劉曉林，教授，研究生導(dǎo)師，已出版《中醫(yī)文化與古典文學(xué)》《明清小說與中醫(yī)文化》《宋詞婉約十二家》《詩趣摭談》《詩境侈談》等學(xué)術(shù)著作16部；《五味集》《閑人閑語》《濕柴煮茗聽秋雨》《綠楊堤畔賦初荷》等文學(xué)著作15部。 香港美食“引無空腹妙”文/劉曉林
近日，讀古廣祥先生為第14屆香港冬日美食節(jié)所撰中藥對聯(lián)，又有了說的沖動。先生出身中醫(yī)世家，父親是名醫(yī)，醫(yī)者仁術(shù)，濟(jì)世救民之心，自然融入日常生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。古廣祥先生浸淫于中，錘煉了正直賢良的品質(zhì)，關(guān)心國家大事，關(guān)注下層人們的生活，善德仁心，感人至深。比如作者對時(shí)事政治的關(guān)心，正是“以天下為己任”的士子情懷；對中醫(yī)文化傳播活動的積極推介，是古代士人“良相治國、良醫(yī)救民”的人生理想；對傳統(tǒng)藝術(shù)的介紹與推崇，則是充分體現(xiàn)了古代文人風(fēng)范；對親人師友的回憶，可以窺見作者的孝悌忠信的高尚靈魂；而為人作品所撰序文，既表現(xiàn)了作者的藝術(shù)修養(yǎng)，也體現(xiàn)了文友之間的深厚情誼。
為香港冬日美食節(jié)所撰中藥對聯(lián)，作者別出心裁，藥名入聯(lián)，構(gòu)思巧妙，意趣盎然。比如“引無/空腹妙；當(dāng)?shù)?麝臍香”；“別不/鷓鴣茶/八角；常思/糯米果/三元”；“別不/常思/遼五味；常思/別不/謝三娘”等聯(lián)，殊為佳制。
我們知道，對聯(lián)是人們喜聞樂見的一種傳統(tǒng)文化，是中華民族傳統(tǒng)文化的瑰寶。對聯(lián)對仗工整，平仄協(xié)調(diào)，相傳起于五代后蜀主孟昶。只有形音義統(tǒng)一的漢字，其一字一音的特點(diǎn)，才能產(chǎn)生對聯(lián)這種獨(dú)特的文化藝術(shù)形式。
古人云：“文之妙者為詩，詩之精者為聯(lián)”。在幾千年的民族文化傳承發(fā)展過程中，對聯(lián)藝術(shù)不斷成熟完善，繼承創(chuàng)新，形式多樣，內(nèi)容紛繁，蔚為大觀。而傳中醫(yī)藥與對聯(lián)的結(jié)合，創(chuàng)作的中醫(yī)藥對聯(lián)，更是獨(dú)具特色，別出心裁，妙趣橫生，令人耳目一新。從發(fā)展的角度看，一開始人們是以中藥入詩，即在詩中巧妙聯(lián)綴藥名，使其意脈貫通，過渡自然，仔細(xì)辨識，又有藥名，別具詩趣。
比如唐代著名詩人張籍寫過一首《答鄱陽客》的藥名詩，頗具代表性。其詩曰:“江皋歲暮相逢地，黃葉霜前半夏枝。子夜吟詩向松桂，心中萬事喜君知?！?/span>
這是一首贈答詩,語言淺白，不加雕飾；前兩句寫出作者與友人(鄱陽客)相逢的季節(jié)、地點(diǎn)及景色，后兩句寫夜半賦詩于青松丹桂之下，心志相通而終成莫逆，雖抒情懷舊，誠摯深切，但算不上佳構(gòu)。而是詩之巧妙，是在詩中嵌入了數(shù)味中藥。其中第二句中的“半夏”是最容易看出的，但“地黃”、“枝子”、“桂心”三味藥，卻巧妙地在第一句與第二句、第二句與第三句、第三句與四句的尾首交接處。更難得的是，作者還將一味中藥“喜君知”藏于末句，諧音字為“使君子”。作者在短短的七言四句詩中，把這四味中藥在特定的位置上，既是藥名，又不呆板地表現(xiàn)為藥名,和其它字詞一樣，起到了渲染詩情、烘托詩景的作用。
與張籍這種離合詩同體的還有陸龜蒙《夏日即事》：“避暑最須從樸野，葛巾筠席更相當(dāng)。歸來又好乘涼鉤，藤蔓陰陰著雨香?！庇盟幟麟x合詩，頗有情趣。
后來，人們在藥名入詩的基礎(chǔ)上，以藥名入聯(lián)，形成饒有風(fēng)趣的中藥對聯(lián)。比如：
一匹天青緞；六味地黃丸。
一陣乳香知母至；半窗故紙防風(fēng)來。
人參在世為官桂；厚樸傳家要細(xì)辛。
國老牽牛耕熟地；將軍打馬過常山。
一身蟬衣怎進(jìn)將軍府；半支木筆敢書國老家。
破故紙糊窗，防風(fēng)不??；黑牽牛過嶺，滑石難行。
這樣的中藥藥名對聯(lián)很多，舉不勝舉；也正是這個基礎(chǔ)上，人們又將中藥藥名引入小說和戲曲創(chuàng)作中，通篇幾百幾千乃至數(shù)萬字，蒲松齡《草木傳》是杰出代表；還有以中藥藥名創(chuàng)作燈謎的。所謂萬紫千紅，群芳竟艷，為中華文化之一絕。
我們要特別注意的是，從上文所引藥名詩詞對聯(lián)中可以明顯看出，以藥名入詩聯(lián)，只是把藥名穿插在其它文字之中，而古廣祥先生的中藥別聯(lián)，則全為藥名成聯(lián)，不要任何文字襯領(lǐng)串連，這就大大增加了創(chuàng)作的難度。個人愚見，要讓純藥名能夠完美地表情達(dá)意，就必須做到以下二點(diǎn)，一是對中藥名稱要特別熟悉，尤其是要了解它的別名，否則，可以成聯(lián)，而無可成意，只是一串文字垃圾。
比如：“別不/鷓鴣茶/八角；常思/糯米果/三元。”聯(lián)中的“別不”是“小葉眼樹蓮”的別稱；“鷓鴣茶”是“鷓鴣葉”；“常思”即“蒼耳”糯米果又稱“冷飯果”；“八角”即“八角茴香”“三元”是“龍眼肉”。一聯(lián)六味中藥，除了“八角”以外，其余均為別稱，這樣才達(dá)到了藥名與義理上的一致。如果不用別名，這副對聯(lián)就成了“樹蓮/鷓鴣葉/八角；蒼耳/冷飯果/龍眼”。這是什么意思？全是文字的垃圾，連文字游戲都不是。
再比如“引無/空腹妙；當(dāng)?shù)?麝臍香”一聯(lián)，如果不熟悉藥名，就成了“蚯蚓/刺菠；車前/麝香”?！皠e不/常思/遼五味；常思/別不/謝三娘”就成了“樹蓮/蒼耳/五味子；蒼耳/樹蓮/紫雪花”。全都成了笑話。
第二，除了熟悉中藥名稱尤其是別名之外，還必須要根據(jù)表達(dá)主題的需要，選擇合適的藥名，進(jìn)行巧妙的構(gòu)思，這樣才能成為優(yōu)秀的對聯(lián)作品。作者撰聯(lián)的生活對象是香港冬日美食節(jié)，面對的是香港特色小吃，云吞面、醬焗龍蝦、烤乳豬、過橋客家咸雞、煎釀三寶等等；于是作者選取“鷓鴣茶”“糯米果”等藥名以取代美食，非常切合實(shí)際，如果是陜西的“臊子面”，東北的“小雞燉蘑菇”，則斷然不可用“鷓鴣茶”“糯米果”等藥物名稱的。然后作者又選取“八角”“三元”標(biāo)示美食價(jià)格；再用“空腹妙”“謝三娘”“引無”“當(dāng)?shù)馈薄皠e不”等作為連詞副詞形容詞乃至人名，構(gòu)建出具有明確意義的對聯(lián)。
香港是美食天堂，物美價(jià)廉，花色繁富，作者既贊揚(yáng)了一些店鋪的普通小吃，依然是“八角”的價(jià)格低廉，也委婉道出“三元”的低廉已成過去。再以“別不”的勸喻口吻，耽心店家的利潤；而用“常思”，充滿了對往昔價(jià)廉的懷念。同樣，“引無”，寫出參觀者就食者眾，吃飽喝足，絕無“空腹”之人。人流潮涌，食客“當(dāng)?shù)馈?，餮饕之際，連呼“麝香”太香。表情達(dá)意，天衣無縫；情景融合，境界高妙。
寫于2024年5月11日古廣祥，中醫(yī)學(xué)哲學(xué)博士，資深媒體人，岐黃使者，社會活動家，獨(dú)立思考人。系海南省政協(xié)第2、3、4屆港澳委員，曾任世界大城市醫(yī)藥首腦協(xié)會會長、香港國際傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究會會長。
主要著作：《中藥趣聯(lián)》《詞牌巧對話人生》《閑把人生細(xì)思量》《文論所以然》《本草醫(yī)人論事》。
新書《彩雀吹潮》將于2024年7月底出版。
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