河南寶豐訊（郁金 盼盼）有關(guān)資料顯示，早在商代盤庚時(shí)期，翟集居民即借當(dāng)?shù)剡\(yùn)糧河泉水打曲淋醋 2000多年來，翟 集醋久盛不 衰。有些當(dāng)?shù)厝艘舶训约追Q為 “馮異醋 談起它的傳說，翟集人如數(shù)家珍，翟集醋興于西漢，盛于明清。
德盛堂醋業(yè)具有醇厚素以五香調(diào)料翟集醋以優(yōu)質(zhì)為輔和、清香色澤鮮亮、久儲(chǔ)不壞的特點(diǎn)，經(jīng)常食用能健貢小米、大麥、豌豆為原料口、體態(tài)澄清、傳統(tǒng)工藝釀制而成。具有脾胃、助消化、舒筋 活 絡(luò)、降脂降壓，又有豐富的保健功能。
據(jù)了解，目前翟集村以戶為作坊的加工坊就有近百家，已經(jīng)形成了生產(chǎn)、加工、銷售一條龍米醋產(chǎn)業(yè)鏈。德盛堂醋業(yè)就是這近百家釀醋作坊中的驕驕者，為促進(jìn)本行業(yè)傳承發(fā)展，力爭(zhēng)引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興。
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