森林里的小木屋，裝滿了小霞生活中的樂趣以及對(duì)生活的無限熱愛。來到小木屋的人，都是我的親人，敬請(qǐng)分享小霞的情感故事，讓森林里的小木屋帶給您一段美好的回憶！今天為您播放我的原創(chuàng)作品《采蘑菇》，敬請(qǐng)收聽！
采蘑菇
文/李桂霞
我從小長(zhǎng)在山里，每到秋天，大人們都背著背筐，上山采山了。常聽大人們說，誰誰采了多少凍蘑，誰誰上山挖到了棒槌等等。我就向往采蘑菇，挖棒槌。我知道棒槌不是誰都能挖到的，而蘑菇誰都能采得到。
凍蘑也叫元蘑。長(zhǎng)在倒了的椴樹上或椴樹樹墩上，有時(shí)樺樹上也長(zhǎng)，但是長(zhǎng)的少。那時(shí)曬干的凍蘑一塊多錢一斤，所以，大人們都采凍蘑曬干了賣錢，也算是一種副業(yè)收入吧。他們常常利用早起的時(shí)間上山，邊走邊吃些干糧，采完蘑菇往家里的房頂或院子里一放，就上班去了。家里的大人孩子們就七手八腳地忙活起來，把樹葉樹枝挑出來，把蘑菇一片片擺放好，曬著，如果是陰雨天，就把蘑菇擺在棚子里搭的鋪上或擺在屋里睡覺的炕上。這樣晾干的蘑菇就不如晴天曬出來的顏色好，也賣不出好價(jià)錢。所以，那時(shí)候人們的心理是復(fù)雜的，即希望下點(diǎn)雨，山上好多長(zhǎng)出些蘑菇，又希望晴天，蘑菇能曬得好一些，老天卻不那么照顧人們的心情，想下雨，就連綿不斷，采回的蘑菇都能擰出水來，或者連著晴天，山上的人比蘑菇還多，人們就越走越遠(yuǎn)，常常有人走麻達(dá)山了（迷路）。父母對(duì)我最不放心，因?yàn)槲倚愿裣駛€(gè)野小子，常常一個(gè)人上山采蘑菇，他們也總怕我走丟了。
記得七八歲的時(shí)候，常常跟父親上地，我會(huì)留意地邊的草地里是不是長(zhǎng)蘑菇。草蘑，常常在綠草的掩護(hù)下偷偷地張開小傘，水靈靈地從草棵里長(zhǎng)出來，又鮮又嫩。我就把它們一個(gè)一個(gè)的采下，動(dòng)作很優(yōu)雅，很小心，就像欣賞一件藝術(shù)品，采下后還要在眼前欣賞半天，再裝進(jìn)我的小筐，拿回家，讓媽媽炒給我們吃。這種蘑菇炒土豆片最好吃，象滑溜肉片一樣，滑滑嫩嫩的?？墒?，這種蘑菇長(zhǎng)大了或者說老了，就不太招人待見了，有的腐爛，有的生蟲子。而且采起來那么費(fèi)事，一個(gè)一個(gè)地采，采半天也采不了多少，只能是采些現(xiàn)吃，吃個(gè)新鮮，要想賣錢，是不會(huì)有人采它的。在我稍大點(diǎn)的時(shí)候，我會(huì)去離家很近的山坡上，找一些倒木上的凍蘑或榛蘑。
凍蘑很少，如果發(fā)現(xiàn)一棵倒了幾年的椴樹，會(huì)興奮的像戰(zhàn)士沖鋒般直奔那棵倒樹，然后在那木頭的前后左右細(xì)細(xì)檢查，看看是不是有凍蘑長(zhǎng)出來。偶爾會(huì)看見倒木上有一排排凍蘑，那高興勁真是如獲至寶。凍蘑長(zhǎng)在木頭上是一排排、一層層的，只要有，最少也能裝上小半筐，事實(shí)上常常是乘興而去，敗興而歸。因?yàn)殡x家這么近即使有也會(huì)被大人們采走。榛蘑曬干的價(jià)錢是五角錢一斤，那是相當(dāng)不錯(cuò)了。榛蘑長(zhǎng)得地方也多，倒的樺木上，樹墩上，其他雜木上也長(zhǎng)，腐朽的榛柴棵里，草叢里，到處都能找到。榛蘑的晾曬方法與凍蘑不一樣，我們會(huì)把榛蘑用線串成一串串地掛在房檐下，慢慢地干燥。半干時(shí)就可以拿進(jìn)棚子里掛著，棚子是通風(fēng)的，它也不會(huì)腐爛或發(fā)霉。于是，我的眼睛開始盯著那些倒了的樺樹或樺樹墩子，盯緊那些針闊葉混雜的地帶，榛蘑長(zhǎng)在倒木上是一排排，一簇簇，一片片的，非常好看，要是現(xiàn)在，我會(huì)在采摘之前，先用相機(jī)把它們照下來，然后再采。
每當(dāng)我看見那些榛蘑在倒樹或樹墩上靜靜地等著我采摘的時(shí)候，我的心就不像蘑菇那么靜靜的了，我的心跳會(huì)加速，我會(huì)三步并作兩步直奔過去，不看腳下的路是不是好走，有沒有帶刺的條子，刮不刮我的衣服，有沒有深坑都顧不得，眼睛盯著蘑菇，沖到近前，把筐往地上一放，雙手就快速地往下扒，扒下一大坨一大坨的蘑菇，眨眼功夫筐就滿了。根本不像采草蘑時(shí)那么優(yōu)雅地一棵一棵采，好像采慢了就會(huì)有人突然從身后過來?yè)屪吡怂频?。把筐裝滿了，樹上還有蘑菇，就會(huì)把衣服脫下來，把袖口和領(lǐng)口系上，把扣子扣好，把蘑菇裝在衣服里，再把衣服放在背筐上面，背著回家，好重的。每次這樣回家都會(huì)遭到媽媽嚴(yán)厲的批評(píng)，說小孩子家不要這樣貪財(cái)，采點(diǎn)就行，我們也不指望你采蘑菇賣錢之類的，還說會(huì)把身體累壞了，不愛長(zhǎng)個(gè)了。我每次都答應(yīng)下次不敢了，可下次如果遇見這么多蘑菇的時(shí)候，還是這樣做。畢竟遇上這么多蘑菇的時(shí)候很少。
有時(shí)遇見一棵倒的椴木，能采回些凍蘑會(huì)興奮好幾天呢，在小伙伴們面前炫耀起沒完，然后就會(huì)約了幾個(gè)伙伴一起上山，找凍蘑。偶爾我還會(huì)看到在椴樹上長(zhǎng)出兩個(gè)像二號(hào)碗那么大的又白又嫩的大蘑菇，那個(gè)叫白蘑，也叫對(duì)兒蘑。這種蘑菇太少了，從來都不曬干，要吃鮮的。爸爸說這種蘑菇只有吃新鮮的才好吃，于是，趁新鮮，媽媽會(huì)給我們炒上一大盤，兩個(gè)蘑菇就會(huì)炒一大盤的，那蘑菇太大了，我們會(huì)像吃肉一樣香。
不同的蘑菇有不同的吃法。鮮凍蘑，炒肉最好吃，吃著肉有蘑菇的鮮味，蘑菇有肉的香味，干的凍蘑泡好后，用面粉裹一下，炸著吃，和肉一樣香鮮，那時(shí)媽媽常常這樣做，讓我們過一把吃肉的癮。鮮榛蘑，炒白菜片或土豆片，尖椒片都挺好吃的，干榛蘑泡好后燉小雞最好吃了，那可是東北的名菜：小雞燉蘑菇。里面再加一把粉條，小雞的香，蘑菇的鮮，都浸在粉條里，所以，我最愛吃小雞燉蘑菇里的粉條了。還有榆黃蘑，是在豆角剛下來的季節(jié)長(zhǎng)出來的，一般長(zhǎng)在榆樹墩上，非常好看，一堆堆兒，鮮黃艷麗，看著就有食欲，這種蘑菇曬干不太好吃，也失去了鮮味兒，只有剛采回來時(shí)，炸蘑菇醬或做面條鹵最好吃，當(dāng)然，如果用它包餃子，更是鮮美無比了。
我長(zhǎng)大了，離開了生我養(yǎng)我的大山，再也沒有機(jī)會(huì)像兒時(shí)那樣在大山里采蘑菇了，而在大山里采蘑菇的樂趣卻時(shí)常在腦海里泛起一片片的漣漪，就像那蘑菇的純香常常在我的心里回味，讓我咀嚼出童年的香甜和大山的味道來。
前些年和驢友們徒步，常常能在秋天里采到一些榛蘑、灰蘑、油蘑、還有松傘、趟子蘑等等。除榛蘑和油蘑外，其余的蘑菇我兒時(shí)從來沒有采過，大家都說如何鮮美，如何好吃，我卻從來不吃，之所以我那么喜歡去采，不過是享受采集的過程，回味童年的樂趣罷了。
今天，就為大家播放到這里，懇請(qǐng)各位親人們繼續(xù)支持鼓勵(lì)，繼續(xù)在森林里的小木屋里，收聽小霞的情感故事。謝謝！
