作者: 伍宏賢(漢中面皮功勛人物)
在漢中這片古老而充滿(mǎn)魅力的土地上，美食如同文化一般源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。而在南鄭區(qū)大河坎集鎮(zhèn)，一家名為“歐少面皮王”的快餐店悄然崛起，成為了當(dāng)?shù)匾坏懒聋惖娘L(fēng)景線。
2015年，當(dāng)歐少?zèng)Q定投身于餐飲行業(yè)時(shí)，他或許未曾預(yù)料到，自己的小小面皮店會(huì)如此迅速地贏得食客們的青睞與贊譽(yù)。他摒棄了傳統(tǒng)面皮店灰頭土臉的舊模樣，以落地玻璃大窗、窗明幾凈的店堂設(shè)計(jì)，讓這家面皮店煥發(fā)出了全新的生機(jī)與活力。每當(dāng)陽(yáng)光透過(guò)明亮的窗戶(hù)灑進(jìn)店內(nèi)，那份溫暖與舒適便讓人不由自主地駐足停留。
“十年不變味”，“面皮，還是現(xiàn)蒸的香”，這兩句廣告語(yǔ)不僅是對(duì)歐少面皮王的品質(zhì)承諾，更是對(duì)每一位食客的深情告白。歐少深知，要想留住食客的心，就必須在味道上下功夫。于是，他精選天府漢中最好的面皮大米、菜籽油、辣椒等，用心調(diào)制出了一款道地的漢中風(fēng)味面皮。那獨(dú)特的口感和濃郁的家鄉(xiāng)味，讓每一位品嘗過(guò)的食客都贊不絕口，紛紛成為回頭客。
時(shí)光荏苒，歲月如梭。轉(zhuǎn)眼間，歐少面皮王已經(jīng)走過(guò)了十四年的風(fēng)雨歷程。在這段時(shí)間里，它不僅贏得了廣大食客的喜愛(ài)與支持，更獲得了漢中市南鄭區(qū)面皮商會(huì)和區(qū)面皮協(xié)會(huì)的認(rèn)可與肯定。近日，“中國(guó)面皮之鄉(xiāng)漢中面皮示范店”的金字招牌赫然掛在了店門(mén)口，同時(shí)，該店還被授予“副會(huì)長(zhǎng)單位”予以加冕。這份榮譽(yù)不僅是對(duì)歐少個(gè)人努力的肯定，更是對(duì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)辛勤付出的最好回報(bào)。
然而，歐少并未因此而滿(mǎn)足。他深知，在這個(gè)日新月異的時(shí)代里，只有不斷創(chuàng)新與進(jìn)步才能立于不敗之地。因此，在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)，他還引入了肉夾饃、粥和漢堡等多樣化的菜品以滿(mǎn)足不同食客的需求。這種包容性的經(jīng)營(yíng)胸懷不僅讓歐少面皮王的菜單更加豐富多樣，也讓更多的食客在這里找到了屬于自己的味蕾歸宿。
歐少面皮王——當(dāng)之無(wú)愧的面皮王！愿你在未來(lái)的日子里繼續(xù)發(fā)光發(fā)熱，為更多的人帶去美味與快樂(lè)！
圖攝: 漢之巴風(fēng) ————————*————————*———————— 來(lái)源: 南鄭民協(xié) 本期責(zé)任編輯: 何寶明.
