中國華南最高峰第174期桂林都市頭條
理稿融匯：韻芘胡桂芹
本次供稿審核：林耀平
姑爹一碗米粉促我跳出農(nóng)門
作者 : 駱敏燾
土生土長的桂林人，恐怕多數(shù)人也不一定知道宋人王正功是何許人？但他有一句名言，恐怕人人皆知，家愈戶曉，那就是“桂林山水甲天下”。而“桂林米粉”之美名更是享譽(yù)世界，名播天下。
桂林米粉，對于我個人來說，更是刻骨銘心，好像已經(jīng)融入到了我的血液，甚至是骨髓里了。讓我來慢慢地聊聊這個話題吧。
就桂林米粉而言，其做法與吃法，那確是多種多樣的。什么鹵菜粉、湯菜粉、牛腩粉與牛雜粉；還有三鮮煮粉與酸辣煮粉；也有別具一格的馬肉粉、魚腸粉與狗肉粉等。至于各式各樣食材的炒粉，那真的是數(shù)不勝數(shù)。
幾十年來，桂林人大都有個習(xí)慣，早上起床洗漱后，有時間的話，就出門鍛煉一下身體，然后就找一個喜歡的米粉店吃上二兩米粉，算是正式開啟美好的一天了。有的人中午也喜歡吃上二、三兩煮粉或炒粉。最有意思的是還有少數(shù)上了點(diǎn)年紀(jì)的老者，自帶二三兩水酒，獨(dú)自一人就著炒粉下酒，那真?zhèn)€是“好不自在”、“好美的享受”啊！
真的，如今的桂林人吃個米粉，那是太正常不過的事了。但靜下心來想起“一窮二白”的時代，想吃一碗米粉則是一種奢望。這句話，真的一點(diǎn)不過份。
在我還小的時候，我家有六口人，父母加兄弟姐妹。全家只有兩個勞動力，生活的困苦和艱難可想而知，那時候能吃飽芋頭絲飯、紅薯飯已是很開心的事了。每天晚飯的飯鍋都是刮得干干凈凈的，偶爾過節(jié)或者剛好碾完米那幾天晚上，大人會多煮些米飯，第二天早上就有少許剩飯，我會早早地起床熱起來吃了，就感到非常的開心，然后我會很高興地去上學(xué)了。這說明 : 那個時候的我，早上大都是空腹去上學(xué)的?，F(xiàn)在想起來依舊是非常心酸的事情啊。有時候在上課時，怕實(shí)在是頂不住餓，我也會偷偷地趁大人不注意的時候“偷”上家里的二兩米帶上，再加上五分錢到米粉店里換二兩米粉吃，盡管是“偷”家里的，那對于我的肚子來說也是夠幸福的了。
記得那年冬天我還上小學(xué)二年級時，那天的天氣，寒風(fēng)凄凄；我的肚子饑腸轆轆。但似乎有一種靈感，在我上完第二節(jié)課的時候，像以往一樣走到鄉(xiāng)百貨店，想去買點(diǎn)東西充饑，誰知摸摸口袋空空如也，一分錢也沒有，正當(dāng)我失望地要離開的時候，突然聽到一聲親切的聲音：“雙兒，你吃了早點(diǎn)沒？”我回過頭來看，是姑爹在喊我。我很不好意思地回答：“姑爹好，沒有吃。”他立即幫我買了二兩米粉。當(dāng)他把那熱氣騰騰的米粉端給我的時候，我看到那個米粉碗里（湯粉）漂浮著點(diǎn)點(diǎn)白白的肥肉和略顯紅紅的瘦肉的時候，我心里那個美啊，簡直沒有更合適的詞語來表達(dá)，因?yàn)槟鞘侨夥郯?！平時能吃到一碗素粉已算奢望，如今一碗肉粉就擺在我的眼前，怎不叫人驚嘆呢！
我接過熱氣騰騰的肉粉，從眼里、心里滿是感激，便三下五除二地把它干掉了。然后向姑爹深深地道了一聲：“謝謝姑爹！”并很開心地小跑去上課去了。此事雖已過去51年，但五十一年前的那一幕，似乎還在昨天。
姑爹那年冬天里的一碗肉粉，讓我深深地記在心里。當(dāng)初我就暗暗地下決心，如果以后我長大了，有了工作，我一定會報答姑爹這碗米粉的深情厚意的！從那以后，我在學(xué)習(xí)上開始用功，學(xué)習(xí)成績也不斷進(jìn)步，最后順利地讀了初中，上了高中，在1985年7月參加高考，成功地考上了公立學(xué)校，真真正正地開起了“跳出農(nóng)門”的一大步，并開始吃上了“公家糧”。
我從學(xué)校畢業(yè)后，正式分配了工作，成為了一個真正的“公家人”。當(dāng)我參加工作后，每年過年過節(jié)我都會去探望姑爹老人家，尤其是他老人家每年的生日，我都會參加他的壽宴。遺憾的是：前幾年他老人家剛過80歲，就走完了他的人生路，我的心里啊，真的不是滋味，真的太舍不得他老人家這么早就走了??！
雖然姑爹走了，但五十一年前那碗熱氣騰騰的米粉以及他老人家的音容笑貌、和藹可親的樣子，依舊在我的腦海中縈繞。
中國華南最高峰（有聲網(wǎng)刊）
辦刊宗旨：打造桂林國際文化旅游名城有聲網(wǎng)刊名片（篇）
主辦單位：桂林詩詞楹聯(lián)學(xué)會
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副主編：李敘明 蘇平峰
執(zhí)行主編：胡桂芹
編輯：余文琴 易克難 趙淬 石仁慶 王永慧
統(tǒng)稿：蔣官軍
插圖供稿：王林
審稿組長：李敘明
審稿成員：尹林 唐基蘇 敬新譜 張振球 韋天喜 廖家駒
復(fù)審：丹霞屋主
終審：黃家城
金牌主播文學(xué)顧問：
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