唯美·陽澄湖
柯?lián)P

金秋送爽,十月飄香,現(xiàn)在正是品嘗大閘蟹的最好時(shí)間!秋天的陽澄湖水質(zhì)澄清,風(fēng)光旖旎、蘆花飄香,正是這樣好的水,孕育了肥美的陽澄湖大閘蟹。


最優(yōu)質(zhì)的大閘蟹具備以下特點(diǎn):青背、白肚、黃毛、金爪。新鮮的大閘蟹,配上當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂的特色菜肴,沾一沾正宗的鎮(zhèn)江香醋,真是至高的美食享受。吃蟹先吃蟹腿,再把蟹殼打開,吃蟹黃和蟹膏,最后品嘗肥美的蟹肉。茶余飯后,沏上一壺白茶,朋友小聚,哼上一段小曲兒,看看夕陽西下的湖景,悠然自得。


陽澄湖又名陽城湖。在江蘇省南部,蘇州城東北五公里,跨相城區(qū)和昆山市。
它擁有岸線166千米,岸線蜿蜒曲折,富有詩意。南北長17千米,東西最大寬度8千米,面積117平方千米,蓄水量3.7億立方米。陽澄湖總水面18萬畝,太湖下游湖群之一,系古太湖的殘留。

湖中縱列沙埂2條,將陽澄湖分為東、中、西3湖。東湖最大,水深1.7-2.5米;中湖和西湖,水深1.5-3.0米。

西納元和塘來水,東出戚浦塘、楊林塘和濟(jì)河注入長江,南出婁江與吳淞江、澄湖、淀泖湖群等相通。因此,獨(dú)特的水域環(huán)境、地理位置以及水生環(huán)境,造就了陽澄湖大閘蟹有別于其他湖區(qū)大閘蟹的特質(zhì)。

陽澄湖水產(chǎn)資源十分豐富,陽澄湖盛產(chǎn)七十種淡水產(chǎn)品,白魚、鰱魚、清水蝦、大閘蟹為湖中六寶,其中素有蟹中之王美稱的陽澄湖清水大閘蟹更是馳名中外。

湖上靜悄悄。那是個(gè)寒冷的冬夜,夜風(fēng)輕吹,月霜鋪地,湖上依然保持朦朧的美。
(待續(xù))
柯?lián)P于長城
2023.10.5~16:58