兒子媳婦帶倆女兒在國外工作謀生。想孫女于是去加拿大住了幾年陪孫女。憑心而論，加拿大雖說是發(fā)達(dá)國家，但基礎(chǔ)建設(shè)真不怎樣。國內(nèi)廣東江蘇經(jīng)濟(jì)好的地方，縣城的高樓大廈能甩加拿大很多城市幾條大街。
加拿大氣溫低，十月份便大雪飛舞，零下三四十度是常態(tài)。好在室內(nèi)有暖氣，外出大都開車，汽車上有暖風(fēng)，倒也無大礙。入鄉(xiāng)隨俗，人的生存能力還是很強(qiáng)的，很快就適應(yīng)了當(dāng)?shù)貒?yán)寒氣侯。加拿大人稀地廣，全國面積比中國還大，人口只有三千多萬。差不多的土地上一個擠14億人口，一個只有區(qū)區(qū)三千多萬，差別挺大。
我住的卡爾加里是加拿大第四大城市，人口只一百多萬。市中心有些高樓，大都是些五六層建筑。但居民住房漂亮，多為聯(lián)排或雙拼別墅，獨棟別墅比比皆是。小區(qū)綠化很好，樹綠草青，賞心悅目。無污染無噪音，空氣真得清新，出國時有些咳嗽小毛病，住了一段時間居然不治而愈。市內(nèi)公交車不多，看不見地鐵，有地面軌道小火車。商業(yè)網(wǎng)點很少，到大點的超市要開車近一小時，要去專賣中國食材的超市用時更久。所以出去一次要買幾大包食品，回來放冰箱能吃一個星期。
吃得放心是加拿大的亮點。很少見有人吐槽不良食材，政府對食品監(jiān)管非常嚴(yán)格，誰敢食品造假后果可不是一般嚴(yán)重。住了幾年從未發(fā)現(xiàn)購買的肉類魚類禽蛋類和蔬菜類食品出過問題。在賣中國食材的超市買回的東西也不錯。估計出口有機(jī)構(gòu)嚴(yán)管，總不能出口假冒偽劣食品讓外國人笑話吧。
常在網(wǎng)上見有人說老外從不吃轉(zhuǎn)基因食品，轉(zhuǎn)基因只是給中國人吃的。真假咱斗升小民也不知道，不過去超市買菜買食物，大部分都是轉(zhuǎn)基因的。白人買黑人買，黃皮膚中國人也買。確實有標(biāo)明非轉(zhuǎn)基因有機(jī)蔬菜，但是數(shù)量不多價格高了很多，而且不太新鮮，大概少有人問津，放得久了。
回國發(fā)現(xiàn)我們的城市太繁華了，高樓大廈林立，市內(nèi)有七八條地鐵。商業(yè)網(wǎng)點星羅棋布，到處是超市商場飯店。街上人聲鼎沸，摩肩接踵，熱鬧非凡。與加拿大街道上稀稀落落幾個人形成鮮明對比?？墒且灿胁涣?xí)慣的地方。在國內(nèi)吃了幾十年無所謂，出去住了幾年，回來居然想挑剔吃的東西。
年紀(jì)大了不想多跑，常網(wǎng)購食品。在網(wǎng)上買了兩斤五香醬牛肉，打開一嘗總覺得哪兒不對。細(xì)嚼慢咽，發(fā)現(xiàn)沒什么肉香味。這下心神不定了，趕緊上網(wǎng)搜索，說牛肉造假手段挺多，用各種劣質(zhì)肉打碎合成。還有說是人造纖維肉等等等等。咱哪分得明白，只知道入口不爽，雖心疼鈔票，可也不敢下冒險下肚，只有一扔了事。前些日子想買點大閘蟹解饞，結(jié)果網(wǎng)上有知情者暴料，為促螃蟹盡快長大，飼養(yǎng)者居然喂食激素避孕藥讓蟹瘋長。真假難辨，又無權(quán)威機(jī)構(gòu)避謠，嚇得放棄多年喜食大閘蟹習(xí)慣，再也不敢嘗鮮。
不管怎樣說，現(xiàn)在去菜場買菜不免有些小心翼翼，反復(fù)挑選，諸多質(zhì)疑，方下手買進(jìn)。老伴是堅決不買菜場上的豬肉，寧肯驅(qū)車來回一百多公里，去市內(nèi)大超市買品牌豬肉。我有些不信邪，看著肉攤上的豬肉外表新鮮，感覺應(yīng)該可以，堅持買了兩斤。回來燒紅燒肉，進(jìn)嘴發(fā)現(xiàn)不對勁了。也不知哪兒有問題，反正老伴吃了一口就吐掉了。我聞聞也無氣味，但真得沒有肉香，味同嚼蠟，心戚戚不敢試，一大盆紅燒肉還是倒進(jìn)垃圾箱。自此以后認(rèn)同老伴做法，再也沒在菜場肉攤買過豬肉。
至于蔬菜就好辦些，專挑當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自己種的菜。那是菜農(nóng)給自己吃得，種多了來換點零花錢，肯定無污染無農(nóng)藥。所以菜場有小攤子自種自賣的要比菜販子好賣很多。哪怕價格稍微高上一點，大都還是挑這種菜買。還有那些自稱是巢湖魚的，懂行當(dāng)?shù)厝苏f，巢湖禁漁十年，哪來那么多巢湖魚。別看這些魚又大又肥，不定是添加了何種物質(zhì)飼料喂養(yǎng)的。真想吃巢湖魚，早起4點鐘或許能買上幾條?？上н@么早實在起不來，只有嚥嚥口水望魚興嘆了。
淘寶拼多多上有各種零食，有時想買些解饞。網(wǎng)上購買，全憑賣家圖片文字介紹。有的也錄些視頻推廣。不過僅靠華麗外包裝，也看不到內(nèi)在質(zhì)量。生產(chǎn)過程不得而知，即便買些，也是提心吊膽，唯恐一不留心買了假冒偽劣。
民以食為天。吃得食品不能讓老百姓放心，那是天大的問題。服裝假冒偽劣，無非仿制或布料差點，那死不了人。我以為有幾件與民生有關(guān)的產(chǎn)品應(yīng)零容忍假冒偽劣。
一是汔車，合資也好國產(chǎn)也好，絕對不能以次充好。萬一哪個零部件不合格，跑在高速路上是要出人命的。
二是電器產(chǎn)品，冰箱洗衣機(jī)空調(diào)之類，有了質(zhì)量問題，能死人還可能有火災(zāi)，大意不得。
再就是吃下肚的食品，監(jiān)管一定要嚴(yán)。雖說不干不凈吃了沒病，長期吃有添加劑的食物對人身體健康危害極大。為了好看加色素，為了口感好加激素，那是禍國秧民的惡行。用化學(xué)手段泡發(fā)海產(chǎn)品，用下腳料合成肉制品，用混有藥物飼料喂豬喂雞，那是喪盡天良。
在寫這篇小文時，收到網(wǎng)上推發(fā)的視頻。食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)對外賣快歺進(jìn)行抽查，挑選了銷售量前十的制作廠家。檢查現(xiàn)實讓監(jiān)管工作人員目瞪口呆，簡直不敢相信親眼看到的事實。
快歺盒飯制作場地污水橫流，案板上盡是老鼠屎。洗碗和洗生肉用一個水池還是一池水。肉食存放柜污濁不堪，拎起豬肉血水淋淋。給冷凍雞解凍居然就在廁所蹲坑邊進(jìn)行，還當(dāng)著食品監(jiān)管人員面振振有詞，反正都是冷凍的，在哪解凍還不一樣。視頻中可以看見，給外賣快歺裝盒者直接手拿抹布操作，掉落在臺上用抹布掃進(jìn)盒子了事，還笑著說，反正吃的人也看不到。有上班族點了牛肉面，吃到一半發(fā)現(xiàn)黑乎乎一片東西，以為是牛肚，準(zhǔn)備剪開。撈出一看，竟然是塊毛巾抹布。旁邊兩女生直接噴射嘔吐。與賣家交涉，倒是爽快認(rèn)帳，是操作中不小心掉進(jìn)抹布。開除當(dāng)事人并給予三倍賠償。這是發(fā)現(xiàn)的，沒發(fā)現(xiàn)的又有多少呢！當(dāng)食品監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)給小學(xué)生制作的歺盒菜肴是用地溝油做的，怒不可遏，直斥：你們還有良心嗎？這是給孩子吃得呀！
現(xiàn)在生活節(jié)奏快，很多人下單快歺盒飯，如不嚴(yán)管嚴(yán)查，誰能保證吃了些什么。應(yīng)該是監(jiān)管機(jī)構(gòu)有些漏洞，違法成本太低，沒抓住賺得盆滿缽滿。抓住了無非罰點小錢了事。理應(yīng)嚴(yán)法制罪，向發(fā)達(dá)國家學(xué)習(xí)，－旦發(fā)現(xiàn)食品制假售假或無視衛(wèi)生，讓制售者傾家蕩產(chǎn)方可。要不管嚴(yán)了好幾天，而后又故態(tài)復(fù)萌，長此以往，永遠(yuǎn)解決不了食品安全問題，始終讓老百姓吃不上放心飯菜。
民以食為天
民以食為天
民以食為天
如果連吃得事都辦不好，那還講什么發(fā)展，講什么現(xiàn)代化，講什么經(jīng)濟(jì)騰飛。講得多做得少，會冷了老百姓的心。
民以食為天，國以民為本。關(guān)心百姓就要關(guān)心民眾吃好，吃健康這件大事。
