唯美·普寧
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普寧市，廣東省轄縣級市，由揭陽市代管，位于廣東省東部偏南，潮汕平原西部，地處榕江、練江和龍江上游，介于東經(jīng)115°43′10″至116°21′02″，北緯23°05′40″至23°31′48″之間，北回歸線橫貫市境北部，總面積1620.05平方千米。是廣東省直管縣財(cái)政改革試點(diǎn)[41]。截至2021年11月末，全市戶籍總?cè)丝?51.54萬人；2021年末，全市常住人口201.71萬人。
截至2022年10月，普寧市轄7個街道、18個鎮(zhèn)、1個鄉(xiāng)，另轄5個農(nóng)場、2個工業(yè)園等8個鄉(xiāng)級單位。市政府駐流沙北街道。榕江平原與練江平原中間的鐵山丘陵峰巒疊翠，古來崖嶂多生蘭花蕙草，故有“鐵山蘭花”為普寧市城雕。
2022年，普寧市地區(qū)生產(chǎn)總值為629.5億元，同比下降0.5%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值為47.91億元，增長5.5%；第二產(chǎn)業(yè)增加值為198.96億元，下降9.3%；第三產(chǎn)業(yè)增加值為382.63億元，增長2.8%
普寧市諸山為陰那山脈向東南延伸的支脈。南部為大南山山地，西南部為峨嵋嶂山地和南陽山丘陵，東北部為練江與榕江之間的低矮丘陵，中部的練江和北部的榕江河畔有寬廣的沖積、洪積平原，在平原與丘陵之間有臺地分布。地勢自西南向東北傾斜，坡度和緩。西南部峨嵋嶂海拔（黃海基面，下同）980米，為全市最高峰；南部望天頂海拔972米，為第二高峰。東北部南溪鎮(zhèn)的下尾王村海拔1.30米，為全市的最低點(diǎn)。西南部山區(qū)為上升構(gòu)造剝蝕為主地形，東部屬堆積為主的下降構(gòu)造地形。
普寧市鄉(xiāng)土樹種約有13種，如杉、馬尾松、紅椎、桐、檫等；珍稀木有桫欏（2004年吳流生發(fā)現(xiàn)）；普寧引進(jìn)樹種約有47種，如苦楝、川楝、麻楝、楝葉吳、濕地松等；竹類約有10種，如黃竹、綠竹、麻竹、廣寧竹、青皮竹等；優(yōu)勢果類約有9種，如蕉柑、青欖、烏橄欖、青梅、荔枝等；常見果類約有28種，如橘、橙、柚、檸檬（紅檸檬、香檸檬）、李等；野生果約有19種，如桃金娘、地稔、走馬胎、野山楂、金櫻等；珍稀果約有6種，如人參果、人面果、獼猴桃、蘋婆、富士柿等；木本約有26種，如玉蘭、桂花、木芙蓉、石榴、牡丹等；草本約有25種，如芙蓉、菊花、萬年青、鳳仙、迎春花等；草類約有20種，如茅草、蘆草、蒲草、水草、芒萁等；引進(jìn)草種約有9種，如柱花草、糖蜜草、大翼豆、狼尾草、粽籽雀稗等；藥類約有400種，如巴戟、蘆薈、春根藤、黑老虎、鉤藤、山蔥籽、青根、血風(fēng)根、川山龍、劉寄奴、淡竹等。
普寧市有無脊椎動物有環(huán)節(jié)動物：有蚯蚓、水蛭（螞蟥）；軟體動物：有蝸牛、蚌、螺、蜆、福壽螺、尋氏肌蛤（薄殼）等；節(jié)肢動物：有蝦、蟹、蜈蚣、蜂（亦家養(yǎng)）、蠶（亦家養(yǎng)）、蝴蝶、蜻蜓、蜘蛛、蚱蜢、蟬、蟋蟀、牛虻、蚊、蠅、螳螂、紡織娘、螢火蟲、負(fù)泥蟲、三化螟、大螟、臺灣稻螟、黏蟲、稻飛虱、葉蟬、稻癭蚊、天牛、虱、蚤、稻苞蟲、稻薊蟲、稻螟蛉、蚜蟲、金龜子、松毛蟲、地老虎、紅蜘蛛、毛蟲、稻象甲、潛葉蛾、潛葉繩、尺蠖、螻蛄、蛀蟲、卷葉蛾、松毒蛾、蟠蟓、蟻（主要有黑、紅、白3種，白蟻為害最大）、蟑螂。
脊椎動物，魚類有家養(yǎng)魚：有草魚、鳙、鰱、鯪、鰻等。鯪、異育銀鯽、烏鰻、埃及塘虱等；常見魚：有鯰魚、鱔、苦粗、鯉、鯽、塘虱、翹咀刺；引進(jìn)魚種有：羅非魚、福壽魚、露斯塔野泥鰍、羊官、苦鮐、巴毛、烏鯉、鳳尾；較少見的魚：有鱸鰻、鰻鱺、團(tuán)頭魴（武昌魚）、赤目鱒、黃尾；兩棲類有蛙、蟾蜍等；爬行類：有龜、鱉、壁虎、蛇（有金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、眼鏡蛇、五步蛇、百步蛇、過樹龍、吹風(fēng)蛇、青竹蛇、烏楠蛇、水蛇、草花蛇、蟒蛇、草鞭蛇）、蜥蜴；鳥類有家養(yǎng)禽類：有雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉、山雞、珍珠雞等；常見的：有燕子、野鴨、鷓鴣、杜鵑、鷺、烏鴉、白頭翁、啄木鳥、麻雀、山雞、八哥、喜鵲、鷹、翡翠、翠鳥；較少見的：有雁、雉雞、斑鳩、貓頭鷹、鴛鴦等。哺乳類家養(yǎng)的：有豬、牛、羊、兔、貓、狗、馬、驢；常見的：有鼠（有黃毛鼠、小家鼠、板齒鼠）；較少見的：有果子貍、穿山甲、野豬、野兔、獺、刺猬等；稀見的：有狼、豺、赤狗、豹、貍等。
普寧市是廣東省革命老區(qū)，境內(nèi)分布有眾多歷史文物、古跡和革命文物遺址，經(jīng)發(fā)掘管理，現(xiàn)查明普寧市有：古文化遺址13處、古墓葬8處、古建筑11處、名勝古跡7處、古碑刻18處、革命遺址39處、革命紀(jì)念建筑物5處、革命烈士墓6處、館藏革命文獻(xiàn)遺物200多件。
在清乾隆年間，形成了昆崗松韻、鐵嶂蘭芬、靈匯泉、錢湖漁艇、培風(fēng)寶塔、華嚴(yán)寺、南巖古寺、云石樵徑的“普寧八景”，這些勝跡都在古城洪陽的周圍，八景中現(xiàn)只有靈匯泉、培風(fēng)塔、南巖古寺、云石樵徑尚存。
境內(nèi)盤龍閣、西林古寺、七星洞天、馬嘶巖、南巖古寺、云石巖、白水巖、浴龍巖、樟崗巖、圓通庵等古剎名寺，無不山清水秀、古木參天。
洪陽（普寧老縣城），是國家城鄉(xiāng)住房建設(shè)部和國家文物局確認(rèn)的廣東東部首個國家級歷史文化名鎮(zhèn)。古鎮(zhèn)保護(hù)核心區(qū)的普邑城隍廟和清代抗英禁毒、欽差大臣林則徐忠魂歸宿之處——文昌閣，以及全國罕見的府第式巨型建筑組群德安里——提督府是保存完好的特大型清代建筑組群，建筑處處透著古雅莊重的古城氛圍。
地方特產(chǎn)
普寧豆干： 普寧首先制作豆干的是廣東省燎原街道光南村人，是元末明初，由陳友諒軍師何野云（人稱虱母仙）傳授的。有“夜出萬官”之稱，今村民多有制作。選用優(yōu)質(zhì)大豆作主要原料，經(jīng)過磨漿、除渣、煮漿、結(jié)晶、包塊、壓塊、煮熟等一系列工序制成。
普寧烏欖：“吊思茅”烏欖是廣東揭陽普寧市烏欖的特色品種，因盛產(chǎn)于廣東省揭陽普寧船埔鎮(zhèn)新聯(lián)村下轄的吊思茅自然村而得名，是普寧市客家地區(qū)一道家常的特色小菜。
高埔菜粄：菜粄是潮汕人喜歡吃的一種食品，也是普寧高埔梅林附近客家聚集地特產(chǎn)。
普寧豆醬： 洪陽鎮(zhèn)生產(chǎn)豆醬有150多年的歷史，選用黃豆、面粉、食鹽為原料，經(jīng)過發(fā)酵、曬制、蒸氣殺菌等生產(chǎn)流程制作而成。產(chǎn)品呈金黃色，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、還原糖，香甜可口，是調(diào)味佳品。今洪陽醬油廠年產(chǎn)豆醬150噸，其中“培峰寶塔牌”豆醬1987年獲廣東省工業(yè)協(xié)會、食品協(xié)會聯(lián)合舉行的醬料行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量評比優(yōu)秀獎。
獅頭油甘：油甘學(xué)名余甘，普寧各地均有產(chǎn)，普寧為主產(chǎn)區(qū)。獅頭油甘是其中良種，其果大，形扁圓，狀似獅頭，果皮晶亮而略透明，肉厚核細(xì)，質(zhì)脆味甘。油甘可鮮食，可鹽漬，也可制成涼果，鮮食時先酸澀而后甘甜，食后齒頰余甘。
南糖：為大長隴陳廣泰店創(chuàng)制，該號現(xiàn)衍傳5戶。制時精選花生仁，先用油炸，熟后加白豬肉丁于平盤上，后用麥芽糖、白糖加豬油熬“苷”，澆在花生仁和肉丁上。產(chǎn)品膠軟不粘牙，香甜嫩滑且松脆，油而不膩。
里湖涼果：普寧里湖鎮(zhèn)涼果生產(chǎn)有悠久的歷史。該鎮(zhèn)依靠本地資源和基礎(chǔ)優(yōu)勢，致力發(fā)展涼果加工業(yè)。全鎮(zhèn)有涼果企業(yè)100多家，1991年，在產(chǎn)值超億元的涼果專業(yè)村和平管區(qū)創(chuàng)辦“涼果城”，以此為中軸，輻射全鎮(zhèn)。每年在果品登場季節(jié)，廠家派出供銷和專業(yè)人員近千名，足跡遍布大江南北十多省區(qū)，就地收購、加工成半成品，再運(yùn)回本地深加工制成產(chǎn)品。主要產(chǎn)品有梅制品、欖制品、李制品等20多個系列產(chǎn)品近100多個花式品種，年加工量超過6萬噸，創(chuàng)產(chǎn)值2億多元，其中出口產(chǎn)值近億元，產(chǎn)品走俏日本、東南亞和港澳等地。該鎮(zhèn)涼果業(yè)為適應(yīng)市場競爭，不斷進(jìn)行技術(shù)改造和產(chǎn)品創(chuàng)新，強(qiáng)化質(zhì)量意識、品牌意識，推行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)，全鎮(zhèn)涼果業(yè)擁有注冊商標(biāo)49件，獲國家外觀設(shè)計(jì)專利88個，以及行業(yè)標(biāo)簽認(rèn)證等。
普寧竹蔗：[8] 是指洪陽竹蔗，盛產(chǎn)于普寧洪陽地區(qū)，歷史悠久，后來擴(kuò)種到南溪和廣太地區(qū)。洪陽竹蔗與其它果蔗和糖蔗不同，含糖少，以其蔗肉松脆，味道清甜，兼有清熱利尿、益血補(bǔ)肝功效等獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)而聞名于世。曾作為果蔗直接出口。一九六六年以后，洪陽竹蔗已全部收為制作“竹蔗茅根精”的主要原料。[21]
潮州蕉柑：普寧市是馳名中外的“潮州蕉柑”發(fā)祥地，也是全國最大的蕉柑主產(chǎn)區(qū)，已有400多年的栽培歷史。目前主要產(chǎn)于梅林、云落、里湖、大池等新發(fā)展區(qū)和南溪。蕉柑有“南3號”、“粵豐”、“孚優(yōu)選”等優(yōu)良品種。全市蕉柑種植面積3.5萬畝，年產(chǎn)量5.2萬噸。1996年，被國家命名為“中國蕉柑之鄉(xiāng)”。2005年，“普寧蕉柑”獲國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2006年，普寧市蕉柑產(chǎn)業(yè)被農(nóng)業(yè)部確定為“全國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)示范縣。[22]
普寧青欖：已有2000多年的栽培歷史，主要產(chǎn)于中部里湖、梅塘、石牌、池尾、云落等鎮(zhèn)，有“冬節(jié)圓”、“長穗赤”、“三棱欖”、“大紅心”、“赤種”等10多個優(yōu)稀名貴品種。目前全市青欖種植面積10.6萬畝，年產(chǎn)量達(dá)4萬噸。1996年被國家命名為“中國青欖之鄉(xiāng)”，2010年通過復(fù)審。2006年，普寧市的青欖生產(chǎn)基地被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“南亞作物名優(yōu)基地”。2012年普寧市青欖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園被農(nóng)業(yè)部評為“全國熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園”。
普寧青梅：是中國青梅原產(chǎn)地，至今已有700多年的栽培歷史。主要產(chǎn)于西南部南陽山系的高埔、大坪、船埔、后溪、梅林等地，有“軟枝大粒梅”、“大青梅”、“白粉梅”、“普寧矮白梅”等10多個優(yōu)良品種。目前，全市青梅種植面積14.3萬畝，年總產(chǎn)量4.3萬噸。1995年被國家命名為“中國青梅之鄉(xiāng)”，先后制訂了廣東省農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)《果梅生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《地理標(biāo)志產(chǎn)品普寧青梅》。2008年，“普寧青梅”獲國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2012年被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“全國青梅標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”，2013年“普寧青梅”證明商標(biāo)注冊成功，在2015年中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值評估中，“普寧青梅”的品牌價值為11.75億元。
