文/杜海欣
又是一年三伏天，相比于其他年份，今年的夏天出奇得熱，多日的持續(xù)高溫在華北地區(qū)盤(pán)旋，最高溫度甚至達(dá)到了43°，新聞?wù)f是什么特斯拉效應(yīng)，是有史以來(lái)最熱的一年，這么熱的天氣，肯定少不了西瓜的影子，一到六七月，西瓜就成了閃亮登場(chǎng)的主角。
做為夏季的首選，西瓜不但可以消暑祛熱，還可以緩解疲勞，是夏天每個(gè)家庭的必備。遇到酷熱的高溫天氣，吃個(gè)又沙又甜的冰鎮(zhèn)西瓜，那種滿口芬芳的清涼和舒適特別讓人懷念。做為蔬菜和水果的混合體，西瓜有太多的優(yōu)點(diǎn)，大量的氨基酸和礦物質(zhì)的蘊(yùn)含其中，有利尿通便，美容養(yǎng)顏，消腫降壓的功效，所以說(shuō)西瓜是食品養(yǎng)生中的寶中寶，經(jīng)常吃不但清暑解熱，還可以適當(dāng)調(diào)解腸胃不好等疾病，一直備受大家的青睞。
說(shuō)起西瓜，一定要談?wù)勑r(shí)候的故事。那時(shí)候家里都很窮，家里人是不舍得用現(xiàn)金買(mǎi)西瓜的，印象最深的就是用麥子換西瓜的經(jīng)歷。當(dāng)然，好的麥子肯定舍不得，因?yàn)槭栈貋?lái)的麥子要選優(yōu)質(zhì)的用來(lái)交公糧，剩下的都被大人裝進(jìn)了收藏糧食的大甕，那時(shí)候家家戶戶都有好多裝糧食的甕，有圓的，也有方的，是水泥做的，擺在每個(gè)房間的角落，有的干脆把墻旮旯角砌成倉(cāng)庫(kù)，直接把糧食放里面。儲(chǔ)藏到屋里的糧食不能動(dòng)，換西瓜的麥子只能是從地里撿回來(lái)的麥穗，那時(shí)候都是用鐮刀割麥子，然后扎捆用小拉車(chē)?yán)酱螓湀?chǎng)上脫粒，工序不但繁瑣而艱辛，還會(huì)有許多麥穗被遺落在地里，老人們心疼糧食，是不會(huì)讓麥子在爛到地里的，就利用閑暇時(shí)間去把麥穗拾回來(lái)，一是麥?？梢詢稉Q一些食物，二還可以排除因?yàn)榈乩稃溗胩嘁鸢l(fā)芽，影響秋季農(nóng)作物的生長(zhǎng)。在當(dāng)時(shí)，這拾麥穗的活村里的孩子都沒(méi)少干，歸根結(jié)底是人們過(guò)怕了窮日子，不舍得浪費(fèi)東西。
現(xiàn)在回想起拾麥穗的經(jīng)歷還記憶猶新，為了能獲得一些微薄的收入和小小的滿足感，孩子們是不嫌辛苦的，天氣再熱也堅(jiān)持去地里拾麥穗，自己家拾沒(méi)了，還可以拾別人家的，然后把麥穗集中起來(lái)，放到家門(mén)口用石碌碡碾壓，或者在石條上、木板上用手搓掉麥粒，再把麥粒曬干收好備用，這個(gè)時(shí)候，孩子們就天天盼著有賣(mài)瓜果的從門(mén)口路過(guò)，實(shí)在忍不住了，也會(huì)裝一小袋麥粒去瓜田里去換，看園的大叔大嬸就熱情地招呼著先坐下，然后去瓜地里選個(gè)熟透了的大西瓜稱(chēng)給你，遇到街坊鄰居買(mǎi)瓜，瓜農(nóng)也會(huì)熱情地邀請(qǐng)品嘗一下，有點(diǎn)先嘗后買(mǎi)的感覺(jué)。其實(shí)莊稼人比較厚道，一般不會(huì)坑害別人，特別是做生意的，都講究個(gè)實(shí)在，這樣才能在村里有個(gè)好的信譽(yù)，得到鄉(xiāng)親們的尊重和信任。
這是比較文雅的吃瓜方式，當(dāng)然還有一種有點(diǎn)特別，那就是偷瓜吃，這種事在那個(gè)年代也不稀奇，那時(shí)候家里都比較窮，偷瓜的事特別常見(jiàn)，偷瓜的大多數(shù)都是孩子們，時(shí)常聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)家的孩子偷瓜被瓜農(nóng)追著跑，或者找到孩子父母告狀，遇到生活確實(shí)有點(diǎn)困難的家庭，瓜農(nóng)除了抱怨幾句，也是沒(méi)辦法。其實(shí)瓜農(nóng)是最辛苦的，一天到晚在地里護(hù)理瓜秧，到了瓜熟的季節(jié)，就得搭起簡(jiǎn)單的草棚，吃住都在瓜地里，一是為了方便管理，對(duì)瓜的生長(zhǎng)問(wèn)題及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理；第二就是為了防止有人偷瓜，防范措施做得也非常細(xì)致，把瓜園周?chē)砸恍?shù)和藤蔓做屏障，或者用木棍扎起來(lái)做成圍墻形狀，有的還會(huì)養(yǎng)幾只狗守園。但是濃郁的瓜香，還是會(huì)招來(lái)一些按捺不住的人，偷瓜是常有的事，雖然有點(diǎn)不厚道，卻也只是被責(zé)罵幾句就過(guò)去了，畢竟都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，也不好因?yàn)橐粋€(gè)瓜而鬧得生分。為了避免偷竊情況發(fā)生，村委會(huì)也沒(méi)少費(fèi)心，不但安設(shè)有武裝部，派巡邏隊(duì)早晚在村里到處轉(zhuǎn)悠的，還負(fù)責(zé)處理各種糾紛，所以一般人也不會(huì)去偷。本分的人家害怕家里的孩子嘴饞，也會(huì)在自家莊稼地里種上甜瓜菜瓜，用來(lái)滿足孩子們的需求。偷瓜雖然某種程度上是生活所迫，但在人情世故層面卻是不允許的，大家都了解瓜農(nóng)的辛苦，保秧的時(shí)候天天在地里除草捉蟲(chóng)，瓜熟了要專(zhuān)門(mén)在地里搭棚看瓜園，不但要承受蚊蠅叮咬，還擔(dān)心暴風(fēng)雨來(lái)襲，更別說(shuō)每天起早貪黑摘瓜賣(mài)瓜了。一份收成一份汗水，每份收成都來(lái)之不易。
話題扯遠(yuǎn)了，咱們?cè)倩氐轿鞴仙希推渌唐芬粯?，在?jīng)濟(jì)戰(zhàn)價(jià)格戰(zhàn)中，西瓜也發(fā)生了翻天覆地的變化，慢慢走進(jìn)商品市場(chǎng)，隨著就業(yè)環(huán)境的逐漸好轉(zhuǎn)，越來(lái)越多的人走出家門(mén)，走向社會(huì)，在不同的領(lǐng)域發(fā)揮著自己的作用，對(duì)社會(huì)主義現(xiàn)代化歷程起到的推到的效果。同時(shí)引發(fā)了物價(jià)的上漲和土地的流失，隨著農(nóng)村勞動(dòng)力的減少，那種自給自足的耕種模式漸漸被商業(yè)代替，瓜果蔬菜也真正意義上走進(jìn)了市場(chǎng)，種子選優(yōu)良的，成品選優(yōu)質(zhì)的，價(jià)格也從最初的幾毛錢(qián)漲到了幾塊錢(qián)。
當(dāng)然也迎來(lái)了價(jià)格戰(zhàn)，還記得有一年西瓜比較便宜，有的品種因?yàn)椴缓觅u(mài)而滯銷(xiāo)，好多養(yǎng)殖戶都一車(chē)車(chē)買(mǎi)來(lái)喂豬和牛羊，讓動(dòng)物也享受一下特別的待遇。我們附近的村里有好多河灘地，種西瓜的比較多，瓜又沙又甜也比較便宜，大家買(mǎi)西瓜都是用麻袋裝。可是隨著交通的便利程度，一些外地的西瓜因?yàn)楦蟾鸲懤m(xù)搶占了市場(chǎng)，種瓜的也越來(lái)越少，再想吃到那種長(zhǎng)到掉渣的沙瓤西瓜已經(jīng)很難了，即使能夠吃到，價(jià)格也不便宜，自然也不會(huì)買(mǎi)太多了，物美價(jià)廉的西瓜伴隨童年的記憶一起遠(yuǎn)離，終究化成了一種幸福的回憶。
2023年8月21日
2024年7月18日修改
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