品人間煙火，游魅力淄博
黃愛玲
風和日麗，春暖花開，正是踏青賞花的最好時節(jié)，高鐵時代加速了出行的節(jié)奏?？赡苁翘L時間沒有出游了，人們出行的意愿非常強烈。
多地旅游景點推出優(yōu)惠政策，半價、免費游。一大波福利推動了旅游熱潮，旅游市場快速回暖，人們開始走出“圍城”，各地打卡，大學生成了周末旅游出行的主力軍，也就出現(xiàn)了一大波大學生去登泰山、一大波大學生來濟南圍觀超然樓點燈的壯觀場面，還有一大波大學生去淄博吃燒烤。旅游出現(xiàn)井噴現(xiàn)象。不知這是曇花一現(xiàn)，還是旅游長虹。
曾上熱搜的游泰山、觀濟南超然樓的熱度還沒減退。最近很火的坐著高鐵去淄博吃燒烤現(xiàn)象，還在持續(xù)升溫，淄博市政府快速反應，加大宣傳力度，燒烤專列來了，文旅局長燒烤專列上宣傳淄博，高鐵票+身份證免費游淄博景點。
流量時代，網(wǎng)紅主播的傳播力不可小覷，現(xiàn)在打開各大視頻總會能刷到去淄博吃燒烤的鏡頭。
去淄博吃燒烤已列入很多人的出行計劃中，燒烤是一種深受大眾尤其是年輕人喜愛的美食，濟南叫擼串，叫上三五好友，支上一張桌子，坐在馬扎子上，再來一桶鮮榨啤酒，旁若無人，擼著滋滋冒油的肉串，喝一口透心涼的鮮榨啤酒，那叫一個爽，盡情歡歌，盡情釋放。
周末筆者和姐姐從青島回濟南路過淄博，何不下車去赴一場燒烤之約呢，車廂里幾乎座無虛席，到了淄博，大部分人都下了車，看到成群結(jié)隊青春靚麗的大學生，好養(yǎng)眼，這都是來淄博打卡的大學生，大多數(shù)都是輕裝上陣，沒有幾個像我們一樣拖著行李箱的，這就是高鐵速度帶來的便捷，吃完燒烤，一天打一個來回不成問題。出站口眾多大學生也成了一道靚麗的風景線。和大學生一起走出站，感覺自己也年輕了好多，步伐也變得輕盈了。
走出淄博南出站口，整個廣場干凈整潔，對面有舉著牌子穿著公交制服的公交工作人員，指引著大家去坐公交直達專車，去幾個網(wǎng)紅燒烤打卡地，由于筆者還要趕火車回濟南，我們就選擇去了離火車站比較近的八大局市場。八大局在當?shù)匾埠苡忻瑓R集了淄博各種小吃，不僅可以吃燒烤，也能品嘗一下淄博的當?shù)匦〕?。走進八大局市場，用人山人海來形容一點也不為過，人多的不亞于濟南的芙蓉街。哪兒哪兒都排隊，淄博炸肉那是必吃的，排隊耐心等吧，筆者和姐姐分開去排隊，寫著網(wǎng)紅牛奶棒、紫米餅的店面前更是排起了長龍式的隊伍，淄博燒餅很好吃，貨真價實，一張大餅里裹著肉餡，外面涂抹上一層密密麻麻的芝麻，一口咬下去，香脆可口。各種小吃都很贊。
整個市場都是各種小吃，人潮涌動，大家有序排隊，沒有插隊的，慢慢往前走，擦肩而過，盡管人多，沒有出現(xiàn)擁堵的現(xiàn)象，大學生的素質(zhì)就是高。
大概走到市場的中間段，往里拐到一條街上，這里有一家吳氏燒烤，有二十多年了，離11點半開餐還有一個多小時，門口早已排滿了等待吃燒烤的大學生，進到店里，看到滿是忙碌穿串的店員，看似像是老板模樣的人告知我們號都發(fā)完了，沒有號了，拿不到號，就不要等了，中午吃不上燒烤了，聽到中午吃不到燒烤了，大老遠坐著高鐵，拖著行李箱專門來吃燒烤的，卻要泡湯了，心中難免有些失落。走的也有點累了，先找個馬扎子坐下歇一會，聽說有一大早就趕來排隊等號的，不得不說淄博燒烤確實是火的炙手可熱。還是姐姐機靈，找了一個濟南在校大學生帥哥幫忙點了餐，他們有四五個人，幫著我們烤肉，終于吃上了網(wǎng)紅淄博燒烤，總算沒白來一趟，這里要謝謝濟南的幾位美女、帥哥大學生們。淄博燒烤真是一桌難求。來淄博吃燒烤一定要提前安排好排隊等號的時間，不然可能會白來一趟。
淄博燒烤為啥火出圈，不能不提淄博燒烤靈魂三件套，小餅、烤爐、蘸料。吃法獨特，淄博燒烤一般是店家先將串烤到八成熟，然后送到桌上，食客再將串放到烤爐上自己動手烤，老嫩火候自己掌握，自己動手烤，更能感受到食材本身的味道，肉串被烤的滋滋冒油，小餅分兩次對折，用雙邊蘸上醬，再蘸點干料孜然辣椒粉，打開小餅從火爐上拿兩串肉放到小餅上，把簽字擼下來，再放上靈魂小蔥卷起來，一口咬下去，小餅的酥脆、肉串的鮮香，小蔥和醬的獨特風味充滿味蕾，太滿足了，唯有美食不可辜負。
淄博燒烤網(wǎng)紅現(xiàn)象還在持續(xù)升溫，五一假期很快要到來了，想必淄博燒烤會更火，還會是一桌難求。住宿、交通、衛(wèi)生、公共環(huán)境等軟實力都能及時跟得上嗎？游客請進來，要玩的開心，吃的放心，住的安心。要讓淄博燒烤繼續(xù)紅紅火火下去，就要抓住機遇，珍惜機遇，不缺斤短兩、不亂漲價，貨真價實，讓淄博燒烤成為淄博的一張城市名片，拉動經(jīng)濟，助力淄博發(fā)展，品人間煙火，游魅力淄博。
作者簡介：黃愛玲，喜歡閱讀、寫作。壹點號【品讀人生】發(fā)表的#高考作文#《70華誕，我與祖國共成長》一文，閱讀量924.8萬。已發(fā)表二百余篇作品，文章“泉城濟南，不是江南勝似江南”一文收錄于齊魯晚報壹點號優(yōu)秀作品選集《清泉錄》一書，參加多個征文，獲得獎項。多篇作品發(fā)表于網(wǎng)絡平臺，報刊。濟南作家協(xié)會會員，山東散文學會會員。
史志年鑒、族譜家史、
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