每每提起烀山芋，我是一臉的茫然。烀山芋對我來說是太熟悉不過了的?？梢赃@樣的說，我，包括我的四個弟弟和一個妹妹都是在吃山芋的年代里長大的。
在上個世紀七十年代前期到八十年代后期，家鄉(xiāng)人們的生活還是比較貧困的，溫飽問題還沒有得到解決。糧食種植一年只是一季中稻，產(chǎn)量低，畝產(chǎn)只有五六百斤一畝，解決不了全村莊人的溫飽。只能利用旱地種些山芋來彌補糧食的不足。
我們莊前有兩座山崗，東南面的是烏龜山，面積不大。莊里人口有81個，每個人口只能分得0.08畝地。東北面的是韓家山（現(xiàn)在叫河壩山。四十年代前，這里卻是石頭鎮(zhèn)望城村袁老韓姓人家的山，因他家離此地甚遠，不便管理，就委托我們村莊一戶叫夏蒙朝的人來看管這片山林。這個夏蒙朝，我是沒見過，只是聽大人們在閑談時常說到他。至于他的遺孀夏二媽，我是太熟悉了，因為小時候家里特別忙，父母著急上工，就把我寄養(yǎng)在夏二媽家，直到上學(xué)的年齡，我才離開了他家。后來，夏二媽被她前夫的兒子王方倉、王方道接走了。再后來，1991年8月發(fā)大水的時候去世的。）直到五十年代初，這片山地才歸我們村莊所有。這片山地的面積比烏龜山大得多，每個人口分得0.12畝。這兩座山崗，都是平坦肥沃的空曠地，最適合栽插山芋。
每到每年的早春季節(jié)，鄉(xiāng)親們扛著梨耙牽著老牛翻梨著這兩片神奇的土地。
待到春雨綿綿之時，兩片地里是一壟壟像烏龍一樣的山芋藤布滿了整個山地。
直到深秋下霜季節(jié)，經(jīng)過一春、一夏、一秋長時間的翻藤、鋤地，山芋成熟了。
這時，滿山崗都是人頭攢動，笑語盈聲。人們笑瞇瞇地擔著山芋呼哧呼哧地往家趕。家家戶戶的院落里堆滿了山芋，多的人家一季能采收七八千斤，少的人家也有四五千斤。
人們的日子有盼頭了!
從此，人們與山芋相伴，以山芋為主食。早上烀山芋吃，也就是把山芋摘選好以后，選擇無疤癤光滑紅潤的山芋去根洗凈，下鍋，在鍋里放些清水，加火燒，直到大量的熱氣從鍋蓋縫隙里竄出時，縷縷山芋的幽香帶著誘人的氣味鉆進人們的鼻孔直至肺腑。
開始揭鍋吃山芋了，盼望已久的時刻到了。
那時的父母親常年奔波于田間地頭不得一時休息，怕上工遲到誤了工分，只得捎帶些烀山芋揣在衣兜里，邊走邊剝皮邊吃。有時山芋很面，難以下咽，一個勁地打嗝，只得慢慢地嚼。
盡管父母親一年到頭總是忙碌著，可經(jīng)濟收入微薄，只得另想辦法掙點外水。
自山芋上市后，母親每天早上早起烀山芋。山芋烀好后，裝入木水桶里，用土布圍巾密封水桶口，確保木水桶里溫度保持適中。等一切忙完后，她就擔著烀山芋到集市里，到工地上去賣。
那時的冬季，人們忙完農(nóng)活，還不得休息，還要隨著民工去外地修渠挖河。恰逢當年的金牛大河、羅埠大河、石頭大河都在興修，上工人數(shù)達萬人之上。母親每天擔著烀山芋，穿行于這些挖河工地，邊走邊吆喝著。
“賣烀山芋喲！”“賣烀山芋喲！”……
隨著吆喝聲戛然而止，民工們紛紛前來買烀山芋。五分錢一斤的烀山芋，一天下來只能賣四五元錢。別小看這四五元錢，那時可不是小小的數(shù)目，日積月累能為家里買些大東西。一九七六年的四月，經(jīng)人介紹，我的第一任對象已經(jīng)確立了。當時她要一臺蕪湖廠制造的長江牌縫紉機。一百四十二元的縫紉機，全靠母親賣山芋賺來的錢。一九八四年五月二十二日，我的第二任對象也要一臺蕪湖廠生產(chǎn)的長江牌縫紉機，還是依靠母親賣烀山芋掙來的錢買的。一九九八年九月五日，我的第三任對象，也就是現(xiàn)任的妻子貴州苗族人，她雖然不要縫紉機，但過萬的彩禮錢，全是靠母親賣烀山芋的錢支付的。
年年插山芋，年年烀山芋。小時候的我們就是這樣在烀山芋的香氣中成長起來的。
那時候，每家每戶早上都是吃烀山芋，中午吃的是飯鍋里蒸山芋，晚上吃的是粥鍋里摻山芋。一天下來，吃的全是山芋，把節(jié)省下來的糧食賣掉，給孩子們添置衣服和家里所需的日用品。
日子就是這樣一天天地過過來的！
個人簡介：洪作良：1966年10月8日生，雙大專學(xué)歷，打過工，進過廠，當過農(nóng)民。1994年以來，分別在灣樹、石頭、笏山三所小學(xué)任教，2009年后開始文學(xué)創(chuàng)作，先后有上300余篇作品在報刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)媒體上刊登，還在省、市、縣、全國文學(xué)大賽中分別獲得過二、三等、優(yōu)秀獎22次。期間，被《學(xué)習》報社聘為特約記者、編輯，被《時代英才》雜志社聘為駐地記者，被石頭鎮(zhèn)人民政府聘為特約通訊員，還是《江花》聯(lián)誼會會員，《洪家疃》雜志編委，紅袖添香簽約作家，廬江縣作家協(xié)會會員，廬江縣民俗文化研究會會員，合肥市作家協(xié)會會員，《中國好文章》“文化擺渡人”。即將出版長篇文史小說《喋血薛園夢》。
