黨政融媒訊（李萬全）12月8日上午，河南省豫菜文化研究會企聯(lián)餐飲行業(yè)專業(yè)委員會成立大會暨職業(yè)技能交流賽在平頂山市湛河大酒店盛大開幕。此次盛會匯聚了來自全省各地的豫菜文化研究者、餐飲行業(yè)協(xié)會負責(zé)人、著名餐飲企業(yè)代表、食材展銷商以及媒體記者等200余名嘉賓，共同見證了這一味覺與藝術(shù)的深度交融時刻。
會議在莊嚴的國歌聲中正式拉開帷幕。平頂山市豆腐王大酒店總經(jīng)理孫艷鴿代表平頂山餐飲界發(fā)表了熱情洋溢的歡迎詞。河南省豫菜文化研究會常務(wù)副會長呂順增宣讀了關(guān)于成立河南省豫菜文化研究會企聯(lián)餐飲行業(yè)專業(yè)委員會的批復(fù)文件，并由研究會黨支部副書記王一民宣讀了工作條例。
隨后，會議按照既定流程進行了無記名投票選舉，苗克奇當(dāng)選為河南省豫菜文化研究會企聯(lián)餐飲行業(yè)專業(yè)委員會會長，楊偉娟擔(dān)任秘書長，王大偉為執(zhí)行秘書長。同時，還選舉產(chǎn)生了多位副會長及協(xié)會其他職務(wù)人員。新當(dāng)選的會長苗克奇在講話中表示，新一屆專委會將秉持“傳承、創(chuàng)新、融合、發(fā)展”的理念，致力于推動豫菜文化走向新的高度和更廣闊的領(lǐng)域。他提出了未來五年的工作重點，包括加大對豫菜傳統(tǒng)技藝的挖掘和保護力度、鼓勵創(chuàng)新、加強與其他菜系的交流融合、提升豫菜品牌形象和國際影響力以及加強人才培養(yǎng)等。河南省豫菜文化研究會會長姚俊卿在會上發(fā)表了重要講話。他強調(diào)了豫菜作為中華飲食文化重要組成部分的地位和價值，并對新一屆專委會提出了四點希望：把握正確方向、傳承創(chuàng)新、精益求精以及擴大宣傳。他呼吁全體豫菜工作者團結(jié)協(xié)作，共同為豫菜的未來發(fā)展貢獻力量。大會期間，還舉辦了職業(yè)技能交流賽。來自全省各地市的廚師們齊聚一堂，展示了他們的精湛技藝和創(chuàng)意菜品。從傳統(tǒng)經(jīng)典到創(chuàng)新融合，從精致面點到特色小吃，每一道菜品都彰顯了豫菜深厚的文化底蘊和無限的創(chuàng)新潛力。經(jīng)過激烈角逐和嚴格評審，多個菜品和食材供應(yīng)商脫穎而出，榮獲殊榮。最終，大會在熱烈而圓滿的氛圍中落下帷幕。與會者紛紛表示，在新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下，專委會將積極發(fā)揮橋梁紐帶作用，團結(jié)帶領(lǐng)廣大餐飲工作者共同推動豫菜文化的高質(zhì)量發(fā)展，讓豫菜在新時代煥發(fā)出更加璀璨的光彩。
