海 外 頭 條總 編 火 鳳 凰 （海外）
海外頭條總編審 王 在 軍 （中國）
海外頭條副編審 Wendy溫迪（英國）
圖片攝影：火鳳凰（海外）
火鳳凰：《日本記》（三十五）
2024年3月13日晚，我請
朋友驅(qū)車去吃日式烤肉
燈光下店名“本格燒肉”的
四個大字非常醒目，我們順著樓梯
走上二樓 ，一進(jìn)門，一名服務(wù)員
禮貌地把我們請進(jìn)餐廳內(nèi)
安排在一張能容納六人的
餐桌后，行禮示意我們坐下
隨后用圓托盤送來手拭巾和蘸料盤
手拭巾是熱的，這次沒有安排冰水
有自助茶水，我們先每人一杯
也點了酒水，點餐方式
是在座位上用平板點餐
可以看到多種晚餐
有烤豬肉、烤牛肉、前菜
以及各種小食，我們這次
點單品，每個人點自己喜歡吃的
肉類和前菜，有牛里脊肉
牛肋條肉，五花肉，牛肩肉
サラダ（沙拉）小碟腌漬黃瓜塊
辣白菜，魷魚和大蝦，蘑菇等
每盤肉都貼有標(biāo)簽，我們先把肉
放在加熱的烤網(wǎng)上，烤出肉汁就翻面
大家有說有笑，吃著、翻著、喝著
我的吃法很特別，烤熟的肉片
除蘸料以外，就是搭配沙拉一起吃
有一位朋友特意點了兩盤生的馬肉
呈紅色，薄切，搭配圓蔥絲和生菜葉
看上去很鮮很嫩，直接蘸汁吃
我平生第一次吃生馬肉，我用筷子
夾起一片，放在醬油里蘸了蘸
又撒上點白芝麻，放在嘴里
微甜、柔軟，口感很好
我不太擅長吃辣的、酸的蘸料
就沒有放紅油或わさび（芥末）
或檸檬汁。我環(huán)顧了四周
這里吃烤肉的人來來往往
有本地的，也有海外人士
服務(wù)員都比較年輕，忙碌著
日本的餐飲文化有自己的靈魂
火鳳凰，本名朱麗慧，祖籍遼寧省，現(xiàn)旅居國外工作?！逗Ｍ忸^條》創(chuàng)始人、認(rèn)證主編，世界詩歌聯(lián)合總會常務(wù)主席，風(fēng)雅誦經(jīng)典國際執(zhí)行副主席，日本華文女作家協(xié)會會員，澳大利亞書畫家協(xié)會副主席，東渡詩社總編，紐約文聯(lián)網(wǎng)刊執(zhí)行總編，NZ國學(xué)詩詞藝術(shù)協(xié)會榮譽總編，《中華女詩人》副主編等職務(wù)。作品在多種報刊和雜志上刊登。2024年1月加入中國第一個后現(xiàn)代主義詩歌流派“北京詩派”，進(jìn)入七十二地魁星序列。
韓蘭娜，北京籍，1973年出生在北京通州區(qū)永樂店鎮(zhèn)，十歲隨父母到豐臺區(qū)定居。2018年至今已寫了一百余萬字的散文詩歌（發(fā)表在銀河悅讀中文網(wǎng)，網(wǎng)名，白鴿子）。喜歡心理學(xué)與哲學(xué)，近五年參加了危機干預(yù)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，傾聽師取證和家庭教育指導(dǎo)師取證。2024年3月加入中國第一個后現(xiàn)代主義詩歌流派“北京詩派”。
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