波突如其來的風(fēng)口,淄博的反應(yīng)可以說是比閃電還快。
除了嚴(yán)厲打擊宰客現(xiàn)象外,淄博還專門推出了一系列舉措。
現(xiàn)如今,一位去淄博吃燒烤的年輕人可能是這樣的:
坐著淄博政府專門開通的公交專線,直達主城區(qū)熱門燒烤店,晚上吃飽喝足后安心住著半價的青年驛站。
回去的高鐵上,還可能遇到淄博文旅局長本長。
她們搖身一變,成了“高鐵專列文旅推薦官”。
各種禮物和手冊,拿到你手軟。
為了迎來五一,淄博還專門召開了發(fā)布會,為了搞一次淄博燒烤節(jié)。
本地人自己都快吃不上燒烤了,還在奔走相告:
“把燒烤攤先讓給外地朋友。”
總之,上至耄耋、下至小兒,淄博這一役,隔著屏幕你都能感受到,他們有多渴望打出這張名片。
全民出動的架勢,到底有多卷、多拼。
現(xiàn)在,很多人的五一出行清單里,即便原來計劃去威海、濟南、青島的外地朋友,也決定中途下車,先去淄博吃個燒烤。淄博仿佛就成了山東之行的必經(jīng)之路、燒烤愛好者的耶路撒冷。
在追熱點這個領(lǐng)域,甭管是拼速度還是拼技術(shù),這位新興網(wǎng)紅都是當(dāng)之無愧的宇宙教科書。
03
淄博人大概萬萬沒想到,作為一個缺乏旅游資源的北方城市,自己的家鄉(xiāng)能夠成為新網(wǎng)紅。
迎來的這股春風(fēng),還是孜然味。
這背后有多少不易,或許只有淄博人自己知道。
一直以來,淄博更多的定位都是一座文化古城,拉出來也有一連串響當(dāng)當(dāng)?shù)拿^:
它是春秋五霸之首、戰(zhàn)國七雄之一、齊國故都、蒲松齡的老家、焦裕祿的故鄉(xiāng)、牛郎織女故事發(fā)源地、孟姜女哭長城的舊址……
誰也不知道從什么時候起,留給淄博的更大標(biāo)簽,卻剩下了五個字:老工業(yè)城市。
就像所有山東的其他城市一樣,淄博長期以來,都面臨轉(zhuǎn)型難的問題。
所以,如果用一句話形容淄博的逆襲——
大概就是“守得云開見月明”。
淄博燒烤不是什么新興網(wǎng)紅項目,在華東這片神奇的土地上,淄博是紅了很久的燒烤之鄉(xiāng)。
早在紀(jì)錄片《人生一串》里,就曾把鏡頭對準(zhǔn)淄博燒烤的過人之處。
淄博有它先天的優(yōu)勢,它是“全國唯一還保有獨立小爐純碳烤的有煙燒烤”。
地理上又位于整個山東省的中心,“地接六市,食材食俗,都能取四方所長”。
而淄博的文旅天團,也機智得令人折服。
沒有追逐高大上的項目,沒有固步自封抱緊齊國古都的頭銜,也沒有像曾經(jīng)爆火又曇花一現(xiàn)的其他城市那樣——
邀請網(wǎng)紅各種宣傳、又抓農(nóng)產(chǎn)品又想打出景點。
而是集中火力,各部門又配合得那么好,全方位打造“宇宙燒烤中心”的名片。
所以你會看到,在暌違三年、我們計劃五一無顧慮旅行的目的地時——
打開社交平臺,看到的一邊是有城市出租車司機拉去買絲綢騙局、有城市驚現(xiàn)劃船刺客、有城市海鮮宰客……
另一邊,卻是淄博以接地氣的姿態(tài),它沒有嘩眾取寵,而是腳踏實地、整頓市場,確保來這里的每個人都“吃得開心、吃得放心”。
這八個字說起來老土,卻是抓住了流量落地真正的命門。
真誠才是必殺技,把偶然的被選中,變成主動的地方宣傳,這是淄博自己的本事。
如今,在淄博燒烤相關(guān)的很多社交平臺上,評論區(qū)時常會看到一些淄博本地的大學(xué)生感嘆:
“謝謝淄博燒烤,這一波,讓我本一個勁兒想離開家鄉(xiāng)的心都松動了?!?/span>
甚至,一些北漂在外的年輕人已經(jīng)開始研究起了創(chuàng)業(yè)之道,希望回去反哺家鄉(xiāng)。
誠然,淄博這一波的熱潮可能終究會過去,畢竟互聯(lián)網(wǎng)的流量總是一茬接一茬。
但在今年,淄博升起了一股煙。
明明做了最尋常的事,但在紛繁復(fù)雜的當(dāng)下,卻顯得那樣稀罕與動人。