75華誕看今朝文學(xué)作品征文044
醉在今朝
姜麗娜
走進(jìn)商河，迎接我們的是熱烈歡快的鼓子秧歌。這是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，承載了商河人集體鄉(xiāng)愁的特色文化符號(hào)。自秦漢踏舞于世界的東方，一項(xiàng)具有2000多年歷史的傳統(tǒng)民間舞蹈藝術(shù)，動(dòng)作粗獷豪放，跟隨喜慶的鼓點(diǎn)、奔放的舞姿，起舞儀仗的烈酒積淀著黃河文化威壯原野，拉開了醉美今朝的帷幕。
走進(jìn)酒文化博物館，被主體建筑和室外景觀的中西結(jié)合風(fēng)格所吸引。設(shè)計(jì)前衛(wèi)，簡樸大方，古典與現(xiàn)代交相輝映。整體建筑約3200平方米，依次展示“歷史長軸、釀酒工藝、酒器品鑒、酒俗風(fēng)采、影像互動(dòng)”，既具傳統(tǒng)遷回的空間哲學(xué)之美，又充分展示現(xiàn)代空間思想的魅力。
由美麗大方的講解工作人員引導(dǎo)我們參觀，首先映入眼簾的是一整面墻上的各類牌匾。我是濟(jì)南市作協(xié)會(huì)員，其中“都市頭條·濟(jì)南頭條”今朝酒業(yè)創(chuàng)作基地、“山東省寫作學(xué)會(huì)”今朝寫作基地，這兩塊匾額最顯眼，有緣與文友們從四面八方趕來“今朝”相聚，看到協(xié)會(huì)的匾額，特別親切，令我們喜笑顏開。
打開歷史的長軸，春秋戰(zhàn)國時(shí)期（公元前770-公元前221年）麥丘三祝呈現(xiàn)眼前，遠(yuǎn)古至夏商西周時(shí)期、隋唐宋元時(shí)期、秦漢魏晉南北朝時(shí)期，近現(xiàn)代及當(dāng)代時(shí)期的今日商河，盡收眼底。一幅《韓熙載夜宴圖》是南唐畫家顧閎中的繪畫作品，描繪了夜宴載歌行樂的飲酒場面，反映了酒令文化的興起。
在參觀前，講解員向大家介紹酒吧臺(tái)上展示的不同度數(shù)的白酒，她熱情邀請(qǐng)我們自行品嘗，喝一口獨(dú)特工藝，精心釀造的“今朝”白酒，帶著微熏的狀態(tài)進(jìn)行參觀別有一番味道。我身體力行在前，拿起白色玻璃酒杯倒了一杯52度經(jīng)典珍品，觀其色，無色透明，晶瑩剔透；聞其香，糧香細(xì)膩，窯香幽雅；一口飲下， 品其味，綿甜凈爽，驀地感到酒酣耳熱，咽喉有一股熱浪翻滾，隨之酒香四溢，回味悠長。
展廳中央，有一口大型甑鍋，是古代蒸酒器，由地鍋、甑桶、冷卻器構(gòu)成。講解員向我們介紹了古時(shí)候是怎樣釀出白酒的：“用地鍋盛水被加熱產(chǎn)生蒸氣，蒸氣持續(xù)上升通過甑桶內(nèi)的糟醅中的乙醇及脂類物質(zhì)隨水蒸氣從糟醅中溢出，通過聯(lián)通管進(jìn)入冷卻器。水蒸氣、乙醇及脂類物質(zhì)的混合氣體在冷凝器中遇冷形成白酒從底部流出?！痹瓉砉艜r(shí)候的人們是用它做出白酒的，真神奇，不可思議。
講解員手指一旁的兩個(gè)木質(zhì)大桶稱為酒海，也就是能夠儲(chǔ)存海量原酒的特殊容器。其做工十分考究，一般用紅松木板經(jīng)傳統(tǒng)工藝卯榫加鉚釘包角，其內(nèi)壁表層采用桑皮宣線鹿血、蛋清、蜂蠟等調(diào)制裱糊，最少裱糊12層，內(nèi)壁表層含豐富有益物質(zhì)，有利于酒的酯化，經(jīng)酒海貯存的白酒，渾厚醇綿、芳香四溢。聽罷講解，我移步向前近距離觀看酒海，木板外層用鐵皮分上中下三部分圈緊，可能為了預(yù)防木條熱脹冷縮出現(xiàn)縫隙吧，外邊的三層鐵皮圈似修飾酒海的金腰帶，展示出力量之美，頗具時(shí)代感。
大曲分為中高溫大曲、中溫大曲、中低溫大曲。不同的大曲產(chǎn)生不同的菌，透過特制小窗觀看乳酸菌、已酸菌、曲霉菌、酵母菌等變化，驚嘆匠人精神。影像互動(dòng)演示著傳統(tǒng)釀酒法，從原糧粉碎，到踩曲、蒸糧蒸糠，接著攤涼做茬，發(fā)酵、蒸酒后裝壇······經(jīng)長期發(fā)酵，陶壇陳貯，自然老熟。
室內(nèi)另一側(cè)是古代青銅酒器的展示，清代雙龍酒樽、清代青銅雙龍樽等。展品三斤半玻璃酒瓶別具一格，這個(gè)挺有意思，看名字就很風(fēng)趣幽默，為什么不是三斤或四斤呢？我向講解員請(qǐng)教，她說此瓶為民國時(shí)期在民間家常用的酒瓶，沒有蓋。大多數(shù)家庭在打酒時(shí)都打不滿三斤半的酒瓶，一般打一、二斤酒一年可能都喝不完，用
不經(jīng)意間抬頭一望，一個(gè)個(gè)圓盤燈箱造型像太陽照亮了整個(gè)展廳，與酒相關(guān)的唐詩高懸頭頂之上?！讹嬀啤肥翘拼娙颂諟Y明隱居生活的情趣，在勞動(dòng)之余，飲酒至醉之后，在晚霞的輝映之下，大山嵐的籠罩之中，采菊東籬下，悠然見南山，寫出了作者欣賞及贊嘆大自然給人帶來的情感。驚喜不斷，向前走不遠(yuǎn)處有一間“醉酒小屋”值得體驗(yàn)，這個(gè)小屋設(shè)計(jì)挺有意思，內(nèi)墻角與地面成18度傾斜角，讓你的眼睛產(chǎn)生的視覺認(rèn)為是站在水平地面上，但身體前庭的感覺反映是站在傾斜面上，互相矛盾的信息匯集在大腦中，會(huì)讓你產(chǎn)生錯(cuò)覺，感覺到陣陣頭暈，設(shè)計(jì)師的奇思妙想讓人不用喝酒就能體驗(yàn)非常獨(dú)特的醉酒感覺。哈哈哈！真有意思，好玩兒。
在墻壁上掛著各類白酒的樣品，可以品嘗。我拿起薯類酒打開瓶塞深嗅，真香啊。有圖文介紹：以地瓜、木薯、馬鈴薯等干鮮薯類為原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制。喝一口，慢咽回甘，入口綿甜，香氣濃郁，細(xì)品，口感別致，既有薯的獨(dú)特風(fēng)味，又有糧食酒甘冽。略感微熏，那獨(dú)特的香氣在口中打轉(zhuǎn)兒，酒的香醇在口腔里回旋縈繞，讓我陶醉其中。借酒壯膽，我走到桌案前，拿起毛筆，鋪展好宣紙，揮筆寫下“還看今朝”，留墨今朝，旁觀者夸贊豪爽大氣，我激動(dòng)不已，心中竊喜。
這一圈參觀下來，今朝酒業(yè)文化博物館，以實(shí)物、圖片、影像互動(dòng)等手段全方位深度展示數(shù)千年酒文化歷史及變遷，感受到了酒文化的豐富內(nèi)涵。講解員熱情洋溢，娓娓道來：回望“今朝”歷史，掀開波瀾壯闊的發(fā)展史，再看今朝酒業(yè)的奮斗史，白酒釀造經(jīng)驗(yàn)形成雄厚的技術(shù)力量，堅(jiān)守品質(zhì)初心，精選優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大米、糯米、豌豆五種糧食為原料。采用先進(jìn)的“五糧工藝”、“雙輪底工藝”進(jìn)行釀造，增加白酒儲(chǔ)存設(shè)備，提高白酒陳化老熟能力，嚴(yán)格生產(chǎn)用水處理和白酒酒質(zhì)凈化等措施，穩(wěn)定并提高了“今朝”系列白酒的產(chǎn)品質(zhì)量。今朝企業(yè)文化“做食品就是做道德，做白酒就是做良心”。推廣“緣”文化，以結(jié)緣、親緣、惜緣為主要內(nèi)涵，誠待天下客，廣交四海賓；將親情融入企業(yè)管理之中，善待員工；珍惜已結(jié)交的情緣，采取嚴(yán)格的管理制度來維護(hù)這個(gè)緣分。
今日，我暢飲“今朝”酒，空杯留香惜今朝緣。品味窯香濃郁、口味甘冽醇甜，濃香白酒后味悠長的魅力，酒是一種文化載體，博大精深，在中國幾千年漫長的歷史長河中，貫穿于社會(huì)生活各個(gè)方面，歷久彌新，生生不息。
在微熏之中領(lǐng)略酒香飄逸，感受到濃郁的情感，穿越時(shí)空，品味歷史的深邃。手舉酒杯與文友們對(duì)飲，那瓊漿玉液似乎有說不盡的歲月故事，再斟滿一杯酒，引我沉醉其中，喝的不是酒，喝的是情懷，數(shù)天下美酒，還看今朝。
【作者簡介】姜麗娜，筆名：魯青，山東省寫作學(xué)會(huì)會(huì)員、山東省散文學(xué)會(huì)會(huì)員、濟(jì)南市作家協(xié)會(huì)會(huì)員、山東省青年作家協(xié)會(huì)會(huì)員、濟(jì)南市歷城區(qū)作家協(xié)會(huì)會(huì)員、濟(jì)南市歷城區(qū)稼軒文化交流協(xié)會(huì)會(huì)員、濟(jì)南周三讀書會(huì)會(huì)員、張煒讀書會(huì)會(huì)員、山東金融文學(xué)創(chuàng)作員、馭風(fēng)者詩社會(huì)員。傾情于散文、詩歌，作品散見于部分報(bào)刊書籍、網(wǎng)絡(luò)媒體平臺(tái)，捷報(bào)頻傳，屢獲殊榮。
附：
今朝杯“75華誕看今朝”主題征文啟事
溫泉花鄉(xiāng)，生態(tài)商河——這是千年古縣鼓鄉(xiāng)商河的金字招牌；
興業(yè)福地、宜居之城，這是全國千強(qiáng)鎮(zhèn)、全國鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)500 強(qiáng)——商河縣玉皇廟鎮(zhèn)由來已久的兩張金色名片；
濟(jì)南今朝酒業(yè)、濟(jì)南飛鶴玻璃工藝制品有限公司、山東新合成包裝有限公司，這是商河縣“薪火相傳，創(chuàng)新發(fā)展，爭做新時(shí)代奮斗者”的優(yōu)秀企業(yè)代表……
75年風(fēng)雨兼程，75年同舟共濟(jì)。中華人民共和國成立以來，在黨的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們從“站起來”來到“富起來”，再到“強(qiáng)起來”，崢嶸歲月歷歷在目。
憶往昔，你我曾經(jīng)風(fēng)華正茂，指點(diǎn)江山；看今朝，祖國大好山河，歲月陳香。為慶祝祖國七十五周年華誕，大力弘揚(yáng)愛國主義精神，展現(xiàn)盛世今朝的風(fēng)采，特舉辦今朝杯“75華誕看今朝”主題征文活動(dòng)！回顧與祖國一同奮斗的歲月，回味今朝陳釀的醉美芬芳；分享與祖國一路成長的故事，傳播盛世今朝的赤子情懷。期待您的如椽之筆揮灑最誠摯的祝福與贊美。
一、活動(dòng)主題
“75華誕看今朝”——慶祝中華人民共和國成立75周年
二、舉辦單位
主辦：山東省寫作學(xué)會(huì) 都市頭條.濟(jì)南頭條
承辦：商河縣文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會(huì) 商河縣玉皇廟鎮(zhèn)人民政府
商河縣作家協(xié)會(huì)
協(xié)辦：濟(jì)南今朝酒業(yè) 濟(jì)南飛鶴玻璃工藝制品有限公司
山東新合成包裝有限公司 山東秋澄印象影視文化傳媒有限公司
三、征稿體裁
本次征文限詩歌、散文兩種體裁。突出思想性、文學(xué)性、時(shí)代性。散文要求3000字以內(nèi)，詩歌要求50行以內(nèi)，古體詩和新詩均可。
四、稿件要求
所有作品必須原創(chuàng)首發(fā)，若發(fā)現(xiàn)抄襲或一稿多投者，取消活動(dòng)參賽資格；
來稿須注明“今朝杯征文”字樣，文后注明作者200字以內(nèi)簡介、單位、電話等信息；
投稿一律用真實(shí)姓名，化名重復(fù)者不予評(píng)審；
散文限每人1篇，詩歌限2首。
五、征稿時(shí)間及郵箱、微信
2024年3月31日起至2024年8月31日
散文投稿郵箱、微信：王連勇 13210500123 shwyn.j431@163.com A05318478
詩歌投稿郵箱、微信：廉德忠 15553168276（微信同號(hào)）
六、作品刊發(fā)及評(píng)獎(jiǎng)
本次征文將為應(yīng)征作品在都市頭條.濟(jì)南頭條設(shè)立專欄刊發(fā)推介，擇優(yōu)在其他報(bào)刊媒體推薦發(fā)表，獲獎(jiǎng)作品將有機(jī)會(huì)入選《商河文藝年鑒（2024）》。
七、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
散文詩歌分別設(shè)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)3名，三等獎(jiǎng)5名，優(yōu)秀獎(jiǎng)15名。獲獎(jiǎng)名單將在都市頭條.濟(jì)南頭條發(fā)布。
八、頒獎(jiǎng)
所有獲獎(jiǎng)?wù)邔⒃谌菨?jì)南舉行隆重的頒獎(jiǎng)典禮，具體時(shí)間地點(diǎn)另行通知。
劉般伸，特型演員，著名書法家。
有需要?jiǎng)闵煜壬鷷ㄗ髌坊蛘呱W臨現(xiàn)場演出鼓勁加油的請(qǐng)聯(lián)系《都市頭條·濟(jì)南頭條》。
劉般伸先生毛體書法作品欣賞
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