小食堂，大民生。為了更好地服務員工，讓員工吃得滿意、吃得安心，建亨對各項目食堂管理工作提出新要求。
建亨黨支部第一書記、地下設備研究院院長、中華文化促進會副會長丁永哲強調，小食堂，大民生，項目食堂是公司辦企質量的重要體現(xiàn)，各項目食堂管理人員和工作人員要以“民以食為天，民以食為安”為原則，提高認識，端正態(tài)度，增強技能，多措并舉，從做好一鍋面條、一份拌菜、一根油條的基本要求開始，進一步提升食堂服務質量和服務水平。
一是要提高認識。食堂管理人員和工作人員要充分認識，讓員工吃得滿意，是每個項目食堂管理人員和工作人員的神圣職責，是公司一直以來努力的方向；讓員工吃得安心，是提升員工“大家庭”歸屬感的重要途徑，是員工體力充沛投入工作中的重要前提，是“從我做起”積極響應國家“光盤行動”號召的具體實踐。
二是要端正態(tài)度。食堂工作與公司整體工作和員工生活質量息息相關，食堂管理人員和工作人員要堅決摒棄“挑食，眾口難調”“我做什么，你就吃什么，愛吃不吃”思想，要堅決杜絕各自為戰(zhàn)、不和諧、推諉責任等不良現(xiàn)象，心往一處想，勁往一處使，在提高飯菜質量和花樣上多下功夫，獻計獻策，盡心竭力做好服務工作，消除員工“花樣單一，味道差，難吃”等投訴。
三是要增強技能。通過食譜、網(wǎng)絡，或者向身邊某種地方菜、某道菜做得一絕的同事學習，不斷提高自身的烹飪技藝和技能；多做多練，注重細節(jié)和品質；在現(xiàn)有食材基礎上，多做一些花樣；與員工互動，了解他們的口味偏好，積極聽取他們意見和建議，并進行調整和改進。
四是要多措并舉。項目每周請一位當?shù)靥厣俗龅煤玫膹N師到項目食堂進行烹飪和指導；逢完成施工節(jié)點任務，充分利用音響設備舉辦聚餐活動，同時豐富大家的精神生活和娛樂生活；泡特色泡菜、打豆?jié){等，激發(fā)大家的味蕾。
五是要保證衛(wèi)生。各項目要高度重視食堂飯菜衛(wèi)生和食品質量，制定食堂衛(wèi)生標準，項目安排人員不定時進行自檢，公司辦公室時常對各項目食堂飯菜衛(wèi)生和食品質量進行網(wǎng)絡檢查。
