學(xué)習(xí)土豆的智慧
作者：梅 蘭
主播：執(zhí)虛如盈
我愛吃土豆，我身邊很多人都跟我一樣無比沉醉于土豆的味道：炒絲、炒片、炸薯條；牛肉燉、茄子燉、豆角排骨燉；土豆泥、土豆餅等等，土豆變幻出的數(shù)十種食品誘惑著人們的胃口，讓人欲罷不能，揮之不去。
土豆非常善于汲取配菜的精髓而將自己的特色巧妙與之結(jié)合，在融入一個新的食品組合時，無論怎樣搭配，土豆總能最大限度地在體現(xiàn)出食物的色、香、味兒的特色同時，以自己的糯性、綿軟給這道菜錦上添花，而又不會奪了主角的光芒。
它可以切成絲而不折斷，可以切成片而不亂團(tuán)，可以變成滾刀塊與肉或是排骨共同經(jīng)受高壓鍋的蒸煮后仍然保持著本色的棱角，也會與肉或是排骨互融精華后賦予它們單獨(dú)做就的菜肴所沒有的芳香。
土豆很低調(diào)，但是又很有原則。各種名吃因了它的堅持有了一份平實的樸素。它出身不富貴，便宜得到處都是。它外形不奪目，缺顏少色長得隨便。但是，土豆以其美味無比成為世界各地餐飲的不可或缺的一道主菜，并備受推崇。
在某種程度上，土豆也如做人。土豆的低調(diào)其實恰是一種積極的人文精神。它從來不拿自己當(dāng)回事，永遠(yuǎn)不去刨根問底地抱怨自己為什么生的這樣沒有形象。它淡定地面對所有挑剔的目光，不在乎一次次被人從菜單上劃掉，不竊喜又一次被人堅持地添上。它不屑于爭強(qiáng)好勝，卻永遠(yuǎn)不會丟分。
從土豆身上可以悟出很多人生道理。比如土豆甘于充當(dāng)配菜成全各種大菜的氣魄；經(jīng)百般煎、炸、蒸、煮而不改初衷，總以最美好的味道出現(xiàn)在餐桌上；永遠(yuǎn)不去與龍蝦爭寵，不與燕窩媲美。但是，再昂貴的飯局上，總會有素?zé)炼蛊蚴谴状嘴滞炼菇z的身影，它以獨(dú)特的魅力登得大雅之堂而毫不遜色，因為，大家喜歡。
做人，學(xué)點(diǎn)土豆的智慧很有必要，大象稀形，上善若水。
大凡成功的人一般都擁有土豆的品質(zhì)，像土豆一樣是復(fù)合型人才，放到哪里都可以最大限度地融進(jìn)去，并且能夠在保持本身特色的同時使這個集體發(fā)出最美麗的光芒。
多才多藝、善于合作、不事張揚(yáng)是最佳型人才，也是當(dāng)今最受歡迎的人才。因為，沒有哪一個單位的員工會喜歡與張牙舞爪不可一世的人合作，在職場壓力劇增的今天。那些性格篤定、心胸開朗，又能低調(diào)做人、踏實做事的人是放到哪兒都放心的高品質(zhì)的員工。恰恰是這些干啥都行的人支撐了一個個成功的企業(yè)。而他們在成全了別人的同時，最終成就了自己，使自己脫穎而出。
土豆的智慧是：讓本色在默默的陪襯中發(fā)揮最大的價值。然而，在需要獨(dú)當(dāng)一面時它又會是一道靚麗的主菜。
作者：王硯梅，筆名：梅蘭、默芳。中國散文學(xué)會會員，著有散文詩詞集《心葉集》。依唐風(fēng)宋韻約會風(fēng)花雪月，挽春華秋實體悟今生前緣。
主播：楊健，網(wǎng)名：執(zhí)虛如盈，退休新聞媒體人。喜歡朗誦，現(xiàn)任多家平臺公益主播。愿余生以文字、詩歌為伴，用聲音傳遞溫暖。
