侄子問我一件事：今日冬至吃啥美食？“冬至大如年”是不是？我說：在二十四節(jié)氣里冬至特別備受重視。每到冬至，天南海北的人們都會(huì)用各具特色的美食，來慶祝冬至。今日冬至我們到底要吃什么美食？
其時(shí)，對(duì)于北方人來說要把餃子吃一吃，因?yàn)轱溩邮嵌帘夭豢缮俚囊坏烂朗?。有句民謠說的是：十月一冬至到，家家戶戶吃水餃。這怎么不是？相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)，看到受凍的百姓差點(diǎn)要死，他用羊肉和一些驅(qū)寒藥材以及面皮再包成像耳朵的樣子做成一種叫“驅(qū)寒嬌耳湯”的藥物施舍給百姓吃，后來沒有凍死才無事?，F(xiàn)在每逢冬至，人們便模仿做著來吃，形成了吃餃子的習(xí)俗直至今日。一碗熱氣騰騰的餃子，咬上一口那餡料鮮嫩又多汁，帶著濃濃的家庭味道誰人不知？不僅溫暖了身體多么舒適，更溫暖了心靈而樂滋滋。
你是否可知？在南方湯圓則是冬至的主要美食。湯圓寓意團(tuán)圓美滿是不是？糯米粉制成的外皮最好吃，又包裹著甜美的芝麻、花生或豆沙餡成美食，一口下去軟糯香甜多么好吃，讓人陶醉又樂滋滋。一家人圍坐在一桌談些往事，接下來再搓湯圓、煮湯圓、吃湯圓，一邊享受美食一邊談?wù)摷沂聡隆?/p>
除了享受餃子和湯圓這兩樣美食，江南一帶還有吃赤豆糯米飯的習(xí)俗你怎么不知？糯米的軟糯與赤豆的香甜只要你一吃，為寒冷的冬日增添一抹甜蜜的美食，而在蘇州過冬至，冬釀酒也是冬至的特色飲品你是否可知？這是一種米酒來釀制，加入了桂花口感更好吃，喝上一口才有感知，甘甜可口讓人樂滋滋。
在潮汕地區(qū)過冬至，人何會(huì)吃甜丸你知不知？這是一種用糯米粉搓的丸子是不是？沒有餡料通常會(huì)煮成甜湯隨便你吃。甜丸象征著歲末年初的甜蜜與圓滿是不是？也表達(dá)人們對(duì)未來生活的美好期待就是事實(shí)。在滕州過冬至，羊肉湯是冬至的主食，在寒冷的冬日，來一碗熱氣騰騰的羊肉湯多么舒適，鮮嫩的羊肉和濃郁的湯汁，瞬間驅(qū)散了寒意讓人樂滋滋。
今天是冬至，無論是吃餃子湯圓或是其他美食，都承載著人們對(duì)傳統(tǒng)文化的重視，對(duì)生活的熱愛以及對(duì)未來的憧憬誰人都知。今日冬至，讓我們與家人一起品嘗這些美食，在濃濃的節(jié)日中過冬至，感受一下親情的溫暖再迎接新的開始。
2024.12.21
作者簡(jiǎn)介：楊勝華，網(wǎng)名叫陽春白雪，夕陽金燦燦，貴州平塘人，中共黨員，退休教師，國家一級(jí)書法師。系中國詩歌學(xué)會(huì)會(huì)員，中國散文學(xué)會(huì)會(huì)員，中國新時(shí)代詩人檔案庫和都市頭條認(rèn)證詩人作家，中國鄉(xiāng)村雜志和寧古塔作家雜志簽約作家，貴州省黔南州作家協(xié)會(huì)、都勻市作家協(xié)會(huì)、平塘縣作家協(xié)會(huì)會(huì)員，曾在各大文學(xué)網(wǎng)站、紙刊和公眾平臺(tái)發(fā)布作品一千多篇（首）首，出版有個(gè)人詩歌專集《野草》與《高山流水》，即將出版?zhèn)€人散文集《生于天文小鎮(zhèn)》敬請(qǐng)關(guān)注。
