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今日關(guān)注主編漆國銀「經(jīng)典散文主題散文（天水一碗麻辣燙驚艷了一座千年古城）［世界詩歌作家總會］熱點(diǎn)傳播中

《天水 一碗麻辣燙驚艷了一座千年古城》

作者/漆國銀

☆十大平臺散文主編☆

      陽春三月，微風(fēng)送暖，桃花芬芳，玉蘭綻放，杏花微雨，五彩繽紛的春天醉美了渭水河畔。甲辰龍年，在“龍城”天水注定有驚艷世俗的“人間煙火盛宴”隆重上演。

     “千山萬水，就愛天水”。因喜歡美食的天水俊姑娘“一杯涼白開”，在2月份隨手發(fā)在網(wǎng)絡(luò)上的7秒鐘短視頻，一碗麻辣誘人的麻辣燙，“建議全國普及甘肅麻辣燙”，點(diǎn)贊量超百萬，段時(shí)間內(nèi)就吸引來八方美食博客及網(wǎng)紅，來的寶寶們吃完麻辣燙贊不絕口，相互在網(wǎng)絡(luò)上報(bào)道直播。天水市政府的快速反應(yīng)及大力宣傳推廣，連夜做了中英文視頻宣傳天水麻辣燙。天水人民的醇樸真誠，熱情厚道，積攢了良好的口碑。環(huán)衛(wèi)工人連夜刷欄桿刷墻、清洗馬路；工程隊(duì)修路；火車站開通公交“麻辣燙專線”，機(jī)場紅旗轎車免費(fèi)接送；私家車在火車站免費(fèi)接送；交警加大力度熱情給游客們開辟“綠色通道”，為方便過馬路，連隔離帶護(hù)欄都移到別處；蘭州鐵路局快速推出了“天水—麻辣燙高鐵專列”，從蘭州到天水、從西安到天水、從銀川到天水，每天都新增好幾趟專列。有才藝的網(wǎng)紅們也自編自導(dǎo)唱出了“天水麻辣燙”的美味和天水人的真誠。因“熱辣滾燙”的美食和熱情厚道的甘肅人民，寶寶們都來大美天水品美食，逛美景，體驗(yàn)甘肅“隴上小江南”的獨(dú)特人文景觀及深厚的歷史文化底蘊(yùn)！2024龍年春暖花開，我們就來一次“羲皇故里”尋根問祖吧，來次靈魂的洗禮，感受一下伏羲故里人民的真誠熱情吧！

      這“潑天的富貴”來的太突然，把天水人民從幾千年的“夢中”驚醒。據(jù)說天水上次這么多人還是諸葛亮北伐智收姜維。而今，因一碗麻辣鮮香的麻辣燙讓天水上了熱搜，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊量一周內(nèi)超過十億，截止3月25日下午7時(shí)，“甘肅天水麻辣燙”短視頻總點(diǎn)擊量和播放量已經(jīng)突破150億，火爆出圈?！半]上小江南”天水，地處甘肅的東南方，南邊秦嶺，處于秦嶺與六盤山之間，黃河的最大支流渭河經(jīng)天水穿城而過。天水面積14325平方公里，常住人口約295.44萬人，天水自古盛產(chǎn)美女，美名曰“天水白娃娃”。在龍祖圣地，政通人和，民風(fēng)淳樸，這次“大流量”機(jī)會難得，人們都倍加珍惜，爭取把“流量”變“留量”，工作人員學(xué)的用心，用的真誠。政府大院免費(fèi)給外地游客停車，提供免費(fèi)茶水。做公益的有七十多歲老者，也有中學(xué)生為天水做宣傳！天水明星及國內(nèi)不少著名歌手為天水做宣傳加油；本地人呼吁 ：把麻辣燙讓給外地寶寶們吃，本地人以后再吃。天水乃至整個(gè)甘肅人民都在為這波流量添磚加瓦，貢獻(xiàn)著自己的一份力量！

     天水麻辣燙火爆好吃，有三樣法寶：1、它的靈魂調(diào)料就是天水甘谷辣椒。因獨(dú)特的氣候及土壤，充足的日照，甘谷辣椒“熱辣紅火”盛名遠(yuǎn)播。甘谷辣椒種植已有400多年歷史，名曰“七寸紅”，是明清皇家御用貢品，這種辣椒色紅肉厚，香而不辣，用胡麻油或菜籽油逐漸燒熱，加入蔥姜段及花椒、大料等香料熬制出香味，撈出渣子，熱油澆到辣椒上面，加入少量鹽、白芝麻或熟花生碎，攪拌均勻，香味濃郁撲鼻，這就是麻辣燙獨(dú)特的“靈魂”汁子。當(dāng)?shù)厝苏f“只辣嘴唇子，不辣溝門子”。2、天水本地大紅袍花椒，因獨(dú)特的自然環(huán)境和水土滋養(yǎng)，三伏天采摘，花椒紅如瑪瑙，麻而鮮香，麻辣獨(dú)具特色的口味成就了今天的火爆。3、定西寬粉，天水手搟粉，煮好澆上“靈魂汁子”胡麻辣子油，吃起來滑溜筋道，Q彈十足。貨真價(jià)實(shí)無摻假。如果您來了天水，好吃的可不止麻辣燙，還有各種名優(yōu)小吃，有涼粉、呱呱、然然、撈撈、削削、面皮、攪團(tuán)、馓飯、扁食、面魚、甜醅、漿水面、臊子面、豬油盒、油圈圈、八大碗、罐罐茶、杏茶等等……都各有特色。麥積區(qū)二馬路有美食一條街，有麻辣燙和各種美食，有甘肅各地民族風(fēng)味美食，還有民族地域特色的歌舞節(jié)目，天水來搭臺，全民來參與。秦州區(qū)最火爆的麻辣燙在天水古城四合院，每天都有游客在“海英麻辣燙”店門口直播打卡，每天有最精彩的節(jié)目應(yīng)接不暇。比過年還熱鬧，沒去現(xiàn)場的人，只能在屏幕前驚嘆的喝彩！甚至有時(shí)候麻辣燙那誘人的美食，隔著屏幕都讓人垂涎欲滴。人們都說：今年春天的浪漫，是在龍城天水手捧“蔬菜花”，品美食，逛美景，感受西北人民獨(dú)特的醇厚質(zhì)樸，火辣真誠的待客之道。

      各種民俗表演應(yīng)有盡有，寵粉模式在國內(nèi)達(dá)到新高度。只有春節(jié)有的社火二次請了出來走上街頭，每年伏羲大典才有的大型禮儀慶典，也走上街頭零距離接觸，這是對寶寶們最高規(guī)格的禮節(jié)了；蘭州醒龍舞獅館真情演繹；武山非遺歡快的“搗蒜罐”嗨翻全場；甘南白馬藏族池哥晝舞；秦安蓮花鎮(zhèn)的鼓王鳳凰“三點(diǎn)頭”；定西岷縣非遺“巴當(dāng)舞”雨中上演；還有好多未曾見過的天水歌舞及民俗風(fēng)情表演。甘肅各市縣都熱情帶來精彩的文藝節(jié)目及免費(fèi)農(nóng)特產(chǎn)贈送游客，贈送景區(qū)門票，用醇厚樸實(shí)、真誠熱情對待著每一個(gè)游客。

     “一碗麻辣燙，帶火一座城。來的八方賓朋吃了麻辣燙別急著走，天水是歷史文化名城，曾入選“2018暢游中國100城”，中國優(yōu)秀旅游城市。天水主要有五大歷史文化：1、這里是華夏最早三皇之首伏羲的發(fā)祥地，伏羲在天水三陽川卦臺山“一畫開天”“創(chuàng)立八卦”，創(chuàng)造文字，織漁網(wǎng)，從此有了不朽神作《易經(jīng)》。幾千年以來，24節(jié)氣指引著農(nóng)耕時(shí)代，“九龍朝八卦”，在卦臺山半山腰有“天下第一洞房”的龍馬洞，入洞房就是這么流傳下來的，“龍馬精神”就是咱伏羲祖先創(chuàng)造流傳下來的。卦臺山腳下，有一條由西向東呈S形的天然八卦太極圖，那就是緩緩而來的天水母親河…渭河，當(dāng)?shù)厝艘步杏砗?，是幾千年前大禹治水于三陽川，因此流傳叫“禹河”?！叭栭_泰”也出自于天水三陽川，有早陽寺、正陽寺、晚陽寺，所呈現(xiàn)的自然美景和祈福國泰民安。也指：早陽、正陽、晚陽，春天陽氣生發(fā)，太陽從早到晚的變化，有時(shí)也叫“三羊開泰”“陽”和“羊”同音，“羊”一般指溫柔吉祥之意；“泰”大也?！碧焖杏腥A夏第一廟“伏羲廟”，每年的6月22日是公祭伏羲大典，也是海內(nèi)外華人尋根祭祖的圣地，已列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2、天水是秦人最早的發(fā)祥地，秦人先祖秦非子曾在天水養(yǎng)馬發(fā)家，直到成為秦國開國皇帝，是秦始皇的先祖。

     大美甘肅不僅有“大漠孤煙直，長河落日圓”，還有“蒹葭蒼蒼，白露為霜，所謂伊人，在水一方”，這么美的詩句就來自于先秦時(shí)期的天水。3、三國古戰(zhàn)場文化，諸葛亮六出祁山智收姜維，失街亭，斬馬謖，殺張郃；蜀國五虎上將馬超就是天水人；魏蜀之爭在天水有好多戰(zhàn)事，歷來是兵家必爭之地。4、天水麥積山石窟文化。麥積山石窟是世界文化遺產(chǎn)，號稱“東方藝術(shù)陳列雕塑館”，山形似麥垛高聳，里面有泥塑一萬多尊，最為著名的是東方神秘微笑“東方的蒙娜麗莎”。5.大地灣文化遺址。號稱“媧皇故里”，距今約八千年之久，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)了中國最早的彩陶，樂器、建筑，農(nóng)耕文明最早時(shí)期。其著名景點(diǎn)還有：仙風(fēng)道骨云霧繚繞的仙人崖，西北第一名剎南郭寺，“凈土松濤”“蒼松滿谷”的凈土寺，西北唯一僅存的明朝南北宅子，武山水簾洞的清新脫俗、雄美壯觀，甘谷大像山看大佛的高大莊嚴(yán)等等。

      甘肅有這么一句俗語“金張掖，銀武威，金銀不換的是天水”，可見天水從古至今就是甘肅的“天之驕子”。這片土地上英雄輩出，是人文始祖伏羲故里女媧之鄉(xiāng)；有軒轅皇帝；漢將軍李廣“但使龍城飛將在，不教胡馬度陰山”；天下李氏故里，大唐李淵，李世民都是天水人；詩仙李白的“佛坐燈常燦，禪房花欲燃”；三國名將姜維、符堅(jiān)故里；安史之亂時(shí)期，詩圣離開長安進(jìn)川，曾在隴上第一名剎南郭寺住了好幾個(gè)月，寫下了117首詩，膾炙人口的有“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”，也成了游子心中的鄉(xiāng)愁。

      天水的氣候?qū)倥瘽駧О霛駶櫚敫珊禋夂?。氣候宜人，四季分明，物產(chǎn)豐富，瓜果飄香。適宜人們旅游觀光，自然風(fēng)光與人文景觀相得益彰，美不勝收。正月年味濃厚唱大戲，看社火，二月冰雪消融，渭水滋潤著天水的風(fēng)水寶地，“天水湖”清澈見底，更是渭水沿線的觀光美景，三、四月桃花、玉蘭花飄香秦州大地，杏花園里彩蝶飛舞，五月有紅彤彤水靈靈的大櫻桃，六月有伏羲大典，伴隨著瓜果飄香，七月有秦安大蜜桃，隴上麻香誘人的“紅瑪瑙”大紅袍花椒，八月有享譽(yù)海內(nèi)外的花牛蘋果，九月有青皮香核桃，十月有金秋漫山的金黃菊花，十里飄香，猶如人間仙境，十一月掛滿了初冬的柿柿如意，十二月開啟了蒼茫萬里白雪飄飄的西北豪情！天水，你有江南水鄉(xiāng)的秀美靈動，又有西北黃土高原的豪情萬丈！

      三、四月的天水，空氣里彌漫著一種淡淡的，清新的泥土和青草的味道，還有那陣陣幽幽的花香味撲入你的心扉，讓你閉上眼睛，能夠忘掉塵世間的紛爭和煩惱。家鄉(xiāng)那簡單的翻滾了幾百年的灌灌茶，父輩們那老旱煙砸吧出的絲絲青煙，最樸實(shí)地笑臉就是人間最真實(shí)、最真摯的愛了，這是家鄉(xiāng)人民最純樸簡單的愛！如果您還沒來過大美天水，真的應(yīng)該來一趟感受一下黃土高原的粗獷與秀美，天水麻辣燙的熱辣滾滾，天水人民的厚道熱情！

      通過一碗香噴噴的麻辣燙，“隴上小江南”天水走進(jìn)了無數(shù)人的視野，走進(jìn)了國人的心里，她是人文始祖伏羲故里，是河西走廊的通道，是古絲綢之路西出長安經(jīng)濟(jì)帶的重要起點(diǎn)；又是“一帶一路”西北大發(fā)展的前沿，是陜甘川寧毗鄰地區(qū)經(jīng)濟(jì)帶樞紐?！奥槔睜C美食節(jié)”成為甘肅歷史上的一次出彩壯舉，如果您還沒來過大美甘肅，秀美天水，千萬別錯(cuò)過這次空前規(guī)模最大的美食與人文景觀的盛會。

 三月桃花開，四月杏花香。

 人生旅途路，邂逅在龍城。

人間四月芳菲盡，在“隴上小江南”來一次浪漫之旅吧，我們在龍城天水不見不散，大美天水人民歡迎八方賓朋來旅游觀光做客！

   2024、3、26寫于北京.