民以食為天，食以素為先！
每年的6月15日是“健康素食日”，旨在倡導(dǎo)大家一起吃素食，并以此改善調(diào)理腸胃功能，幫助人們變得更健康的目的，同時還能保護環(huán)境，減少碳排放。
素食是一種以植物為主要食材，不包含肉類或動物產(chǎn)品的膳食模式。素食者以谷物、雜糧、大豆及制品、蔬菜等食物為主。
近年來，隨著人民生活水平大幅提高，飲食日趨精細，營養(yǎng)過剩導(dǎo)致越來越多的疾病，尤其是“富貴病”逐年增長，如心臟病、糖尿病、肥胖癥、癌癥等發(fā)病率不斷提高，并且有年輕化的趨勢。
從前，“大魚大肉”是人們對飲食生活的美好追求，現(xiàn)如今，吃素食的人越來越多，截至2021年，我國素食主義者已突破5000萬人，這一數(shù)字仍在持續(xù)增長，中國的素食人群不斷壯大。
近年來，被賦予“天然、健康、環(huán)保、愛心”等內(nèi)涵的素食生活方式，在全世界已經(jīng)掀起了一股熱潮，成為一種新的時尚。
素食主義越來越成為一種流行取向和身份標(biāo)識，越來越多的人選擇素食生活，將植物性食物引入餐桌，成為了當(dāng)今社會的一種潮流。
在不愁吃穿的年代，越來越多人為了健康選擇吃素食，吃素好在哪里？吃素營養(yǎng)夠嗎？如何健康吃素？
素食主義之所以能夠得到廣泛關(guān)注和迅速發(fā)展，主要得益于以下幾點：
1.健康意識的提升。越來越多的研究表明，過多攝入動物性食品與心臟病、糖尿病、肥胖等多種健康問題有關(guān)。相比之下，富含蔬菜、水果、全谷物和豆類的植物性飲食被證實能夠降低這些風(fēng)險，提升整體健康水平。
2. 環(huán)境保護意識的增強。畜牧業(yè)是全球溫室氣體排放的主要來源之一，同時也對水資源和土地資源造成巨大壓力。相較于傳統(tǒng)的畜牧業(yè)，植物性飲食的環(huán)境足跡要小得多，因此，選擇素食被視為保護地球環(huán)境的有效途徑之一。
3.動物福利的關(guān)注。隨著人們對動物權(quán)益的認識加深，越來越多的人開始反對工業(yè)化養(yǎng)殖和對動物的殘忍對待，選擇素食成為支持動物福利的一種方式。
如今的素食已成為一種全新的健康、環(huán)保的生活方式，這種飲食方式通常被認為更健康，因為它可以降低患心血管疾病、高血壓和某些癌癥的風(fēng)險，是解決現(xiàn)代人健康痛點的好方法。
在中國，不少民眾對素食有誤解和偏見，總以為吃素會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，或以為吃素是生活窘迫的無奈選擇等等，這些觀念嚴(yán)重阻礙了素食的推廣。
在我國，“營養(yǎng)盲”遠遠多于“文盲”，“吃素沒有營養(yǎng)”是一種無知的偏見，營養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)顯示，素食類營養(yǎng)是肉食類的幾倍，甚至幾十倍，有人誤以為吃素缺乏蛋白質(zhì)，需要用肉類進補，其實，素食是能夠獲得比肉食更優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)，肉類蛋白質(zhì)不僅不如豆類多，而且也是最缺乏維生素和礦物質(zhì)的食物，只要不偏食，素食絕對可以提供足夠的營養(yǎng)。
健康是吃出來的，科學(xué)吃素才更健康！
黑龍江百谷食品有限公司成立于2016年，位于素有“華夏東極中國糧倉”之美譽的佳木斯市，這里是世界上僅存的三大黑土帶之一，土質(zhì)肥沃，有機質(zhì)含量平均在3-5%之間，有的地區(qū)高達10%以上。
這是一片神奇的黑土地，它富饒肥沃，孕育著無限生機，“捏把黑土冒油花，插雙筷子也發(fā)芽”是這里生態(tài)環(huán)境的真實寫照。
獨特的生態(tài)環(huán)境和氣候條件，孕育了北大荒農(nóng)產(chǎn)品無法比擬的珍貴特性，充足的糧源孕育出居多糧食深加工企業(yè)，黑龍江百谷食品就是其中代表之一。
百谷食品有限公司是一家以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、品牌運營、食材種植產(chǎn)業(yè)為一體的現(xiàn)代化綜合性企業(yè)，百谷食品在提倡全民健康飲食的潮流中快速成長，先后通過了 ISO22000、ISO19001、ISO14001、ISO18001、HALAL清真、Vegan歐盟素食等多項體系認證，獲得食品行業(yè)創(chuàng)新百強企業(yè)稱號，產(chǎn)品遠銷國外。
隨著人們生活水平的提高及對健康飲食的高需求，素食養(yǎng)生產(chǎn)品備受人們青睞，百谷食品堅持以創(chuàng)新為源動力，持續(xù)加大研發(fā)投入，投巨資引入先進設(shè)備，在傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上升級優(yōu)化，依托科技創(chuàng)新，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，通過科學(xué)配比，將產(chǎn)品的細節(jié)做到極致，百谷食品在行業(yè)內(nèi)名聲鵲起，深受用戶好評。
百谷食品以弘揚中華美食文化為使命，致力于提供營養(yǎng)均衡、品質(zhì)卓越的健康素食產(chǎn)品，滿足現(xiàn)代人對健康飲食的升級追求。
為了更好地拓展全國市場，百谷食品在廈門設(shè)立福祿百穗谷全國品牌運營中心，推廣“福祿百穗谷”系列產(chǎn)品，引領(lǐng)人們享受天然、綠色、健康、時尚的文化生活。
“百穗谷”素食以綠色環(huán)保和健康美味的優(yōu)勢，俘獲著越來越多消費者的心。青春素食餅、素食營養(yǎng)餐帶給你不一樣的味蕾體驗。
健康素食日，百谷食品約你一起來吃素。
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