日前，許昌市食安辦制定印發(fā)了《許昌市落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任工作規(guī)范（試行）》。該《規(guī)范》共31條，明確了關(guān)鍵詞定義、人員設(shè)施要求、職責(zé)分工、工作機(jī)制等內(nèi)容。內(nèi)容具體、貼合實(shí)際、可操作性強(qiáng)。
該《規(guī)范》對(duì)配備專職或兼職工作人員的數(shù)量做了明確規(guī)定，要求市級(jí)工作專班配備3名至5名專職或兼職工作人員，縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、辦）級(jí)工作專班配備2名至3名專職或兼職工作人員；村（社區(qū)）級(jí)不再設(shè)立工作專班，但需配備1名食品安全協(xié)管員，在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、辦）級(jí)工作專班指導(dǎo)下開展工作。要求食品生產(chǎn)主體按照《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理辦法（試行）》的相關(guān)規(guī)定，并結(jié)合自身生產(chǎn)規(guī)模與食品安全控制水平，配備相應(yīng)數(shù)量的專職或兼職食品安全員。同時(shí)，對(duì)各級(jí)工作專班辦公場(chǎng)所的硬件和包保干部管理辦法也做出了明確要求。
該《規(guī)范》健全完善了相關(guān)工作機(jī)制，詳細(xì)列出了包保干部督導(dǎo)的具體內(nèi)容和流程。規(guī)定了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任流程，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體結(jié)合企業(yè)實(shí)際，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，并嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。規(guī)定各級(jí)“兩個(gè)責(zé)任”工作專班每年應(yīng)積極組織包保干部開展培訓(xùn)，提升現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查能力；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)當(dāng)對(duì)食品安全總監(jiān)、食品安全員進(jìn)行培訓(xùn)、考核，并對(duì)培訓(xùn)、考核情況予以記錄，相關(guān)檔案保存期至少2年。要求包保干部在督導(dǎo)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題實(shí)行“雙反饋”機(jī)制，既向督導(dǎo)的包保主體反饋，又向?qū)俚乇O(jiān)管部門反饋；市、縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、辦）“兩個(gè)責(zé)任”工作專班要建立督查組，各級(jí)督查組按照督查清單要求開展督查工作；市、縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、辦）要建立“兩個(gè)責(zé)任”工作激勵(lì)機(jī)制、工作通報(bào)機(jī)制、工作報(bào)告機(jī)制，確保此項(xiàng)工作扎實(shí)開展。
（許帥）
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