滄州金絲小棗是紅棗中的珍品，國家地理標志保護產(chǎn)品，滄州紅棗樹有著三千多年的栽培歷史：世界紅棗看中國，中國紅棗看河北，河北紅棗看滄州，充分體現(xiàn)了滄州金絲小棗的品質(zhì)，了解金絲小棗看這里……
金絲小棗色澤鮮紅、核小肉豐、味道甘美，營養(yǎng)豐富，素有天然“維生素丸”之稱，棗肉富含糖、多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素和多種人體必須氨基酸，具有舒筋活血、散淤生新、開脾潤肺、增強肌體免疫力、降低膽固醇等功能，是很好的滋補食品。
金絲小棗鮮食脆而甘美，每100克鮮棗含維生素c500毫克以上，干制小棗甘甜清香，含糖量高達70--80%，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、無機鹽、磷、鐵、鈣、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B等，除具有較高的營養(yǎng)價值外，還有一定的醫(yī)遼功效，有益心潤肺、和脾健胃、益氣生津、補備養(yǎng)顏之功能，我國民間早就流傳著這樣的諺語：“五谷加小棗，賽過靈芝草”。金絲小棗一直被譽為傳統(tǒng)的上等滋補佳品，民間俗語有“日食仨棗，長壽不老”之說。
金絲小棗滄州有
日食三棗健康久
生態(tài)果實贈親友
福祿相伴神州走
滄州特產(chǎn)：金絲小棗、拔絲蜜棗、馬牙棗、無核紅棗是您饋贈親朋、自己食用最好的健康、養(yǎng)生果品，俗話說得好：“日食三棗、長生不老”，雖然不能長生不老，可見其養(yǎng)生功效……
滄州金絲小棗簡介：
產(chǎn)地河北滄州，金絲小棗又名“西河紅棗”。果實長圓形，果皮棕紅色，果肉青黃，掰開能拉出縷縷晶瑩的糖絲，由此得名“金絲小棗”。小棗皮薄、肉厚、核小、質(zhì)細、味甜。含糖量高達67%，核肉比1∶5.6。同時，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵以及多種維生素。維生素C的含量比蘋果高70多倍，是老弱病者的滋補佳品。
產(chǎn)婦和食用紅糖煮小棗，或用小棗熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身體的康復。它與棗花蜜一樣，可以對嬰兒進行人工哺乳，既能助嬰兒發(fā)育，又可殺菌護齒，對于便秘、眼角膜炎和角膜潰瘍也有很好的療效。同時，還具有舒肝健脾、清心潤肺、補血養(yǎng)顏、調(diào)中益氣等方面的功能。
鮮棗生吃，甜脆爽口；曬干生吃，嫩肉溫醇，香甜如蜜，風味殊佳；用白酒浸泡后做成醉棗，也頗有風味，可消痰祛火。經(jīng)過各種加工，還可以制成美味可口的傳統(tǒng)甜、粘食品，棗粽子、棗粘糕、棗切糕、棗花糕、龍卷糕、棗鍋糕、油炸糕，以及日常吃的臘八糕、臘八粥等，都是人們喜餐之食。
金絲小棗營養(yǎng)價值：
金絲小棗色澤美觀，核小肉豐、金絲綿綿、甘露可口，營養(yǎng)豐富，素有天然“維生素丸”之稱，是很好的滋補食品。金絲小棗含糖量高達70-80%，富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有舒筋活血、散淤生新、開脾潤肺、增強肌體免疫力、降低膽固醇等功能。金絲小棗可加工成蜜棗、棗脯、飲料等多種營養(yǎng)食品?！侗静菥V目》記載：“干棗潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣”。
金絲小棗歷史：
金絲小棗是河北省滄州市的著名特產(chǎn)，滄州棗樹栽培源遠流長。早在春秋戰(zhàn)國時代，農(nóng)民就獲棗樹之利。青縣、大城、滄縣、河間、獻縣、泊頭、鹽山、海興等縣都是小棗盛產(chǎn)之地。滄州金絲小棗因為風味獨特，成為我國紅棗中的珍品，其中，從口感、外形以青縣小辛莊品種最為優(yōu)良。相傳在1737年秋，乾隆皇帝到滄州一帶狩獵，途經(jīng)獻縣，見路邊風搖棗樹，果實累累，頓時喜上眉梢，上前摘棗一枚，開時金絲閃耀，吃在口中甘如含蜜，喜言道：“滄州自古草澤之地，然金絲小棗風味殊佳，如是者鮮矣？金絲小棗的特點：
金絲小棗以它的皮薄核小，含糖量多，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)肥厚細膩，風味清香甘甜而馳名中外。金絲小棗鮮食脆而甘美，每100克鮮棗含維生素c500毫克以上，干制小棗甘甜清香，含糖量高達70--80%，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、無機鹽、磷、鐵、鈣、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B等，除具有較高的營養(yǎng)價值外，還有一定的醫(yī)遼功效，有益心潤肺、和脾健胃、益氣生津、補備養(yǎng)顏之功能，我國民間早就流傳著這樣的諺語：“五谷加小棗，賽過靈芝草”。金絲小棗一直被譽為傳統(tǒng)的上等滋補佳品，有“日食仨棗，長壽不老”之說。金絲小棗除生食外，還用于制作各種傳統(tǒng)甜、粘食品，如棗花糕、棗棕子、棗粘糕、棗切糕、龍卷糕、長春糕等，還可加工制成蜜棗、糖棗、醉棗、鳥棗、脆棗、棗茶、棗汁、棗凍、棗酒、棗香檳、棗醬、棗罐頭等。
金絲小棗皮薄、核小、肉厚、營養(yǎng)豐富，在國內(nèi)外享有盛譽，暢銷新加坡、馬來西亞、泰國、英國、法國、美國、新西蘭、瑞士、加拿大和香港、澳門等20多個國家和地區(qū)。
滄州棗樹栽培源遠流長。早在春秋戰(zhàn)國時代，農(nóng)民就獲棗樹之利。滄縣、河間、獻縣、泊頭、鹽山、海興等縣都是小棗盛產(chǎn)之地。
滄州特產(chǎn)：金絲小棗、拔絲蜜棗、無核紅棗、馬牙棗、冬棗是您饋贈親朋、自己食用最好的健康、養(yǎng)生果品，俗話說得好：“日食三棗、長生不老”，雖然不能長生不老，可見其養(yǎng)生功效…………
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