中國人工栽培楊梅的歷史，最早見于文字記載的是前西漢司馬相如所著的《上林賦》，其中有“挎棗楊梅”的詞句，這是南方楊梅北引到西漢帝都長安種植的最早嘗試。楊梅栽培歷史悠久（距今近1700年），三國·吳時沈瑩《水土異物志》有楊梅“子如彈丸，赤色，五月（陽歷6月）中熟”的記載。宋代《赤城志》稱“近歲土人所植，多大而甘”。楊梅硒含量豐富。硒是人體必須的微量元素，在人體內(nèi)的含量在攝入與排泄中保持動態(tài)平衡。以抗氧化作用為中心，硒元素對保護(hù)細(xì)胞膜、防癌抗癌、保護(hù)心血管和心肌健康等都有一定作用。楊梅不但是夏日名果，而且還有很好的藥用價值。明代李時珍在《本草綱目》中云：“因其形如水楊子而味似梅故名”。產(chǎn)地一般家庭都習(xí)慣地把楊梅果實(shí)浸入燒酒（白酒）之中，遇到赤日炎炎的時候，吃上幾顆“燒酒楊梅”，能消暑開胃，氣舒神爽；同時，楊梅還有生津止渴、幫助消化、利尿益腎、去暑解悶等功能。樹皮富含單寧，可作赤褐色染料及醫(yī)療上的收斂劑。古人寫楊梅有關(guān)的詩詞有5百多首，小編略摘幾句：玉盤楊梅為君設(shè)，吳鹽如花皎白雪。唐·李白北宋大文豪蘇東坡吃了吳越楊梅后說：“閩廣荔枝，何物可對者，可對者西涼葡萄，我以為未若吳越楊梅”，認(rèn)為吳越的楊梅可以與閩廣荔枝和西涼葡萄平分秋色。他還用詩記下當(dāng)時的人，喜歡把楊梅包在粽子里吃：”不獨(dú)盤中見盧橘，時于粽里得楊梅。“北宋末 ，周紫芝在西湖邊的山上采摘楊梅，摘著摘著，就不想回家了：西湖山下水潺潺。滿山風(fēng)雨寒。枝頭紅日曉斕斑。越梅催曉丹。連翠葉，擁金盤。玉池生乳泉。此生三度試甘酸。欲歸歸尚難。可見千百年前，古人就已鐘情于這份獨(dú)有的酸甜味。
浙江，是“中國楊梅之鄉(xiāng)“，臺州的東魁楊梅和寧波的荸薺楊梅各有千秋，名列前茅。寧波楊梅的品種以名聞遐邇的“荸薺種”和“早大種”楊梅為主，主要種植地為慈溪和余姚，其最大特點(diǎn)是果大、核小、色佳、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多味濃、香甜可口，鮮食、加工均可。曾任鄞縣（今寧波鄞州）知縣，北宋詩人王安石有詩句：此山無躑躅，故國有楊梅。臺州的“東魁楊梅”主要產(chǎn)地是臨海白水洋和仙居。它是世界上楊梅科最大果形的楊梅，其果形大如乒乓球，平均縱橫徑（直徑）為3.66cm-3.73cm，單果重22-25g，最大的果重為50g，每500g東魁楊梅一般只有20顆，最少12顆，平均肉柱長1.15cm，肉厚、味濃、汁多。
在浙江，有山有水有楊梅，余是土生土長的浙江臨海呂公岙人，家對面山上有家嚴(yán)種植的一片楊梅樹。曾有詩句云：兒時多少夢，都掛樹梢紅。這是一年中最忙碌也是最幸福的時候。穿繞在高山疊翠間，品嘗夏日限定款滋味，共攬自然清涼。每到這個時候，空氣中到處飄蕩著甜蜜的氣息。全家人都會上山采摘楊梅，同時也邀請各地親友過來品嘗并饋贈。臨海姚海寧兄有詩云：細(xì)雨應(yīng)憐插秧者，渾然不覺濕人衣。
