追求綠色價(jià)值，堅(jiān)持綠色發(fā)展
綠色發(fā)展是以效率、和諧、持續(xù)為目標(biāo)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和社會(huì)發(fā)展方式。當(dāng)今世界，綠色發(fā)展已經(jīng)成為一個(gè)重要趨勢(shì)，我們國(guó)家把發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要舉措，突出綠色的理念和內(nèi)涵。
多年來(lái)，密州酒業(yè)牢記“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展觀，在繼承傳統(tǒng)釀造技藝的同時(shí)，積極響應(yīng)國(guó)家綠色發(fā)展理念，腳踏實(shí)地，擦亮藍(lán)天，守護(hù)綠水，在綠色可持續(xù)發(fā)展的道路上不斷探索創(chuàng)新，走出了一條既符合時(shí)代潮流，又實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展之路，以其獨(dú)特的綠色發(fā)展態(tài)勢(shì)綻放出勃勃生機(jī)。
綠色發(fā)展，理念先行
綠色發(fā)展是時(shí)代的潮流，企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)、健康發(fā)展，就必須走低碳、綠色發(fā)展之路。要實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展，需先解決理念問(wèn)題。為了盡快使綠色發(fā)展成為現(xiàn)實(shí)，密州酒業(yè)針對(duì)企業(yè)實(shí)際，在干部職工中廣泛教育，厚植理念，解決意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域的問(wèn)題，使廣大干部職工把綠色發(fā)展變?yōu)樽杂X(jué)行動(dòng)，自我約束，從我做起。為了鼓勵(lì)積極參與清潔生產(chǎn)的員工，密州酒業(yè)設(shè)立清潔生產(chǎn)特別獎(jiǎng)勵(lì)基金，對(duì)積極提交合理化建議，在清潔生產(chǎn)宣傳、培訓(xùn)、競(jìng)賽等各項(xiàng)活動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予獎(jiǎng)勵(lì)。在節(jié)約能源、消除污染、清潔衛(wèi)生等方面，做出成績(jī)的員工，給予獎(jiǎng)勵(lì)，為綠水青山創(chuàng)造群眾環(huán)境。
同時(shí)，依托密州酒文化館，大力開展綠色教育。從觀念上來(lái)看，綠色教育與可持續(xù)發(fā)展在思想上是一脈相承的，既是對(duì)可持續(xù)發(fā)展的繼承，也是可持續(xù)發(fā)展中國(guó)化的理論創(chuàng)新，也是中國(guó)特色社會(huì)主義應(yīng)對(duì)全球生態(tài)環(huán)境惡化客觀現(xiàn)實(shí)的重大理論貢獻(xiàn)，符合歷史潮流的演進(jìn)規(guī)律。
從內(nèi)涵看，綠色發(fā)展是在傳統(tǒng)發(fā)展基礎(chǔ)上的一種模式創(chuàng)新，是建立在生態(tài)環(huán)境容量和資源承載力的約束條件下，將環(huán)境保護(hù)作為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展重要支柱的一種新型發(fā)展模式。
多年來(lái)，密州酒業(yè)將綠色發(fā)展理念深植于企業(yè)發(fā)展的每一個(gè)環(huán)節(jié)，把綠色發(fā)展的理念貫穿于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的全過(guò)程，大力建設(shè)生態(tài)文化洞藏糧食酒基地，打造綠色文化園區(qū)，力求在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。通過(guò)優(yōu)化生產(chǎn)工藝、提升資源利用效率、盡力做到零污染等措施，密州酒業(yè)為行業(yè)樹立了綠色發(fā)展的典范。
嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范發(fā)展
酒業(yè)綠色發(fā)展是一項(xiàng)系統(tǒng)性、長(zhǎng)期性工作，從科學(xué)的布局規(guī)劃到堅(jiān)實(shí)的環(huán)境保障，從集約的釀造生產(chǎn)到高效的市場(chǎng)流通，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的缺失，都將對(duì)酒業(yè)綠色發(fā)展產(chǎn)生制約和影響。因此，密州酒業(yè)從生產(chǎn)車間的源頭抓起，嚴(yán)格規(guī)范個(gè)人的操作流程，制定了崗位操作標(biāo)準(zhǔn)，督促各生產(chǎn)車間在產(chǎn)品生產(chǎn)的全過(guò)程中嚴(yán)格控制原材料的消耗及各類物料的消耗，努力提高成材率，降低物耗，各生產(chǎn)車間在產(chǎn)品生產(chǎn)的全過(guò)程中嚴(yán)格控制能源消耗，提高能源利用率，提高能源的循環(huán)利用率，各生產(chǎn)車間在產(chǎn)品生產(chǎn)的全過(guò)程中嚴(yán)格控制對(duì)環(huán)境的污染，控制和保持生產(chǎn)設(shè)備、場(chǎng)地、環(huán)境的清潔衛(wèi)生。
清潔生產(chǎn)是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素，清潔生產(chǎn)的中心思想可以歸納為“節(jié)能、降耗、減污、增效”八個(gè)字。
獎(jiǎng)懲辦法對(duì)主動(dòng)實(shí)施清潔生產(chǎn)措施和項(xiàng)目的班組或部門給予鼓勵(lì)。在實(shí)施清潔生產(chǎn)措施和項(xiàng)目過(guò)程中，凡屬于班組主動(dòng)提出建議和方案、積極配合制造和安裝、主動(dòng)進(jìn)行調(diào)試和試產(chǎn)、迅速投入使用并收到明顯效果的，對(duì)表現(xiàn)突出的班組和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。
在綠色發(fā)展的道路上，密州酒業(yè)不斷加大科技投入，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。采用“地缸固態(tài)分離發(fā)酵”、“清蒸二次清”等傳統(tǒng)工藝釀造原酒，并結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂虻乩項(xiàng)l件加以改進(jìn)，對(duì)清香傳統(tǒng)技藝進(jìn)行守正創(chuàng)新。
密州酒業(yè)不僅注重產(chǎn)品的綠色生產(chǎn)，還積極開發(fā)新領(lǐng)域，向更高層次發(fā)展。公司依托諸城密州國(guó)家森林公園奶兒山的重要組成片區(qū)，投資建設(shè)密州春劉羅鍋洞藏酒基地，形成了純糧食釀酒、洞藏存酒、紅酒儲(chǔ)藏、文化展示、體驗(yàn)消費(fèi)、旅游觀光為一體的綜合性綠色釀造園區(qū)?，F(xiàn)在密州酒業(yè)的白酒生產(chǎn)能耗下降15.2%，水耗降低 40%。
厚植綠色，責(zé)任擔(dān)當(dāng)
密州酒業(yè)在綠色發(fā)展的過(guò)程中，始終不忘文化傳承與社會(huì)責(zé)任，樹立長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的觀念，為子孫后代留下綠水青山，公司深入挖掘地方歷史文化資源，打造舜帝孝德文化主題廣場(chǎng)、密州紅酒文化博物館等文化景點(diǎn)，弘揚(yáng)正能量，體現(xiàn)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任與擔(dān)當(dāng)精神。同時(shí)，密州酒業(yè)還通過(guò)組織工業(yè)旅游、舉辦文化節(jié)慶活動(dòng)等方式，拉近與消費(fèi)者的距離，樹立品牌形象，提升品牌價(jià)值。密州酒業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理董莉表示：“作為高度依賴自然環(huán)境的白酒產(chǎn)業(yè)，綠色低碳發(fā)展是酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇，也是高質(zhì)量發(fā)展的前提”。
在加快白酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)的同時(shí)，密州酒業(yè)持續(xù)推進(jìn)奶兒山酒文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，高統(tǒng)籌打造“奶兒山文化旅游和生態(tài)保護(hù)的酒文化IP”，傳遞“詩(shī)酒田園密州”的美好生活向往?，F(xiàn)在，密州酒業(yè)的綠色低碳成為引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新動(dòng)能。將環(huán)境資源作為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)在要素，把實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展作為綠色發(fā)展的目標(biāo)，把經(jīng)濟(jì)活動(dòng)過(guò)程和結(jié)果的“綠色化”、“生態(tài)化”作為綠色發(fā)展的主要內(nèi)容和途徑。這一舉措不僅豐富了密州酒業(yè)的旅游文化資源，還帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。
近年來(lái)，酒業(yè)進(jìn)入新一輪調(diào)整期，正面臨著從內(nèi)涵到外延的全面升級(jí)和創(chuàng)新挑戰(zhàn)，唯有把握綠色本質(zhì)，追求綠色價(jià)值，堅(jiān)持綠色發(fā)展，酒業(yè)才能穿越周期，長(zhǎng)期向好。密州酒業(yè)以綠色發(fā)展為核心，通過(guò)科技創(chuàng)新、工業(yè)旅游、文化傳承等多方面的努力，呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。
