作者簡介：
網(wǎng)名：潮汐，三山浦、三山島的潮聲。筆名：山函、思文。共和國同齡人，大專文化。中國注冊會(huì)計(jì)師、高級(jí)會(huì)計(jì)師，現(xiàn)任大連一家會(huì)計(jì)師事務(wù)所有限公司內(nèi)刊主編。喜歡文學(xué)和創(chuàng)作，曾為大型國企創(chuàng)造話劇、小品、詩歌和歌詞等。在報(bào)刊、電臺(tái)發(fā)表過散文、隨筆多篇。為原化工部撰寫安全系列宣傳。
大連的咸魚餅子
作者｜潮汐 （大連）
朗誦｜黎敏（山西）
大連有一種美食
叫咸魚餅子
煎好的小偏口魚
金燦燦 油汪汪
外酥里嫩 香味四溢
鐵鍋烀就的玉米面餅子
焦盈盈 黃澄澄
鍋巴香脆 垂涎欲滴
色味俱佳 老少皆宜
百姓餐桌上的美味料理
吃在嘴里樂此不疲
名不經(jīng)傳的黃老太
打理的佳品生意
綻放在北京 沈陽 上海
熱情的食客頻頻豎起拇指
點(diǎn)贊大連家喻戶曉的美食
那是闖關(guān)東人帶來的種子
播撒在青泥洼的土地
彪悍的山東漢子
曬干的咸魚
雜合面餅子
難以填飽饑腸轆轆的肚子
為了全家老小的生計(jì)
弓著身扛起一摞豆餅
登上顫微微橋板的輪船
演繹了屈辱的大連往事
低廉的小吃
富貴的美食
海外赤子祈盼的一株菩提
此物最相思
夢中老媽送來的陣陣驚喜
開懷暢飲 大口朵頤
臉頰滾下火辣辣的淚滴
百年炊煙柳如絲
一壺老酒醉似泥
鐫刻的金黃記憶
凝結(jié)在大連人的心底
悠悠的時(shí)光真諦
籠罩了海蠣子的鄉(xiāng)親鄉(xiāng)里
都在述說美麗的傳奇
鮮美的大連咸魚餅子
金牌中文主播簡介：
黎敏，退休干部，【海外詩譯】中文主播和音頻合成師。熱愛朗誦，致力于用聲音傳播真善美。
本期總編：靜好（英國）
注：本期配圖來自網(wǎng)絡(luò)。
