主辦單位:安徽省詩詞學(xué)會企業(yè)家詩詞工作委員會

2024年12月7日，安徽省詩詞學(xué)會皖東文化專業(yè)委員會年度會議暨“明貴杯·醉翁亭詩社第八屆菊花詩會頒獎(jiǎng)典禮”，在位于沙河鎮(zhèn)的滁州市明貴釀酒有限責(zé)任公司成功舉辦。省學(xué)會企業(yè)家詩詞工作委員會領(lǐng)導(dǎo)班子全員參加活動(dòng)。

會后，企工委秘書長李朝暉對該公司總經(jīng)理劉靜雯女士進(jìn)行了企業(yè)專訪。

尊敬的劉總，很榮幸認(rèn)識您，十分感謝您在百忙中給予這個(gè)交流機(jī)會。為使詩詞界和社會上更加了解貴公司，我想請教幾個(gè)問題：

什么時(shí)候創(chuàng)立的企業(yè)呢？

我們酒廠創(chuàng)立于1997年，是在兼并釀酒作坊的基礎(chǔ)上成立的，并與2006年更名為滁州明貴釀酒有限責(zé)任公司。酒廠目前擁有18個(gè)窖池，窖齡27年。白酒儲存量700噸。

您的品牌名稱是什么？有什么含義呢？

因?yàn)闅W陽修的一篇《醉翁亭記》讓我們滁州的醉翁亭全國聞名，同時(shí)滁州也是“亭城”，整座城市隨處見亭。因?yàn)闊釔畚覀兩畹某鞘?，所以公司注冊了“亭城”、“亭城綠液”這兩個(gè)品牌，希望能讓全國的朋友知道“亭城”，了解“亭城”。

為什么廠址選擇在滁州市沙河鎮(zhèn)？

因?yàn)檫@里有著國家一級水源的沙河水庫，這里山清水秀，環(huán)境優(yōu)雅，水質(zhì)清澈甘冽。因卓越的氣候、水質(zhì)、土壤等自然條件，是釀造美酒的理想場所。

主打產(chǎn)品的核心是什么？目前您的產(chǎn)品特色和優(yōu)勢是什么？

本公司主打“綠液”系列白酒，有亭城綠豆液、亭城綠豆燒壇裝以及亭城綠豆燒禮盒裝等白酒。

我們綠豆香型的白酒是精選明光綠豆，結(jié)合傳統(tǒng)五糧，堅(jiān)持使用傳統(tǒng)手工釀造工藝釀造而成。我們保持初心，堅(jiān)持為每位顧客釀好酒。我們綠豆酒的特點(diǎn)：酒體呈淡綠透明、入口綿柔、口感淡雅，回味悠長。

能說一說您公司創(chuàng)始人的故事嗎？

明貴酒廠的創(chuàng)始人劉澤讓先生，曾師從白酒界泰斗秦含章、曾祖訓(xùn)。自1982年以來，一直從事與白酒釀造的工作，至今已有42年，具有豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，曾就任國營酒廠副廠長4年、廠長4年，為明光酒廠供給“明光特曲”、“明光優(yōu)液”，積累了豐富的固態(tài)法白酒釀造經(jīng)驗(yàn)。劉澤讓先生先后榮獲國家級品酒師一級、國家級釀造師一級、國家級酒體設(shè)計(jì)師，具有極高的白酒釀造造詣。劉澤讓先生還出任南譙區(qū)工商聯(lián)理事、連任三屆（15年）南譙區(qū)政協(xié)委員。

貴公司是如何進(jìn)行產(chǎn)品的服務(wù)布局，到目前為止，主打產(chǎn)品獲得過哪些認(rèn)可或榮譽(yù)？

我們公司的產(chǎn)品有兩條線，一條線是以傳統(tǒng)五糧釀造的白酒為主，一條線是綠豆釀造的白酒，讓顧客的選擇性更多。

明貴釀酒公司2003年獲得中國食品協(xié)會頒發(fā)的“消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”稱號。2017年12月，正式簽約著名表演藝術(shù)家陳寒柏先生為明貴釀酒有限公司形象代言人。2019年春節(jié)，和2021年春節(jié)，明貴釀酒有限公司的系列酒在中央電視臺廣告播放，打造了良好的知名度。

您公司的企業(yè)文化是什么？

多年來，公司始終堅(jiān)持“發(fā)揚(yáng)工匠精神，堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，不折不扣釀好酒”。以人為本，走抓質(zhì)量、優(yōu)服務(wù)、提品牌、促發(fā)展之路，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、提高品牌的知名度。公司在經(jīng)濟(jì)大潮的推動(dòng)下，乘著發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，走可持續(xù)發(fā)展道路的強(qiáng)勁動(dòng)力，風(fēng)鵬正舉，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。在秉承傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，不斷研究與探索，成就了今天的“亭城酒”的優(yōu)秀品質(zhì)。公司以“品質(zhì)生命，誠信發(fā)展”為經(jīng)營理念，積極實(shí)施品牌戰(zhàn)略，努力鑄就優(yōu)質(zhì)白酒的領(lǐng)航者。

據(jù)了解，您十分喜歡傳統(tǒng)文化。在您未接觸我們之前，你是如何看待詩詞人的；今后對詩詞界方面如何支持，您對安徽省詩詞發(fā)展有何建議？

中華傳統(tǒng)文化是十分博大精深且源遠(yuǎn)流長的，對于詩詞人，我十分的敬佩與仰慕，他們一定是飽讀詩書，才可以寫出美麗又優(yōu)雅的詩句，在浮躁又忙碌的現(xiàn)代生活，很少有人去讀詩，寫詩更是少之又少，能在這樣的大環(huán)境下去沉淀和汲取，感悟生活并且用傳統(tǒng)詩詞表達(dá)出來，既是對生活的熱愛，也是對傳統(tǒng)文化的傳承。

對于建議還談不上，愿以后更多地跟詩詞界加強(qiáng)合作交流，祝醉翁亭詩社和安徽詩詞的未來更上一層樓！

此次"明貴杯-菊花詩會″由明貴酒業(yè)贊助，滁州醉翁亭詩社主辦，安徽省詩詞學(xué)會企工委、安徽省詩詞學(xué)會皖東文專委共同參與并提供了組織和學(xué)術(shù)上的大力支持。