【麥?zhǔn)铡?/span>
文/沈洪明
進(jìn)入伏天，北方的天氣有兩個(gè)特點(diǎn)，一個(gè)是熱，晴天里驕陽似火，悶熱難耐。另一個(gè)是這伏雨，不下則可，一下定是大雨傾盆，水流成河。
這個(gè)季節(jié)，也是北方玉米生長(zhǎng)的關(guān)鍵期，七月十五號(hào)左右，玉米就出蓼了。前些年，有的農(nóng)民，會(huì)在玉米地里套種麥子，據(jù)說可以通風(fēng)，還能增加玉米的產(chǎn)量。春天播種的麥子會(huì)在入伏之后收獲。播種小麥，大多是在清明前后，古語說，二月清明麥在后，三月清明麥在前。實(shí)際上，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)好多年看不到有人種麥了，麥子產(chǎn)量低，再說，即便種了，也難以尋到打麥子的機(jī)器，磨面粉更是難題。都說黑土地更適合種植玉米，像黑吉遼三省正處在世界三大黃金玉米帶之一的東北平原，玉米產(chǎn)量高，品質(zhì)好。我所居住的吉林省公主嶺市還被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為中國(guó)玉米之鄉(xiāng)的稱號(hào)。這些年國(guó)家對(duì)種植玉米的農(nóng)民實(shí)行耕種補(bǔ)貼，農(nóng)民種植玉米的熱情非常高。因此，這些年來當(dāng)?shù)仄毡榉N植玉米，少有種小麥，大豆之類的作物。
今天提到的麥?zhǔn)眨俏抑鲝埖睦眯@的一些空閑土地，種的幾壟麥子。在種麥子的同時(shí)，也種了幾壟高粱，玉米和黃豆，還栽了半畝地的土豆。因?yàn)閷W(xué)校地處農(nóng)村，有這樣的優(yōu)越條件，種的目的，無非是讓在學(xué)校的孩子們能夠認(rèn)識(shí)幾種常見的糧食作物，不至于生長(zhǎng)在農(nóng)村還不識(shí)得五谷。據(jù)說以前發(fā)生過類似的笑話，說的是有城里的人到農(nóng)村來，把地里剛長(zhǎng)出來的小麥說成了韭菜。實(shí)際上即便在鄉(xiāng)村學(xué)校上學(xué)的孩子，也是難得參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)的，不像我們這一代人，小時(shí)候經(jīng)常下隊(duì)參加支農(nóng)勞動(dòng)，都會(huì)干農(nóng)活。如今時(shí)代不同了，也不奇怪。正因如此，我就動(dòng)了在校園里種點(diǎn)兒農(nóng)作物的想法，去年因?yàn)橐咔楹痛杭咎鞖獾脑?，沒能實(shí)現(xiàn)。今年疫情結(jié)束了，我就早早的安排學(xué)校后勤人員，提前采購(gòu)好了種子，把地勾好了壟，準(zhǔn)備種。小麥?zhǔn)乔迕髦蠓N的，因?yàn)橥恋赜邢?，所以只種了幾壟，是老師負(fù)責(zé)撒種，安排學(xué)生觀摩種的過程。
都說這麥子是種在冰上，收在火里，真是一點(diǎn)不假，小麥的種子耐寒，盡管播種的早，春寒料峭，凍結(jié)了一個(gè)冬季的大地，在清明前后，只是化了二三指深，犁趟過的壟底還有冰碴子，不過只要撒上小麥種子，不多日，就會(huì)長(zhǎng)出了翠綠的麥苗，而不會(huì)像其他類作物那樣容易壞種。小麥的生長(zhǎng)期很短，大約四個(gè)月的時(shí)間，就成熟了，小麥成熟的時(shí)候正趕上伏天，天氣熱不說，還經(jīng)常下雨，對(duì)收麥子影響很大，收麥子最好選在晴天，雖然天氣熱，但是對(duì)收麥子有好處，更適合晾曬儲(chǔ)藏。
記得我小時(shí)候，生產(chǎn)隊(duì)每年都種很多小麥，地里是頭茬種麥子二茬種白菜蘿卜。到了七月麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，也是社員們最為忙碌的時(shí)候，那時(shí)候收麥子，都是連土薅麥子，再用腳踢掉麥根上的泥土，擰個(gè)繞子把麥子捆好，碼在地上，再用車?yán)股a(chǎn)隊(duì)的場(chǎng)院里，垛成高高的麥垛，選在晴日里，用牲口拉著石頭滾子在場(chǎng)院打麥子了，此時(shí)正好是學(xué)校放暑假，我們男孩子此時(shí)都會(huì)集結(jié)在生產(chǎn)隊(duì)的場(chǎng)院玩，膽子大的會(huì)爬上高高的麥垛上，往下跳，我打小就膽子小，只會(huì)在麥桿兒堆上打個(gè)滾，翻個(gè)跟頭。弄得滿頭麥桿兒。略有潮濕的麥桿兒散發(fā)著淡淡香味兒。很好聞。玩累了，就躺在麥桿兒垛上，看天上慢慢移動(dòng)的白云，若有如思?；蚴怯名湕U兒給手笨的小伙伴編個(gè)蟈蟈籠子。那時(shí)候，生產(chǎn)隊(duì)的場(chǎng)院很大，也沒有人管我們這些野孩子。有時(shí)候，餓了，我們就偷搓麥粒兒放到嘴里嚼，有點(diǎn)兒像如今的小孩子們嚼口香糖，不過咀嚼之后的麥粒兒可吹不出好看的泡泡。
我們這一代人的童年，雖然不如今天的孩子們物質(zhì)生活好，但是遠(yuǎn)比現(xiàn)在孩子們的童年更有趣，更多的自由自在。
不同的時(shí)代，童年也是不能相比。此刻，思緒又把我從童年的快樂時(shí)光中拉了回來，說起在學(xué)校地里種的這幾壟麥子，也到了該收獲的時(shí)候，但此時(shí)，學(xué)校已經(jīng)放暑假了，學(xué)生們沒有趕上收麥子，不能不說是一種遺憾了，我和護(hù)校的老師還有工友，把成熟的麥子拔了下來，用剪刀把麥穂剪下來。昨天外出回來，我還惦記這些剪下來的麥穗，會(huì)不會(huì)被雨淋濕，好在麥穗被放在屋里晾著。由于放假的緣故，缺少人手給麥子脫粒，我就讓老伴兒找來搓衣板，幫我搓麥子，沒有干透的麥穗不好搓，麥芒還扎手，盡管是戴了手套，也是無濟(jì)于事，后來我索性把麥穗挪到室外，用一個(gè)塑料鏟子拍，弄得自己汗流浹背，灰頭土臉?？人粤撕靡魂嚒４晗聛淼柠溩右矝]有多少，好事兒老伴兒找來了秤，說要稱一稱麥子，看看到底有幾斤。秤最誠(chéng)實(shí)，不會(huì)說謊，這一稱，才八斤。磨面都不夠占碾子的，留做明年的麥種倒是綽綽有余。有耕耘才能有收獲，雖然沒打幾斤麥子，，但是也從中體會(huì)到了收獲的快樂，過日子一向節(jié)儉的老伴兒，還把灑落在地上的麥粒一個(gè)一個(gè)的拾起來，真是做到了顆粒歸倉(cāng)。
一粥一飯當(dāng)知來之不易，半絲半縷，恒桿念物力維艱。這句出自朱子家訓(xùn)名言警句，懸掛在學(xué)校的食堂的墻壁上。時(shí)刻提醒著學(xué)生們要愛惜糧食，拒絕浪費(fèi)。珍惜今天幸福的生活。
這次麥?zhǔn)眨m然遠(yuǎn)沒有我小時(shí)候，生產(chǎn)隊(duì)麥?zhǔn)盏膱?chǎng)面那樣熱鬧，沒有寬敞的場(chǎng)院，沒有高大無比的麥垛。但是，收獲的麥子，顆顆飽滿的，金黃色的麥桿兒散著的清香味兒依然如故。
