李晨光，常用名“程光”，1941年9月5日生于陜西府谷。山西農(nóng)業(yè)勞動(dòng)大學(xué)綿山分校畢業(yè)，終生從事林業(yè)，歷任山西省太岳山森林經(jīng)營(yíng)局辦公室秘書、副主任，關(guān)帝山林局辦公室主任、林學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)、森林公園調(diào)研員，1998年考取“高級(jí)工程師”。
在職時(shí)曾先后借調(diào)林業(yè)廳、省國(guó)營(yíng)林場(chǎng)管理局，執(zhí)行編輯《山西國(guó)營(yíng)林場(chǎng)概覽》（30萬字），并為省政府經(jīng)濟(jì)研究中心執(zhí)筆完成《山西水資源和林草涵養(yǎng)水源研究》課題論文。
2001年退休，寫作為業(yè)，筆名楚胥、林一夫，網(wǎng)名“山林野叟”。2003年編著《儒商常家》（33萬字），2005年出版《石膏山生物世界》，2007年編著《晉商茶路》（16萬字）和《晉商十大家族》（30萬字），2008年主編《晉商堡寨》（15萬字）；2008年參編《山西林業(yè)志》（副主編），均已出版。2010年主編《榆次旅游志和晉商志》，2012年主編《太岳山志》（180萬字）；2015年主編《關(guān)帝山林區(qū)志》（140萬字）；2019年出版《草木小品》和《鳥獸雜談》，2020年編撰《文水生態(tài)文化系列（含“文水寺廟”“文水古樹”“文水山花”“文水鳥獸”）》。2021至今主編《白馬仙洞系列叢書（“景觀大全”“生物世界”“神話故事”“民俗信仰”）》，《關(guān)帝山區(qū)的生態(tài)文化系列（含“峰巒景觀”“溝谷溫地”“寺廟古跡”“歷史人物”“抗戰(zhàn)烽火”等十冊(cè)）》，主編《方山梅洞溝景區(qū)》（10萬字）和《薛公嶺景區(qū)概覽》（8萬字）。
2023.9.15
《一路風(fēng)塵》之八十二
二連浩特
2007年5月，我考察晉商茶路，從集寧乘火車抵達(dá)二連浩特。映入車窗的是一望無際的渾善達(dá)克沙地，不是沙漠，也不是砂巖，就是毫無生命跡象的沙礫，比沙子的細(xì)粒大，比碎石的粗粒小，非沙非石，好像鋪得也并不厚，但普通的風(fēng)大概刮不動(dòng)，持續(xù)幾晝夜的風(fēng)暴才能使它們飄移，輕些的就是沙塵，它們就在這曠野上存在，是荒漠的主人。
我在這個(gè)中蒙邊界的小城，受到了漢族夫妻二人的熱情接待，也體驗(yàn)了他們每天的蒙民飲食。
他們?cè)谶@里生活了幾十年了，除了住的房屋是排房、不是蒙古包外，吃的喝的已經(jīng)和蒙族牧民基本一樣了。
蒙古族牧民“寧可一日無食，不可一日無茶”。他們的一天也是從喝奶茶開始的。每天清晨，主婦的第一件事就是煮一鍋蒙古奶茶。煮奶茶是先用鐵鍋煮敲碎的磚茶，沸騰一陣后摻入新鮮牛奶，稍煮一會(huì)兒放進(jìn)鹽，再次沸騰時(shí)放入炒米就好了。先倒進(jìn)能保暖的銅壺。吃早點(diǎn)的時(shí)候，全家人擁壺而坐，主婦執(zhí)壺給每人倒入碗中。大家一面喝著溢出香氣的熱奶茶，一面細(xì)細(xì)品嘗炒米和糕點(diǎn)。由于燙，奶茶只能慢慢地喝，緩緩咽入喉嚨，就能感受到茶和奶交融的香味，也能察覺到腹部的溫暖。
奶茶有咸的，也有甜的，喝奶茶時(shí)，能同時(shí)吃奶酪和馕。午餐和晚餐，吃面條、烙餅，當(dāng)然會(huì)有大塊的牛、羊肉，同時(shí)也有奶茶。奶茶，三餐不缺，常年不離。
奶豆腐，這是二連浩特的叫法，也叫乳餅，商品名稱是“奶酪”，在內(nèi)蒙是常吃的乳制品。奶豆腐能直接吃，細(xì)膩柔軟。長(zhǎng)期存放，越放越硬，也能作為干糧，泡在奶茶里吃，味道酸甜，奶香濃郁。
人說江南多美女，是因?yàn)槟抢锼?，空氣濕?rùn)；然而蒙古高原沙多風(fēng)大，空氣干燥，為什么也能有不少皮膚白嫩、五官端正和漂亮姑娘呢？奶類食物發(fā)揮著滋潤(rùn)作用，特別是常吃奶豆腐，能使草原的女兒身材苗條、皮膚光潔、眉清目秀，電視上經(jīng)常出現(xiàn)蒙族歌手烏蘭圖雅——多水靈！
二連浩特的朋友讓我吃過“奶皮子”，這是當(dāng)?shù)厝苏写e客的食品，是奶制品中最難得的東西。他們教給我往上灑白砂糖，裏上油餅吃，香酥可口，甜而不膩，非常好吃。
二連浩特還正在建設(shè)，接待我的漢族朋友說他們下半年就能搬進(jìn)新蓋的樓房。我逛了逛這里的早市，與內(nèi)地一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集市差不多，肉便宜，菜貴些，攤位不多，顧客也少。
他們的房屋都是磚砌的低矮排房，這些房屋住了兩代人了。他們沒什么怨言，不說想回內(nèi)地，就盼望著住樓房。
2024.5.30
