唯美·牟家坪
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牟家坪，位于鎮(zhèn)巴縣鹽場鎮(zhèn)響洞村南的山坡上，鎮(zhèn)巴縣一個風水寶地。那里出產(chǎn)的的茶葉，味道別致，養(yǎng)生極品。
鎮(zhèn)巴因“地處巴山之中”而得名，素有“陜西南大門”之稱，還被譽為“紅軍之鄉(xiāng)、民歌之鄉(xiāng)、苗民之鄉(xiāng)”。1982年2月26日，鎮(zhèn)巴縣被陜西省人民政府確定為陜西省革命老根據(jù)地。2015年1月16日，鎮(zhèn)巴縣被文化部命名為“中國民間文化藝術之鄉(xiāng)”。
鎮(zhèn)巴縣，隸屬于陜西省漢中市，位于漢中市東南部，東與安康市紫陽縣相鄰，南與四川省萬源市接壤，西南與四川省通江縣相連，北與西鄉(xiāng)縣毗鄰，東北與安康市漢陰縣為鄰，區(qū)域面積3437平方千米。截至2022年10月，鎮(zhèn)巴縣轄1個街道、19個鎮(zhèn)。2021年，鎮(zhèn)巴縣常住人口20.73萬人。
鎮(zhèn)巴縣地處大巴山西部，米倉山東段。米倉山山脊呈折線狀穿越縣境，成為嘉陵江、漢江兩大水系分水嶺，與星子山主脊構成地貌骨架。境內(nèi)高山縱列，山勢陡峭，有谷壩分布其間，溪溝密布，河谷深切，多呈“V”形。地勢西北高東南低，最高海拔米倉山主峰箭桿山2534米，最低海拔爛柴溝口416米，相對高差2118米，多溶洞、暗河，屬山地巖溶地貌。全縣土地總面積515.55萬畝，海拔800米以下低山面積占8.4％，800～1200米低、中山面積占43.1％，1200～1600米中山面積占30.8%，1600米以上中山面積占17.7%。10度以下緩坡面積占1.7％，10～25度坡地面積占13.9％，25～45度陡坡面積占54.1％，45度以上占30.3％。
鎮(zhèn)巴縣為北亞熱帶季風濕潤氣候，分為3個氣溫帶：低山北亞熱帶，占全縣總面積的29.1%；亞中山暖溫帶，占48.1%；中山中溫帶，占22.8%。按習慣，人們把農(nóng)歷正、四、七、十月作為春、夏、秋、冬各季的開始。由于氣溫水平差異和垂直差異，各地自然天氣季節(jié)始末時間及長短明顯不同。三元梨溪坪等中山地帶無夏季，冬季達201天。簡池李塘壩等低山谷壩地區(qū)夏季達102天。興隆場莊房等中山地帶，夏季僅46天。
鎮(zhèn)巴縣日照時數(shù)偏少。多年來，鎮(zhèn)巴縣年平均日照時數(shù)約為1271.1小時，日照百分率為28％。一年中7月日照最多，12月日照最少。
鎮(zhèn)巴縣年總輻射量91.4千卡每平方厘米，為輻射低值區(qū)。各月分配基本與日照趨勢一致，夏季占37.4%，7月為最大值；春秋次之，占28.6%和19.5%；冬季最少，占14.5%，12月為最小值。輻射總量約為74千卡每平方厘米，占全年總輻射量的80%。
多年來，鎮(zhèn)巴縣年平均氣溫為14℃，其中，年平均最高氣溫約20℃，年平均最低氣溫約10.1℃。極端最高氣溫多出現(xiàn)在7月，一般在35℃～36℃之間。
在一年當中，鎮(zhèn)巴縣中、低山無霜期相差約60～70天。高山最長無霜期約150天左右，降雪、結冰一般達半年之久。
多年來，縣域南北雨量較少，米倉山主脊、星子山以東雨量較多，楮河中游雨量最多。年平均降雨量約為1223.3毫米，其特點是年際變化大，年內(nèi)分配不均，受季風影響，夏季占年降水量約為44％，秋季約占33％，春季約占21％，冬季約占2％，全年降水約150余天。月降水量1月最少，7、9月最多。12、3月降水系數(shù)相對小，為旱季。5~10月相對降水系數(shù)大，為濕潤季。4月和11月為干濕過渡季，從4月起雨量遞增，暴雨常至。7~9月為汛期，多暴雨，降水量占全年的47％～60％。6、8月由于副熱帶高壓影響，相對少雨，常有伏旱。受大氣環(huán)流影響，年際降水懸珠，城區(qū)最多。
鎮(zhèn)巴在冬季會受西伯利亞高壓控制和山脈影響，一般多偏北風，頻率為13.8％。年平均風速約為1.0米每秒，最大風速約為21米每秒。
鎮(zhèn)巴縣境內(nèi)植物資源較豐富。杉科有杉木。紅豆杉科有巴山榧、紅豆杉。三尖杉科有三尖杉。柏科有柏木、側柏。樺木科有樺、鵝耳櫪、榿木。楊柳科有鉆天楊、山楊、響葉楊、波氏楊、旱柳、龍爪柳、水柳、青錢柳。椴樹科有椴。楝科有香椿?？菽究朴谐舸?。漆樹科有漆樹、黃櫨。云實科有皂莢。木犀科有桂花。胡桃科有核桃。鼠李科有棗樹、牛兒藤。柿科有柿樹。石榴科有石榴。薔薇科有李樹、梨樹、桃樹、蘋果、林檎、花紅。殼斗科有麻櫟、栓皮櫟、槲櫟、銳齒櫟、板栗。大戟科有油桐、烏桕。棕櫚科有棕櫚。山茶科有茶樹。茶科有油茶等。木蘭科有鵝掌楸、厚樸。木通科有八月瓜。榆科有青檀、千金榆。銀杏科有銀杏、杜仲、連香樹。七葉樹科有七葉樹。樟科有香樟、楠木。槭樹科有三角楓、五角楓。千屈菜科有南紫薇。馬?？朴旭R桑。?？朴袠嫎?、桑樹。胡頹子科有牛奶子、羊奶子。豆科有胡枝子、國槐、檀木、合歡、苦參。山茱萸科有山茱萸。忍冬科有忍冬藤。小糪科有十大功勞、三顆針。衛(wèi)矛科有衛(wèi)矛、黑塔子。薔薇科有火棘。五加科有通脫木、刺五加。馬鞭草科有牡荊。馬線科有蒙花。馬兜鈴科有細辛。禾本科有巴山木竹、毛竹、箬葉竹、斑竹、金竹、龍頭竹、刺竹、紫竹。禾本科有穩(wěn)子草、青茅、露水草、畫眉草、知風草、雞腳草、羊茅、早熟禾、大披堿草、披堿草、鵝觀草、肅草、于斤子、蟋蟀草、狗牙根、顯子草、亂子草、鼠尾粟、鼠尾粟、梯牧草、糙野青茅、野草茅、大葉章、拂子茅、硬稈子草、葡莖剪股穎、藏落芒草、黃草、大葉直芒草、遠東芨芨草、細柄茅、狗尾草、柳葉箬、二型柳葉箬、狼尾草、白草、止血馬唐、芒稷、稗、無芒草、金錦草、雀稗、野古草、五節(jié)芒、白茅、大油芒、蔗茅、茅葉藎草、藎草、白羊草、黃背草、雙稃草、黃茅、蘆葦。莎草科有白球蔗草、剛毛蔗草、三梭稈蔗草、繭藺、飄拂草、水虱草、莎草、球形莎草、碎米莎草、小碎米莎草、扁穗莎草、畦畔扁莎草、磚子苗、水蜈蚣、云霧苔草、書帶草、疏穗苔草、穹窿苔草、異鱗苔草、大理苔草、崖棕、峨眉苔草、毛狀苔草、密葉苔草、寧臺苔草、三輪草、楔夾苔草。豆科有山合歡、白刺花、苦參、白香草木、黃香草木、馬棘、木藍、紫松槐、錦雞兒、山螞蟥、餓螞蟥、期枝子、小豆花、截葉鐵掃帚、細梗胡枝花、太白蕕子梢、多花蕕子梢、雞眼草、黃植、野大豆、野葛、廣布野豌豆、假香野豌豆。薔薇科有雞蛋花、黃泡、懸鉤子、羊尿泡、五葉草莓、蛇莓、蛇含、翻白草、委陵菜、多莖委陵菜、龍牙草、地榆、單瓣繅絲花、中筋條、雞麻、鋪地枸子。菊科有華北鴉、蒼耳、蒲公英、大力子、鼠曲草、細葉鼠曲草、黃瓜菜、刺兒菜、大薊、小薊、小飛蓬、金挖耳、蓍草、牛尾蒿、臭蒿、牡蒿、茵陳蒿、青蒿、艾蒿、阿爾泰紫苑、紫苑、豨薟草、千里光、少花風手菊、黃鼠草、絹緝火絨草、斑鳩菊、柳葉斑鳩菊、馬頭蘭、野菊花、鱧腸、條葉旋復花、絹葉旋復花、三葉鬼針草、蜂斗菜、星星草、苦苣菜、泥湖菜、曲子菜。蓼科有牛月酸模、扁蓄、杠板歸、何首烏、苦蕎麥、虎杖。藜科有灰灰菜、掃帚菜。莧科有牛夕、反枝莧、繁穗莧、刺莧、野莧、芻果莧、青葙子、牛藤。香蒲科有寬香、香蒲。澤瀉科有華夏慈姑。天南星科有白菖蒲、獨角蓮。鴨跖草科有竹葉子、鴨跖草。燈芯草科有燈芯草。百合科有菝葜、土茯苓、天門冬、麥冬、野百合、七筋姑、射干、馬藺。蘭科有綬草、大葉火燒蘭、野黃花、角盤蘭、線蘭、白及等。三白草科有魚腥草。蕁麻科有糯米藤、苧麻、紫麻、艾麻。商陸科有商陸。馬齒莧科有馬齒莧。石竹科有傘花繁縷、鵝兒腸、紫萼女婁菜、鶴草。石松科有伸筋草。毛茛科有唐松草、升麻、烏頭、石龍芮、回回蒜、大火草、圓錐鐵線蓮、一枝蒿、虎掌草。小檗科有淫羊藿。防己科有漢防己、地苦膽。木蘭科有五味子。罌粟科有白屈菜、罌粟。十字花科有毛南芥。景天科有佛甲草等?；⒍菘朴刑谆⒍?。酢漿科有酢漿草。大戟科有葉下球、假穸包葉等。葡萄科有山葡萄、爬山虎、烏蘞莓。錦葵科有野西瓜、苘麻。藤黃科有突脈金絲桃、金絲桃。堇菜科有紫花堇菜、紫花地丁、毛果堇菜、鏵頭草。五加科有常春藤。柳葉菜科有小花柳葉菜。傘形科有香根芹、羌活、獨活、北柴胡、鴨兒芹、水芹菜、白芷、前胡、野胡蘿卜、防風等。唇形科有糙蘇、夏枯草、紫蘇、野紫蘇、茴芹菜、荔枝草、益母草、小魚仙草、黃芩、香薷。紫草科有琉璃草、長柱琉璃草、紫草。蘿藦科有隔山撬、青龍?zhí)佟４ɡm(xù)斷科有川續(xù)斷。茄科有燈籠草、洋金花。竹桃科有少花腰骨藤。葫蘆科有栝樓、絞股藍。玄參科有玄參。薯蕷科有黃姜、柴姜、山藥。馬鞭草科有馬鞭草。龍膽科有龍膽草、獐牙菜。鹿蹄草科有鹿蹄草。桔梗科有黨參、桔梗、泡參。報春花科有星宿菜、珍珠菜、過路黃。茜草科有雞矢藤、茜草、鉤藤。忍冬科有忍冬藤。車前科有車前草。旋花科有打碗花、菟絲子。敗醬草科有敗醬草。遠志科有遠志、瓜子金。卷柏科有卷柏。木賊科有問荊、木賊、節(jié)節(jié)草。瓶爾小草科有瓶爾小草。陰地蕨科有陰地蕨。海金沙科有海金沙。鳳尾蕨科有蕨、井欄鳳尾蕨、鳳尾蕨、狹葉鳳尾蕨、巖鳳尾蕨。蕨科有金粉蕨、鐵線蕨、鐵線蕨。蹄蓋蕨科有冷蕨、假冷蕨、大葉假冷蕨、峨眉蕨、麥干蹄蓋蕨。鱗毛蕨科有貫眾、多羽貫眾、齒蓋貫眾。水龍骨科有金雞腳、石葦?shù)?。其中，列入國家一級保護植物的有野生銀杏、紅豆杉；列入國家二級保護植物的有厚樸、水曲柳、鵝掌楸等。松科有馬尾松、巴山松、巴山冷杉、青扦、鐵堅杉。
鎮(zhèn)巴縣境內(nèi)動物資源較豐富。鳥類有43科145種。鷺科有白鷺、中白鷺、蒼鷺。鷹科有雀鷹、鳶、鷹、赤腹鷹、禿鷲、金雕、灰臉狂鷹。隼科有燕隼、紅腳隼、紅隼。雉科有紅腹錦雞、環(huán)頸雉。鷸科有針尾沙錐、石磯鷸。鳩鴿科有灰斑鳩、珠頸斑鳩、山斑鳩。?鸮科有斑頭鵂鹠、縱紋腹小鸮。翠鳥科有冠魚狗、普通翠鳥。戴勝科有戴勝。啄木鳥科有斑雞啄木鳥、黑枕綠啄木鳥、大斑啄木鳥、星頭啄木鳥。燕科有家燕、金腰燕。鹡鸰科有山鹡鸰、白鹡鸰、灰鹡鸰、田鷯、樹鷯。山椒鳥科有暗灰鵑鵯。鵯科有黃臀鵯、綠鸚嘴鵯。鴉科有紅嘴藍鵲、喜鵲、松鴉、大嘴烏鴉、小嘴烏鴉、白頸鴉、寒鴉。河鳥科有褐河鳥。鹟科有北紅尾鴝、白頂溪鴝、紅尾水鴝、小燕尾、黑背燕尾、灰林即、烏鶇、紫嘯鶇、紅頭穗鹛、棕頭鴉雀、矛紋草鹛、棕頸鉤嘴鹛、灰翅噪鹛、畫眉、蟲甲噪鹛、黑臉噪鹛、山噪鹛、白領鳳眉、棕頭雀鹛、褐頭雀鹛、褐雀鹛、金胸雀鹛、灰眶雀鹛、方尾鹟、黃腹樹鶯、黃腹柳鶯、褐柳鶯、暗綠柳鶯、棕褐短翅鶯、山樹鶯、黃腰柳鶯、黃眉柳鶯。山雀科有白臉山雀、綠背山雀、沼澤山雀。旋木雀科有高山旋木鳥。啄花鳥科有紅胸啄花鳥。繡眼鳥科有暗綠繡眼鹛。文鳥科有山麻雀、麻雀。雀科有酒紅朱雀、金翅、黃喉鹀、灰眉巖鹀、三道眉草鹀、灰頭鹀、小鹀、田鹀。??科有小??。鴨科有赤麻鴨、綠頭鴨、鴛鴦。鶯科有紅嘴相思鳥。鸛鸮科有鷹鸮、灰林鸮、長耳鸮、短耳鸮。雉科有灰胸竹雞、紅腹角雉、勺雞、白冠長尾雉。鸻科有金眶鸻、劍鸻。鷸科有白腰草鷸、扇尾沙錐。鳩鴿科有巖鴿、火斑鳩。杜鵑科有四聲杜鵑、噪鵑、鷹鵑。佛法僧目科有三寶鳥。百靈鳥科有鳳頭百靈、云雀。山椒鳥科有粉紅山椒鳥。伯勞科有紅尾伯勞。黃鸝科有黑枕黃麗。卷尾科有黑卷尾、灰卷尾。椋鳥科有灰驚鳥、八哥。鴉科有灰喜鵲、星鴉、禿鼻烏鴉。秧雞科有董鳥、白胸苦惡雞、骨頂雞。其中列入國家一級保護的有金雕，列入國家二級保護的有雀鷹、鳶、赤腹鷹、禿鷲、灰臉狂鷹、燕隼、紅腳隼、紅隼、紅腹錦雞、斑頭鵂鹠、鴛鴦、鷹鸮、灰林鸮、長耳鸮、短耳鸮、紅腹角雉、勺雞、白冠長尾雉等。獸類主要有14科31種。猴科有獼猴。犬科有豺。熊科有黑熊。鼬科有青鼬、黃鼬、黃腹鼬、鼬獾、豬獾、狗獾、水獺。靈貓科有大靈貓、小靈貓、花面貍。貓科有豹貓、金貓、云豹、金錢豹。麝科有林麝。鹿科有小麂、毛冠鹿、狍子。?？朴绪嗔纭吡?。松鼠科有隱紋花松鼠、巖松鼠。鼯鼠科有復齒鼯鼠、紅白鼯鼠。鼠科有大鼠、羅氏鼢鼠。竹鼠科有中華竹鼠。豪豬科有豪豬。其中列入國家一級保護的有云豹、豹、林麝，列入國家二級保護的有獼猴、豺、黑熊、鬣羚、斑羚、金貓、大靈貓、小靈貓。爬行類有4科11種。鱉科有中華鱉。壁虎科有多疣壁虎。蜥蜴科有北草蜥。游蛇科有赤鏈蛇、王錦蛇、黑眉錦蛇、黑背白環(huán)蛇、虎斑游蛇、翠青蛇、烏梢蛇。奎科有菜花烙鐵頭。兩棲類有4科7種。小鯢科有施氏北鯢。隱鰓鯢科有大鯢。蟾蜍科有中華蟾蜍。蛙科有黑斑蛙、澤蛙、隆肛蛙、中華林蛙。其中大鯢為國家二級保護動物。哺乳類有3科3種。豬科有野豬。松鼠科有巖松鼠。兔科有草兔。魚類有鬼魚、洋魚、石巴子、桃花魚、白條魚、土魚、錢魚、麻魚子、鰱魚、角角魚、黃刺骨、鋼鰍、蛇魚子、母豬殼魚、沙棒魚、漏魚、黃鱔、泥鰍等。
鎮(zhèn)巴臘肉，肉色鮮艷，香味醇正，不哈喉，無煙熏味，在加工過程中保持了原汁水份，食用時無粗糙感，不上火。鎮(zhèn)巴臘肉吃法多樣，煮熟以后可直接吃，可加入其它菜燉著吃，也可煮熟以后炒著吃。鎮(zhèn)巴臘肉比較易于保存。2010年12月，國家質(zhì)檢總局對鎮(zhèn)巴臘肉實施地理標志產(chǎn)品保護。
鎮(zhèn)巴樹花菜，它是一種灌木植物，食用和藥用價值很早就被人們所認識，嫩葉、嫩梢和花蕾中粗脂肪、總氨基酸和必需氨基酸等營養(yǎng)成分質(zhì)量分數(shù)教高，是一種純天然綠色山野菜。采摘其鮮葉及花朵經(jīng)加工而成。鎮(zhèn)巴人素有吃樹花菜的傳統(tǒng)習俗，用樹花菜燉鮮豬肘、雞肉或燒魚湯油而不膩，尤其是與鎮(zhèn)巴臘肉搭配烹飪更是湯香味美。2018年2月12日，農(nóng)業(yè)部對鎮(zhèn)巴樹花菜實施實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護。
