小說(shuō)連載——酒坊趣事
一：滏陽(yáng)河上的漁火
我學(xué)徒的時(shí)候，有一位師傅叫明登服，是土生土長(zhǎng)的衡水人，他的家就住在河西街路北面的一個(gè)胡同里。與衡水老白干酒廠的前身，十八個(gè)酒坊之一的日盛酒坊，是一墻之隔的鄰居。
當(dāng)時(shí)，明師博已經(jīng)50多歲了，待人誠(chéng)實(shí)，為人厚道，尤其喜歡我們幾個(gè)徒弟。隔三岔五，就會(huì)叫上志杰、蘭喜、澤更俺們幾個(gè)去他家里吃飯解饞。不僅提前讓師母包好了餃子，還一定要弄上幾個(gè)小菜，讓我們吃飽喝足。
明師傅雖然嗜酒，但從未見(jiàn)老人喝醉過(guò)，只是酒后顯得異?？簥^。見(jiàn)我們幾個(gè)徒弟放下碗筷之后，便會(huì)大聲沖著師母喊道：“快！快把桌子收拾了，給孩子們沏上茶水！”
然后，他就會(huì)脫鞋上炕，盤(pán)腿坐在炕頭上，一邊往煙袋鍋里裝土煙，一邊笑瞇瞇的講述自己年少時(shí)的經(jīng)歷，而大多講的還是滏陽(yáng)河與老石橋有關(guān)的一些陳年舊事。
講到高興處，經(jīng)常是眉飛色舞。
他說(shuō)：從前滏陽(yáng)河過(guò)往的貨船很多，既有小漁船，也有載貨的百?lài)嵈蟠Ｆ追腿缤涠浒自?，小鳥(niǎo)在船頭翔集，悠揚(yáng)的漁歌夾雜著小販的吆喝聲在空中回蕩。
那些貨船有的是從上游邯鄲等地駛來(lái)，船上載滿(mǎn)了陶瓷、煤炭、缸瓦、山貨。有的則從下游天津駛來(lái)，載滿(mǎn)了布匹、綢緞、煤油，百貨。每當(dāng)貨船靠岸，碼頭上便會(huì)立刻活躍起來(lái)，搬運(yùn)工人們?cè)缫咽悄θ琳疲麄冇脧?qiáng)壯的臂膀，把一個(gè)個(gè)麻袋扛在肩上，或是兩個(gè)人抬一件重物，喊著號(hào)子，由河坡緩緩而上。貨物在碼頭上稍事停留之后，緊接著便被運(yùn)往各個(gè)商號(hào)。
那時(shí)，僅阜豐街一帶就有專(zhuān)營(yíng)缸瓦、陶瓷，煤炭的商號(hào)十五家之多。像德誠(chéng)碗店，泰和缸瓦店，這些大商號(hào)都設(shè)有一個(gè)后門(mén)直通碼頭。
一到了夜晚，老石橋上燈火通明，各種小吃攤點(diǎn)，沿著兩側(cè)橋欄擺得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，什么煎餅，馃子，老豆腐，餛飩，煎包，餅卷肉，那是應(yīng)有盡有。
比較有名的老字號(hào)如“二磨”的雜面；“懷林”的包子；“魏大王八”的扁食；“李三振”的羊頭、羊肚、羊雜碎；“香利”的白茬鹵煮雞；“北田”的熏免，巨鹿的王家香腸。還有集賢街的壓杠饅頭也很有名氣，像李勤修、李玉魁、楊喬年、張慶彬四家的饅頭、就經(jīng)常用船運(yùn)往天津。
著名的十八酒坊大多都分布在河西街，德源涌在橋西路南，天豐酒坊在西隆慶路南，與恒興酒坊對(duì)門(mén)，此外還有阜豐街的成興號(hào)，北街的義興隆。
傍晚時(shí)分，除了逛街的市民，碼頭上的搬運(yùn)工人，南來(lái)北往的商人，還有眾多泊船靠岸的纖夫和船工，都會(huì)紛紛涌向滏陽(yáng)河兩岸的繁華街頭。
滏陽(yáng)河上南來(lái)北往的商船，每當(dāng)行駛到老石橋附近，橋上的美味就會(huì)吸引著船工們泊船上岸，在夜市上品嘗小吃。然后心滿(mǎn)意足地回船休息。有的客商在附近的酒坊豪飲，一旦來(lái)了興致，就會(huì)結(jié)伴去河邊的書(shū)館聽(tīng)書(shū)，到附近的戲樓看戲，有些富商，還會(huì)去有陪侍的茶樓品茶，甚至去集賢胡同的青樓過(guò)夜。
小吃夜市一直持續(xù)到深夜。如果是個(gè)月圓之夜，明亮的月光映照在河面上星星點(diǎn)點(diǎn)的漁火，泊船上間或傳來(lái)陣陣悠揚(yáng)的笛聲，伴著老石橋上的叫賣(mài)聲，人們便會(huì)陶醉在一幅濃郁的夜色之中。
