作者近日風采
媽媽的炸小蟹
文/劉津香
1960年我上小學二年級，那年我家從天津河北區(qū)的部隊大院，搬到和平區(qū)的一個木質樓梯地板的小二樓。記得搬家那天，爸爸和爸爸部隊戰(zhàn)友叔叔們在幫我們家擺放家具。我家門口有好多鄰居也在幫忙，有個娘娘和媽媽說著話。同時，娘娘對她旁邊的一個小哥哥說:你是哥哥，以后好好照顧妹妹。媽媽對我說:叫哥哥。我叫了一聲:哥哥。誰知，15年后這個哥哥成了我的丈夫。
這是我爸媽年輕時的照片，媽媽31歲。已經是四個孩子的母親了，我9歲、大妹7歲、弟弟3歲、小妹1歲。
這個小二樓是東西向的，住著8戶人家。我家在小二樓的東南角，是個里外間兩間房。娘娘家在小二樓的西南和西北各有一間房，也是兩間房。其他6戶人家，每家只有一間房。在小二樓的東西位置的中間有個自來水管和水池子，是我們八戶人家共用的。在小二樓的西南角有個沖水公廁，只可以一個人方便，而且是男女共用的，里面有插銷。
六十年代初期，正是我國計劃經濟時期。所有糧油，副食及生活用品都要憑票證供應。我們小二樓那幾戶人家的老家基本都是河北省的，常有親戚來天津，會給我們帶一些農副產品，如花生、大棗、玉米、紅薯、粉條、豆類等。無論哪家有親戚帶來了東西，我們的媽媽們都會分給小二樓其他的人家。每到這個時候，我們這些孩子可高興了。我們用小手端著盛滿農副產品的小盆子，挨家挨戶的去送，還遵照媽媽的囑咐，把自己家的小盆子帶回來。
小二樓的伯伯叔叔，娘娘嬸嬸們基本都工作，而且很多人都上三班倒。所以，小二樓基本每天都有大人在家。我們這些孩子在家長上班不在家的情況下，中午放學回家可以得到其他家長的照顧。在我們小二樓的樓梯下面有個門，每天早上上早班的大人打開樓下的門；下中班的大人下班回來從里面插上樓下的門。插上樓下樓梯的門，整個小二樓就像一家人。
記得我們小的時候，在有小螃蟹的季節(jié)，媽媽常給我們做炸小螃蟹。媽媽買回小螃蟹放在一個大鋁鍋里，我們幾個孩子圍在媽媽身邊，看著鍋里歡快爬行的小螃蟹。我們喊著:活的，別讓它們爬出來?。寢屔w上鍋蓋，端到自來水池子那，露出一點點縫隙往鍋里放自來水。媽媽把鍋蓋蓋嚴，用力的搖晃著，然后倒掉水，就這樣反復幾次。媽媽又在鍋里放了一些鹽，放了自來水，我們看到小螃蟹在吐泡泡，我們快樂的拍手歡叫:小螃蟹吐泡泡了！媽媽把水倒掉，又換水洗了一次小螃蟹。這時，媽媽又放了些鹽和面粉，用筷子攪拌均勻，我們看到已經有一半的小螃蟹不再爬了。
媽媽把油鍋坐在火爐上，油熱了，媽媽放進去一些小螃蟹。啊，有的小螃蟹在油鍋里還在掙扎。炸了一會，媽媽把小螃蟹翻過來再炸，直到把小螃蟹兩面都炸的紅紅的就出鍋了。我們幾個孩子圍在炸好小螃蟹的盤子旁邊不停的咽著口水，媽媽說:先不能吃太燙，你們給每家送去一盤子再回來吃就不燙了。于是，我們端著媽媽盛好炸小螃蟹的盤子，挨家挨戶給鄰居們送去。回來時，炸小螃蟹也不燙了。媽媽說:可以吃了，但是要嚼碎了，可以更好的補充鈣質，你們會長的更快。啊，可以吃了。我們聽媽媽的話，把炸小螃蟹放到嘴里，咬一下脆脆的，再細細的嚼好香啊。媽媽說:好吃吧！我們說:好吃，好吃，太好吃了。我們說:媽媽，你也吃。媽媽說:我不愛吃，你們吃吧。那時，我們不懂事。我們只管自己吃，確不知是媽媽舍不得吃?。?/p>
媽媽2000年的照片70歲
媽媽抗日戰(zhàn)爭時期14歲任村婦救會主任，退休后任居委會主任兼黨支部書記15年，工作到72歲。媽媽為黨和人民整整工作了58年。
如今，物質豐厚，所有物品隨便買。別說小螃蟹，大螃蟹都隨便吃。但是，每當有小螃蟹的季節(jié)，還是要買一些，用小時候看到媽媽制作的程序做一次，品嘗媽媽、回味媽媽的味道。
人生就是一場旅行，旅途中有陪伴我們的人。然而，給我們生命的人是媽媽，無私愛我們的人是媽媽，給我們留下美好回憶和味道的還是媽媽。寫到這里，古稀的我已淚流滿面。我想媽媽！
溫馨提示:所有為人子女者，你們要在父母在時，好好孝順父母。你們工作忙，可以多給父母打打電話。不要責怪你們父母的嘮叨，父母才是這個世界最愛你們的人。請珍惜父母在的日子吧，歲月無情，他們終究會離你們而去。做個孝順的孩子，給你們的子女做榜樣，給你們自己積福壽吧！
這是2000年 爸媽結婚50年的金婚照片。
這是 2010年爸媽結婚60年的鉆石婚照片。
2024年6月6日于中國天津（全文1349字）
