咖 啡 品 質(zhì)
作者：梅 蘭
主播：執(zhí)虛如盈
我喜歡喝咖啡的原因很單純，它冷峻的苦甜魅惑了我的味蕾，熱烈的芳香俘獲了我的幸福。
在這里，我指的是自己最早接觸的速溶咖啡。后來(lái)，我曾經(jīng)假裝小資試圖嘗試一把不加糖的咖啡。說(shuō)起來(lái)慚愧，這一關(guān)我沒過(guò)去，不僅味蕾受不了它純苦的味道，腸胃也堅(jiān)決提出抗議，不爭(zhēng)氣地絞痛了很大一會(huì)兒，據(jù)說(shuō)是因?yàn)榭崭沟木壒省?/b>
當(dāng)時(shí)自己不懂，也沒有問過(guò)別人。既然說(shuō)明上沒有注明吃了會(huì)有什么副作用，我就把它當(dāng)做是奢侈品享受了一回。價(jià)格比速溶的要貴，但是感覺卻是差了好大一截子，消受不了?？磥?lái)，不同的人對(duì)幸福有著不同的理解，喜歡苦咖啡的貴族注定理解不了我等平民的感覺。
我清楚地記得鏡子里自己苦大仇深的面容和肚子里被大圣抻筋一樣的疼痛。
從此，我堅(jiān)信自己要是喝咖啡的話必須是放糖的。因?yàn)?，我從?lái)就不拒絕甜的。
對(duì)甜食的偏愛要追溯到小學(xué)二年級(jí)的時(shí)候。
一天，學(xué)校來(lái)了一些穿白大褂的大夫給我們體檢，我記得她們中的一個(gè)給我檢查時(shí)用手指在我的肚子上一壓一按，然后說(shuō)："肝兒大一指半，營(yíng)養(yǎng)不良?；厝ジ嬖V你媽多給你吃糖！"
我七歲時(shí)的體重是四十一斤，身高不足一米三。當(dāng)然，班里還有一個(gè)比我更瘦更小的孩子。按照現(xiàn)在的體重和身高，那時(shí)候的我應(yīng)該是發(fā)育比較晚的那一種。
回到家，我認(rèn)真的轉(zhuǎn)述引起母親的不安，她立刻覺得我好像確實(shí)是比同齡孩子個(gè)子矮小。所以，立刻付諸行動(dòng)，那時(shí)候的奢侈品——白糖成為我的專屬零食。我喝水，喝粥，吃饅頭，吃窩頭，總之一切和吃有關(guān)的東西都被我扯上了白糖。
在物質(zhì)比較匱乏的年代，有個(gè)大糖罐子歸我調(diào)配，羨煞多少同齡的小孩子，我是多么感謝那個(gè)大夫??！
吃糖的習(xí)慣一直延續(xù)下來(lái)，多年沒變。直到近些年報(bào)紙雜志紛紛論述吃糖過(guò)多的危害，才發(fā)現(xiàn)吃糖多了近視眼是真的，但已經(jīng)既成事實(shí)，悔之晚矣。雖然母親堅(jiān)持認(rèn)為我近視眼是因?yàn)槌踔袝r(shí)家里、學(xué)校老停電，點(diǎn)著蠟燭用功造成的后果。我還是愿意相信是白糖導(dǎo)致我的輕度近視，因?yàn)榘沿?zé)任推到書本上我覺得他們很冤枉，平心而論，我哪有她看上去那么用過(guò)功？裝模作樣主要是為了掩飾憤憤不平的逆反心理，少招惹她來(lái)干涉我做春秋大夢(mèng)而已。否則，怎么咱也是北大啥的名校畢業(yè)生哈。
為了自己未來(lái)的血糖不飄紅，我順應(yīng)時(shí)事用蜂蜜替代了白糖。并且多年來(lái)始終對(duì)甜食保持著較高的興趣。喝牛奶不加蜂蜜我會(huì)味如嚼蠟。
唉，我的舌頭被甜蜜賄賂得拒絕一切沒有甜味的食品。甚至六必居的咸菜我也不喜歡，而更鐘情于帶點(diǎn)甜味的朝鮮小菜。
當(dāng)我對(duì)糖的關(guān)注逐漸轉(zhuǎn)淡時(shí)，我遇到了咖啡豆。
那天，好友來(lái)電話："送你一玩具，老好玩兒了。"不一會(huì)兒風(fēng)風(fēng)火火來(lái)到我房間，叮叮當(dāng)當(dāng)拆開兩個(gè)大箱子，變戲法似的組裝上一個(gè)咖啡壺和一個(gè)精致的小手磨，然后現(xiàn)場(chǎng)給我表演藍(lán)山咖啡豆變成粉末的過(guò)程。
那是一個(gè)陽(yáng)光明媚的上午，難得的清閑時(shí)光。三個(gè)人在屋子里磨著咖啡豆，風(fēng)生水起地天南海北聊天，濃重的咖啡香氣縈縈繞繞自小磨里裊裊升起，玫瑰金色的咖啡壺在酒精爐的烘烤下突突突地冒著氣泡，一屋子的醇香精靈一樣四處游蕩。
我有點(diǎn)暈菜，感覺到我的幸福指數(shù)瞬間飆升到頂，突然就想起了一句話：姐喝的不是咖啡，姐喝的是好心情。
朋友講究，喝咖啡要用黃糖，加點(diǎn)奶脂，要這樣和拉和拉，然后懷著一種悠閑的心情去品味，讓它的味道在口唇之間充分生發(fā)。最好再捧一本書，一本能和咖啡的柔媚匹配的經(jīng)典作品，比如納蘭的詩(shī)詞，那樣的生活才出神入化。
這個(gè)時(shí)尚玩具讓我有了進(jìn)城的新鮮感，糖作為舊愛又一次獲得專寵。我曾經(jīng)傻傻地想："要是在咖啡里放些蜂蜜味又會(huì)如何？"結(jié)果被人家看透心思似地一語(yǔ)揭露，蜂蜜肯定會(huì)和咖啡串了味兒。
美酒加咖啡，一杯再一杯。蜂蜜加咖啡，如同給蒙娜麗莎穿上旗袍一樣不倫不類。呵呵，我可能不那么做，但是我阻擋不了自己想那么做。
我這個(gè)人腦子里經(jīng)常會(huì)有一些奇思怪想，對(duì)于時(shí)尚，我一直覺得自己是葉公好龍。所以絕對(duì)不會(huì)為了時(shí)尚而故作小資，況且，到了21世紀(jì)還老被潮流抻著跑多少有些幼稚，說(shuō)白了就是腦殘。
我得承認(rèn)自己不是個(gè)高智商的人，上學(xué)時(shí)數(shù)理化習(xí)慣性的滑鐵盧讓我對(duì)自己的智商缺乏自信，情商更沒有測(cè)試過(guò)，但是從熟人或朋友經(jīng)常用同情的口吻說(shuō)我"率直，沒心機(jī)"，就應(yīng)該知道在一些需要功利的時(shí)間和場(chǎng)合我是一個(gè)比較缺心眼的人。
物以類聚，我那些志同道合的朋友，都挺沒心沒肺的，但是就讓我有投緣的感覺。他們活得率性，輕松，無(wú)掛無(wú)礙，也沒什么不好。
藍(lán)山咖啡豆，只有在叫藍(lán)山的地方，在那個(gè)固定的海拔高度生長(zhǎng)的才叫藍(lán)山咖啡，才有藍(lán)山咖啡特有的味道，這是它獨(dú)具的咖啡品質(zhì)，也是它有別于其他咖啡的標(biāo)識(shí)。
人也一樣，經(jīng)歷、閱歷決定認(rèn)知；文化、修養(yǎng)，決定品味。
而今，當(dāng)我端起一杯泛著濃濃味道的清咖的時(shí)候心中?；匚镀鸪踝R(shí)的味道。
老）
人如咖啡，咖啡品。。
作者：王硯梅，筆名：梅蘭、默芳。中國(guó)散文學(xué)會(huì)會(huì)員，著有散文詩(shī)詞集《心葉集》。依唐風(fēng)宋韻約會(huì)風(fēng)花雪月，挽春華秋實(shí)體悟今生前緣。
主播：楊健，網(wǎng)名：執(zhí)虛如盈，退休新聞媒體人。喜歡朗誦，現(xiàn)任多家平臺(tái)公益主播。愿余生以文字、詩(shī)歌為伴，用聲音傳遞溫暖。
