說酒
張迪華
先說兩句：父親是搬運(yùn)工。從十歲起，學(xué)校一放假，我便和父親一起出車。注意，這里的出車，指的是架子車，也有叫板車的，現(xiàn)在很難見到了。父親駕轅，我掛坡兒（在板車一側(cè)掛一根繩子拉著助力）。暑假正值炎夏，彎腰撅屁股，從老東車站拉到耐火廠，一路上汗花朵朵，綻放在滾燙的柏油路上，那真叫一個苦，真叫一個累。辛苦一天，歸家的途中，父親總要找個小店，要上一盤花生米，喝上三兩一毛燒（紅薯釀制的白干酒）解乏?？赡苁强次已垧挘嗍菍ξ业膽z愛，父親有時會讓我端杯子嘗一口。也就是從那時起，我和酒有了緣。
俗話說：酒壯慫人膽。我之所以喜歡喝酒，與我之前性格過于內(nèi)向有關(guān)。我在人前的表現(xiàn)，往往靦腆過甚，一向少言寡語，一旦非讓我說話，先紅了臉，囁囁嚅嚅，說不成句，草草了事。那些不了解我的人，一定會認(rèn)為我是個笨人，慫人。其實(shí)我也算得上是一個多才多藝的人，但就是缺乏自信，不敢在人前表現(xiàn)，怕丟人?？墒侨绻聛砗染?，隨著一杯杯酒的進(jìn)肚，我的話會越來越多，說話的水平也會越來越高。尤其是猜拳行令中的成語詩句接龍等花樣，很少輸酒，于是自信滿滿，倒成了場上的活躍分子。哦，那時我才明白，喝酒可以展示我的才華，露露能呀！于是，喜歡喝酒。
喜歡喝酒的人哪有不醉酒的？但我不是那種貪杯、見酒必醉的人。如果從十歲算起，六十多年來，我大約醉過三十次左右。是大醉，醉的難受的那種。至于興奮、話多、愛表現(xiàn)，那叫微醺，酒喝到這個時候散場，恰到好處。我那三十多次醉酒的緣由和過程就不再坦白交代了吧，畢竟不是什么光彩的事。說實(shí)話，如果朋友們宴聚而不斗酒，醉酒的事大概率不會發(fā)生。一旦斗起酒來，在不甘示弱的猜拳行令斗嘴逞強(qiáng)中，不知不覺便喝大了。當(dāng)然，也有不斗酒而醉酒的，那就是在有求于人的時候，請人家喝酒，為了表達(dá)自己的誠摯厚道爽氣，不知不覺或是有意為之地灌醉了自己。我大概有那么一兩次，現(xiàn)在想起來還覺得丟人。
沒有誰會覺得喝醉酒是舒服的，特別是大醉，醉的人事不知、翻腸倒肚，恨不得把苦膽都吐出來。這時候往往會恨起酒來，發(fā)誓以后再不喝酒了。有一次我把哥們送出大門口，自己一屁股坐在門框上起不來了。等老婆把我扶進(jìn)屋里，我迷瞪的酒眼一翻，看到柜子上一溜擺放的七瓶川曲，居然一一拿下摔碎在屋里。那時候居住條件差，小小的里外蝸居，半個月酒氣不散。說是再不喝酒了，但沒過幾天，有哥們兒一約，屁顛屁顛又去了。我還算是個有記性的人，非特殊情況，喝美就行了，不再貪杯。醉酒的滋味真不好受啊！
隨著年歲的增長，喝得酩酊大醉的次數(shù)已經(jīng)很少見了。這也是最近十來年眾多朋友們喜歡和我飲酒的一個重要原因。我喜歡喝酒，也喜歡斗酒，有我在，酒場不會冷場。但我不主張斗狠酒。斗酒可以，猜拳行令，談笑風(fēng)生，高潮迭起，看看都喝高興了，我便建議擇日再喝?？赡苁俏夷隁q長些，又有點(diǎn)小名望，大家也都給我面子，見好就收。道理明擺著，誰喝醉了，一桌人都不好受。如此這般，酒場有我在，大家便樂意相聚，說我酒場主持把握得好，快樂。還有朋友把“著名酒場節(jié)目主持人”的封號加到我頭上，我倒樂意接受。
說到快樂，我真切認(rèn)識到快樂對于一個人的重要性?？鞓妨耍那槭鏁沉?，免疫力大幅提高，身體出現(xiàn)毛病的幾率便會大大減少，所以我常講，快樂是第一位的。有人抬杠：沒有健康哪來的快樂？我說是的，但是健康的人不一定快樂，而快樂的人一定健康。對方默然。于是在酒場上，有人上勁要斗狠酒，我便大講快樂是第一位的道理：喝酒當(dāng)然是為了快樂，但是喝醉了還快樂嗎？我們是盡歡而散的好呢，還是不歡而散的好？答案再明確不過。不過偶爾，偶爾，偶爾，也會碰到不給面子胡攪蠻纏不肯散場的新朋友，那就悉聽尊便。我年紀(jì)大了，血壓也高，先行告辭了，對不起。
經(jīng)驗(yàn)告訴我，喜歡喝酒的人朋友多。都說嘛：酒，越喝越厚道；牌，越打越薄氣。有時一桌客人，不一定都認(rèn)識。開喝之前，恭敬謙讓，彬彬有禮。酒過三巡，拘謹(jǐn)之氣全消，都成了熟人。再接著喝，便都成了朋友哥們兒，看誰比誰豪爽，包括為數(shù)不多的女性朋友。一場酒喝下來，又會結(jié)識幾位新朋友。結(jié)識的新朋友不一定都靠譜，但隨著酒場交往次數(shù)的增多，朋友一定是越來越多，總有一些人會成為靠譜的好朋友。
酒這個東西究竟是好還是壞？我以為肯定是個好東西，不然何以成為權(quán)貴豪門的宴會必須？成為文人雅士的共同嗜好？一瓶珍藏的好酒，身價動輒成千上萬呢！可為什么從古至今總有人說它的壞話呢？皆是因?yàn)轱嬀茻o度造成的惡果所致。大醉之后，不省人事，要辦的大事耽誤了；喪失理性，因?yàn)橐稽c(diǎn)口角大打出手，傷了友情，甚至出了人命；酒精中毒，輕則大傷元?dú)猓貏t搶救無效而亡，如此等等，全都怪罪到酒上了。好冤枉！誠如金錢，竟被人說成萬惡之源。金錢有什么善惡？不過是善人善用惡人惡用罷了。
關(guān)于酒，我還有一個小故事講給你聽：我和我現(xiàn)在的夫人是經(jīng)人介紹認(rèn)識的。初次見面的時候，是在秋風(fēng)習(xí)習(xí)的洛水之畔。沒想到她居然帶了酒菜具備的晚餐過來。她說，一是不想讓我破費(fèi)還浪費(fèi)時間，二是如此這般豈不顯得有幾分浪漫？三呢，還可以顯擺顯擺她的廚藝。呵呵，還真是一舉三得呀！就這樣，在洛神曾經(jīng)出沒的水邊秋晚，我們倆將一瓶張弓大曲干完，說了一大堆美好的憧憬。一頓浪漫的晚餐，便讓我與她牽手至今，走過了33年的苦辣酸甜。
想必你聽說過這么一句話：酒是糧食精，越喝越年輕。越喝越年輕是夸張了，但好酒都是用純糧精心釀造的，說它是糧食精應(yīng)該是有道理的。至于越喝越年輕，那怎么可能？但我身邊愛喝酒的人，大都是樂觀健康的，看上去與實(shí)際年齡相比，是要年輕一點(diǎn)。我堅(jiān)信，適度飲酒，對身心健康是有好處的。書法界有一位享有盛譽(yù)的老朋友，大我八歲，已屆耄耋之年。我們從上世紀(jì)八十年代喝酒到現(xiàn)在，宴席上只要我倆在場，就一定會比劃比劃手指頭（猜拳），誰都說他哪像八十歲的人！我還有一位小我十歲的著名畫家朋友，應(yīng)酬多，幾乎天天有邀約飲酒。他的酒量大，很少有人敢與他拼酒。我想可能是遺傳基因的作用，因?yàn)樗哪赣H96歲去世的那天，中午還喝了二兩五糧液。有點(diǎn)不同的是，她老人家今天在桌子上似乎坐得久了點(diǎn)。當(dāng)孩子們走過去看她時，她已經(jīng)不動聲色地駕鶴西去了。造化，造化啊！
最后，說一說酒對文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作有什么作用。誰都知道“李白斗酒詩百篇”，于是眾口一詞：喝酒有利于文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作。其實(shí)不然。就我這個好酒者以為，適量飲酒達(dá)至微醺狀態(tài)，此刻腦神經(jīng)極為活躍，思緒奔涌，靈感驟然而至，這時無論書畫寫文章，都會比平時來勁，效果往往出人意外的好。可是一旦飲酒過量，別說創(chuàng)作，不讓人討厭就不錯了。那些總是酗酒的人，記憶力極速衰退，又怎么會拿出什么像樣的作品呢？
好了，不再饒舌。最后想請不喜歡甚至討厭酒的人，諒解。
2023.1.20初稿于西澳洲珀斯
2023.2.2定稿于西澳洲珀斯
2023.5發(fā)表于第五期《牡丹》雜志
張迪華，男，1950年3月10日出生于四川省南部縣，1957年遷居河南省洛陽市至今。1988年從企業(yè)黨委宣傳部調(diào)至《洛陽經(jīng)濟(jì)報(bào)》社，從記者一直干到編委委員、總編輯助理。1997年3月，應(yīng)亞洲世界國際集團(tuán)之邀，赴菲律賓采風(fēng)、創(chuàng)作并辦展。1998年2月20日，由《菲華時報(bào)》主辦，“張迪華中國書畫展”在菲律賓晉江同鄉(xiāng)總會隆重開幕，中國駐菲律賓大使、文化參贊，菲律賓總統(tǒng)、參眾兩院議長以及十六位僑領(lǐng)及各界人士近千人出席了開幕式。2000年北京畫院研修生畢業(yè)?，F(xiàn)為中國藝術(shù)學(xué)會常務(wù)委員；中國藝術(shù)攝影家協(xié)會會員；中國畫院畫家；河南省作家協(xié)會、美術(shù)家協(xié)會、雜文學(xué)會會員；洛陽市書畫家協(xié)會終身藝術(shù)顧問；洛陽市寫作學(xué)會名譽(yù)副會長；洛陽彩墨書畫院藝術(shù)顧問；菲律賓中國藝術(shù)中心特聘書畫家；全日本中國藝術(shù)家聯(lián)盟特約作家；西澳洲中國東方文化藝術(shù)協(xié)會藝術(shù)顧問。截止目前，已發(fā)表文學(xué)作品160多萬字，書畫藝術(shù)評論六十余篇，其中《筆墨究竟是個什么東西》《百無禁忌說白石》等在書畫界引起共鳴和巨大反響。舉辦個人書畫展12次。國內(nèi)外眾多美術(shù)館、博物館和政界、商界要人均有收藏他的書畫作品。
