山東百脈泉酒業(yè)的百脈泉酒和清照酒，我很早就品嘗過，頗有好感。雖然這家酒企離濟南不遠，但多年來我卻一直沒有機會去實地看看。8月9日，我跟隨市文聯(lián)、市作協(xié)的領(lǐng)導(dǎo)一起走進了百脈泉酒業(yè)采風。
那天，我們的中巴車剛駛?cè)肓藦S區(qū)停下，大家才下車，一股醇厚的酒香立刻侵入鼻腔，好聞極了。盡管時已立秋，但秋老虎依然發(fā)威，熱浪灼人。熱情的公司領(lǐng)導(dǎo)早有準備，給我們每人遞上一瓶礦泉水和一把塑料團扇。我接過扇子就扇起來，舒服多了。
我們跟著美女講解員參觀酒文化長廊。先看了一口老井。作為百脈泉酒業(yè)的前身，當年福祥和酒坊的釀酒水源，現(xiàn)在已經(jīng)作為文物給封存起來了。章丘有許多著名的泉池：百脈泉、墨泉、梅花泉、眼明泉等等，多的簡直不可勝數(shù)，有“小泉城”之稱。有了好水、好糧食，加上福祥和人的精心釀制，焉能不出好酒？福祥和的酒香飄千里也就順理成章了。接著我們又參觀了單個能儲酒幾十噸的若干個粗大酒罐，以及窖藏壇酒、古酒作坊等。在古酒坊，我們看了古人釀酒窖池，了解了釀酒步驟，還認識了一些古代酒器，長了不少見識，也對百脈泉酒業(yè)一路走來有了一個大致的了解。
17年前，我曾經(jīng)在章丘大學(xué)城工作過幾年，和一些當?shù)厝俗鲞^同事，也結(jié)交了一些章丘的朋友。朋友之間業(yè)余時間免不了一起喝點酒交流感情，增進友誼。我發(fā)現(xiàn)章丘的朋友都喜歡喝百脈泉酒和清照酒，尤其是一種叫作清照特曲的白酒非常受歡迎，當?shù)厝硕冀兴岸?。這種“二代”酒當時也不是太貴，也就20塊錢左右一瓶，不但價格親民，而且入口綿柔醇厚，不上頭。我在章丘工作的日子里，也入鄉(xiāng)隨俗，沒少喝“二代”，這酒給我留下了深刻的印象，至今記憶猶新。那天，我問陪同我們參觀的一位公司領(lǐng)導(dǎo)，這種“二代”酒現(xiàn)在還有嗎？他說，有，價格也基本沒變。
參觀酒文化長廊最令我敬佩的是百脈泉酒業(yè)傳承了福祥和酒坊助學(xué)扶貧的好傳統(tǒng)，連續(xù)18年資助貧困學(xué)子多人上學(xué)讀書，這可是一件莫大的功德。百脈泉酒業(yè)不僅扶貧助學(xué)，而且熱心于公益事業(yè)，扶困助難，一刻也沒停息。2018年，臺風“溫比亞”給蔬菜之鄉(xiāng)壽光帶來了一場災(zāi)難，百脈泉酒業(yè)迅速伸出援手，捐款30萬元幫助壽光人民渡過難關(guān)。2019年，臺風“利奇馬”突襲章丘，百脈泉酒業(yè)又捐款30萬元幫助政府救災(zāi)。百脈泉酒業(yè)還不斷地向章丘慈善總工會捐款，累計達到1000萬元。這一串的數(shù)字，不僅僅幫的是真金白銀，更讓人看到了百脈泉酒業(yè)從領(lǐng)導(dǎo)到員工一顆顆助人為樂的善心。
公司領(lǐng)導(dǎo)還讓我們品嘗了醬香、芝麻香、泉城1號、齊魯1號等幾種美酒。就在我們離開公司之時，我才忽然發(fā)現(xiàn)手里的團扇背面還有兩行大字：先做人，后做酒；做好人，做好酒。毫無疑問，這應(yīng)該是百脈泉酒業(yè)的經(jīng)營理念吧。也難怪百脈泉酒業(yè)在全國白酒行業(yè)的激烈競爭中能夠殺出重圍，成績突出，各項經(jīng)濟指標名列前茅呢。
2024年8月12日
作者簡介：宋文東，筆名齊牛，山東萊陽人。山東省散文學(xué)會會員，山東省寫作學(xué)會會員，山東省作家協(xié)會會員。在2023年度被山東省寫作學(xué)會、《都市頭條·濟南頭條》評為十大散文家。著有散文集《故鄉(xiāng)的那條胡同》和《行走漫記》。
劉般伸，特型演員，著名書法家。
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