作者:戴相華(陜西)
艷陽高照，碧空如洗，這是冬季少有的一個麗日。我應(yīng)邀來到漢水之濱，參加漢中熹瑩集團公司成立三十周年暨龍崗路店升級開業(yè)慶典活動。行至現(xiàn)場，見人潮洶涌，花籃遍地。慶典臺上，公司“領(lǐng)頭雁”黃愛樺女士正在熱情洋溢地致辭，她回顧熹瑩的成長之路，勉勵同事們不忘來時的路，提振精神再出發(fā)；臺下，高朋滿座，掌聲陣陣。注視著氣宇軒昂的黃女士，我不禁憶起了與她相識的情景以及與熹瑩往來的經(jīng)歷。
大約是2005年秋，朋友聚會，我們選擇在大河坎油房街一家名為“清香苑”的餐館就餐，席間通過友人介紹，我有幸認(rèn)識了餐館的老板黃愛樺女士，她的睿智和干練給我留下了深刻的印象。記得那家餐館不大，卻被打理得井井有條，簡潔舒適；菜品多是家常菜，卻很地道、精致。這讓人想起了一句古話：室雅何須大，花香不在多。朋友介紹說，黃女士是個有夢想的人，且勇于拼搏，在餐飲業(yè)做大做強是遲早的事。聞此，我不由得對她肅然起敬。別時送她祝福：好夢圓圓！
后來得知，黃女士在積累了一定經(jīng)驗和資金后，萌生了擴大規(guī)模做大餐飲業(yè)的念頭。她雷厲風(fēng)行，說干就干，時間不長就將龍崗店（曾一度叫“好日子”店）納入自己的熹瑩旗下。她善于培養(yǎng)團隊精神，注意企業(yè)文化建設(shè)，內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，很快龍崗店便以過硬菜品和服務(wù)，受到顧客青睞。一年春天我慕名前去，實地“偵察”后大為折服，從此那家店便成了我們單位公務(wù)接待及親友相聚的首選之所。那些年常聽人念叨：龍崗店回頭客不斷，常常座無虛席……短短幾年，龍崗店在激烈的競爭中不僅站穩(wěn)了腳跟，且在眾多的酒店中脫穎而出，遠(yuǎn)近聞名。此后經(jīng)過黃女士及其團隊的不懈努力，熹瑩不斷開枝散葉，又增添了幾家分店。其中一家位于南鄭城區(qū)北一路，由于離我生活的地方較近，我業(yè)余鍛煉路過那兒常見門前車水馬龍，人來人往，如同一部永不停歇的交響樂，演奏著城市的繁華與夢想。
近幾年，受疫情等因素的影響，餐飲業(yè)陷入前所未有的困境，不少餐館乃至酒店不得不轉(zhuǎn)型改換門庭。面對挑戰(zhàn)，熹瑩人沉著冷靜，積極應(yīng)對，及時調(diào)整戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，深挖自身發(fā)展?jié)摿?，不僅沒在萎靡不振的商海里消沉下去，反倒在與風(fēng)浪的搏擊中變得愈發(fā)強大，以至到達了他們心之所系的高度：將餐飲做成了人盡皆知的品牌，將服務(wù)打造成了業(yè)內(nèi)艷羨的行當(dāng)——可謂“風(fēng)景這邊獨好”。
“成功的花，人們只驚羨她現(xiàn)時的明艷！然而當(dāng)初她的芽兒，浸透了奮斗的淚泉，灑遍了犧牲的血雨?！被仨洮撟哌^的路，不乏淚汗交織卻又有歡欣相伴，跌宕起伏而不失精彩紛呈。三十年來，熹瑩人以堅定的信念和執(zhí)著的精神，以夢為馬，櫛風(fēng)沐雨，敢于超越，勇往直前，戰(zhàn)勝了一個又一個的困難，書寫了一段又一段的傳奇。梳理一下，不難發(fā)現(xiàn)，熹瑩人的成功，首先得益于他們極目四望的戰(zhàn)略眼光和見微知著的敏銳視角；其次得益于他們勇于創(chuàng)新的器局膽識和踏實苦干的敬業(yè)精神；再次得益于他們嚴(yán)密精細(xì)的管理藝術(shù)和優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)水平；第四得益于他們追求卓越的品質(zhì)內(nèi)涵和一絲不茍的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)；第五得益于他們未雨綢繆的憂患意識和蓬勃向上的企業(yè)文化……三十年里，熹瑩人在遇見中收獲，在成長中釋懷，在奔忙中展現(xiàn)風(fēng)采與魅力，在時光里刻下了閃亮的印記。
三十功名已入冊，而今邁步從頭越。往昔，熹瑩人在將食材化為舌尖美味的征途中，做了鮮活的實踐與探索，可謂有詩有歌；明朝，熹瑩人在發(fā)展的高地沖刺時，定會聚攏讓夢飛翔的力量，沿著希望的征途，沉淀過往，迎來新光！
【作者簡介】：戴相華，陜西省作協(xié)會員，漢中市南鄭區(qū)作協(xié)黨支部書記、副主席。作品散見于《解放軍報》《延河》“文學(xué)陜軍”《南北作家》《陜西日報》《文化藝術(shù)報》“等報刊、網(wǎng)絡(luò)，多篇被《人民日報》“人民號”“新華網(wǎng).中字號”和“學(xué)習(xí)強國”轉(zhuǎn)載，散文集《且行且悟》入選漢中市委宣傳部市級重點文藝創(chuàng)作資助項目。
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本期責(zé)任編輯: 何寶明.
