高質(zhì)量發(fā)展筑牢食品安全發(fā)達面粉集團采風(fēng)系列之十
把面做出“花”
——發(fā)達的工匠精神
文/周冰
面粉來源小麥，是初級產(chǎn)品，把它完全“搞明白”，發(fā)達發(fā)展了近30年時間。從1995年建廠，到站住腳，扎穩(wěn)根，成為中國糧食加工業(yè)十強企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)……
銳意進取不“躺平”
企業(yè)要想發(fā)展壯大，絕不能躺在功勞簿上坐享其成，只有銳意進取，敢為人先。作為國家級糧食應(yīng)急保障企業(yè)，發(fā)達面粉專門建設(shè)了日產(chǎn)10萬個饅頭的應(yīng)急供應(yīng)生產(chǎn)線，可隨時啟動生產(chǎn)；常年保持30萬噸周轉(zhuǎn)庫存，各子公司均建有3-10萬噸的小麥儲備庫。
年產(chǎn)幾百噸的小作坊，逆流而上，成為年加工小麥230萬噸，面粉有14大類、產(chǎn)品1600多種，生產(chǎn)各類食品20多萬噸，上百種定制面粉的集團企業(yè)。在山東布局九個生產(chǎn)基地，用于研發(fā)投入1.5億元，15條世界先進生產(chǎn)線日夜不停，客戶遍布全國2000多個城市，今年銷售收入將突破40億元，入選國家級糧食應(yīng)急保障企業(yè)。你能想到的，發(fā)達應(yīng)有盡有，把面粉真正的做出了花，把食品做了個明白。這不只是量級的提升，更是質(zhì)的一次飛躍。
產(chǎn)業(yè)鏈上見“真章”
在產(chǎn)業(yè)鏈上布局，遲則晚矣。這正是發(fā)達人的不斷進取，順勢而為。與河南工業(yè)大學(xué)研發(fā)新型麥芯顆粒粉，進行了工藝升級，輕研細磨，保證麩皮的完整性，減少對胚乳的破壞，保證原麥原味，提高糧食資源利用率。產(chǎn)品一經(jīng)投入市場，就收獲了2億元訂單。工匠精神在一個企業(yè)的至關(guān)重要。把自己的產(chǎn)品研究透，受眾需要什么，我們就生產(chǎn)什么，客戶還沒想到的，我們已經(jīng)在做了；把產(chǎn)業(yè)鏈研究透，企業(yè)要想發(fā)展壯大，補鏈延鏈強鏈是大勢所趨。躺在功勞簿上，或許可以暫時安枕無憂。勇敢進取一步，就會拓展出更優(yōu)的成長空間。發(fā)達集團在鞏固傳統(tǒng)優(yōu)勢領(lǐng)先地位的同時，勇敢開辟了新領(lǐng)域、新賽道，培育競爭新優(yōu)勢。
從一粒麥到一種食品，凝聚著發(fā)達人的不懈追求，產(chǎn)品建在鏈上，才會更安全，更有競爭力。這不單需要掌舵者的魄力與膽識，還取決于企業(yè)的科研實力。
科技創(chuàng)新下“先手”
走進發(fā)達，時時處處都能感受到科技創(chuàng)新：安裝有自主研發(fā)的空氣凈化系統(tǒng)，與印象中不同，生產(chǎn)車間內(nèi)整潔明亮，一塵不染。車間內(nèi)機器轟鳴，但卻看不到工人，11條世界一流的制粉生產(chǎn)線均由電腦自動化控制，設(shè)備的運行、能源消耗、數(shù)據(jù)采集等工序，都通過自動化控制系統(tǒng)實現(xiàn)，面粉生產(chǎn)全程不與人產(chǎn)生接觸，在保證食品安全的同時，大大提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性、安全性。
專業(yè)的人干專業(yè)的事。從小作坊成長為集團公司，從寂寂無名到處于國際領(lǐng)先水平，得益于企業(yè)搶先布局人才的發(fā)展規(guī)劃。上世紀九十年代，當初都拿著十幾元、幾十元的工資的時候，徐山元拿出每月工資上千元高薪聘請技術(shù)工程師傅，助力發(fā)達事業(yè)。“當時很多人不理解，但是我很堅決。什么都不懂就想把小麥磨成好面粉，可能嗎？”從進入面粉行業(yè)的第一天起，就樹立了牢固的經(jīng)營理念：專業(yè)的事交給專業(yè)的人去做。
不拘一格用人才。發(fā)達選人用人不簡單用文憑、職稱、經(jīng)歷、背景去考量，更為注重的是品行和能力。對人才不拘一格選拔、培養(yǎng)、重用。迄今為止，已經(jīng)有近百名發(fā)達員工到河南工業(yè)大學(xué)等高等院校帶薪深造，使原本只有初、高中文化的一線員工受到了高等學(xué)府的專業(yè)培訓(xùn)，員工的職業(yè)素養(yǎng)、業(yè)務(wù)能力、職位薪酬均大幅度提升。優(yōu)越的環(huán)境，優(yōu)秀的領(lǐng)路人，優(yōu)良的發(fā)展平臺，助發(fā)達人實現(xiàn)自己的價值。集團現(xiàn)設(shè)有5個研發(fā)部門，研發(fā)人員甚至超過生產(chǎn)人員。
經(jīng)過30年的發(fā)展，發(fā)達面粉已成為集優(yōu)質(zhì)糧食基地建設(shè)、面粉加工、食品生產(chǎn)、制粉技術(shù)研究、各種糧食經(jīng)營為一體的大型糧食加工企業(yè)。設(shè)備領(lǐng)先、技術(shù)領(lǐng)先、研發(fā)領(lǐng)先，管理領(lǐng)先，也正是對于質(zhì)量的執(zhí)著追求，實現(xiàn)全國市場縣級銷售全覆蓋，成為眾多消費者的舌尖首選、健康首選、食品安全首選。在夏津、武城、平原、棗莊、聊城、濟南、濰坊等地擁有多家子公司，實現(xiàn)了生產(chǎn)規(guī)模、銷售收入、員工收入、企業(yè)利潤、產(chǎn)品市場占有率、創(chuàng)新數(shù)量、本科以上學(xué)歷員工占比七項指標的逐年增長，企業(yè)綜合實力已經(jīng)躍居全國領(lǐng)先行列。榮獲中國糧食加工業(yè)十強企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中國好糧油示范企業(yè)、中國好糧油產(chǎn)品、中國消費者滿意面粉、國家扶貧龍頭企業(yè)……
精準、精確，定位市場不盲目；重安全、識人才，超前視野，動心忍性；抓規(guī)程、抓實干，穩(wěn)扎穩(wěn)打走得踏實。如今的發(fā)達蓬勃向上，九個基地整裝前行，上千工人，幾千客戶，輻射海內(nèi)外。
一事連十難，一難牽百家，一家有萬情，干一件事、干成一件事、干好一件事，尤其是走出舒適區(qū)，不躺在功勞簿上坐享其成，勢必會付出常人難以想象的艱難，所以立大事者，不惟有超世之才，亦必有堅忍不拔之志。正是一代代發(fā)達人的無私奉獻與社會擔當，凝聚了一批批志士仁人，干事創(chuàng)業(yè)，披荊斬棘，從小我成就大我，以實際行動融入中華民族偉大復(fù)興的大潮。
投稿熱線：13325115197（微信同號）
