嫡傳工藝·獨(dú)樹一幟
漢臺(tái)酒業(yè)生產(chǎn)全過程均完全按祖?zhèn)髅卦E手工作業(yè)。端午踩曲、重陽投料、二次下沙、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、五年窖存、精細(xì)勾兌。工藝即有茅臺(tái)醬香白酒高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒、長(zhǎng)期貯存的典型特征，又有王氏家族的獨(dú)特之處。
王氏釀酒歷史
川鹽走貴州，秦商聚茅臺(tái)。貴州省不產(chǎn)食鹽，其所需之鹽，自古以來靠川、滇、桂、粵諸省供給。由于地理環(huán)境及鹽的質(zhì)地等原因，其中的絕大部分食鹽從四川省輸入，并最終形成了永、仁、綦、涪四大口岸，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展。
漢臺(tái)簡(jiǎn)介
貴州漢臺(tái)酒業(yè)成立于1979年，老廠區(qū)占地面積2萬多平方米，是茅臺(tái)鎮(zhèn)最早的一家集優(yōu)質(zhì)醬香型原酒生產(chǎn)和銷售為一體的大型規(guī)模以上民營(yíng)釀酒企業(yè)。老廠區(qū)年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒能力達(dá)1000噸，常年儲(chǔ)藏的老酒達(dá)3000噸以上。2012年貴州漢臺(tái)酒業(yè)有限公司進(jìn)入仁懷市名酒工業(yè)園區(qū)，征地24萬多平方米（365畝），新廠區(qū)計(jì)劃在3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒一萬噸的產(chǎn)能。
貴州漢臺(tái)酒業(yè)有限公司先后榮獲省、市級(jí)“納稅先進(jìn)單位”、“重合同守信用單位”、“標(biāo)準(zhǔn)化先進(jìn)單位”、“綠色環(huán)保單位”、“非公有制企業(yè)先進(jìn)單位”、“貴州最佳信用AAA企業(yè)”、“貴州綠色生態(tài)標(biāo)桿企業(yè)”、“貴州綠色生態(tài)副會(huì)長(zhǎng)單位”、“仁懷市白酒協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”。公司擁有的“重”牌商標(biāo)被評(píng)為“貴州省著名商標(biāo)”。公司還自有本地糯高粱種植基地兩萬余畝，專門種植無農(nóng)藥、無化肥的本地有機(jī)紅纓子高粱，確保了釀酒原料的“綠色、生態(tài)、有機(jī)、環(huán)保”的優(yōu)質(zhì)原料。所生產(chǎn)的“貴州重酒”榮獲“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”、“中國(guó)著名品牌”、“貴州自主創(chuàng)新優(yōu)秀品牌”、“貴州民營(yíng)企業(yè)特色品牌產(chǎn)品”、“貴州十大民間酒文化遺產(chǎn)名酒”等殊榮。
?1985年領(lǐng)取第一個(gè)釀酒營(yíng)業(yè)執(zhí)照編號(hào)：031號(hào)（三渡酒廠）
?1991年成立三渡酒廠改名茅臺(tái)老窖酒廠
?1996年更名為“仁懷市茅臺(tái)老窖酒廠”遷入始祖王均柏創(chuàng)辦的王家燒坊舊址并沿用至今
?1999年為保護(hù)茅臺(tái)酒知識(shí)產(chǎn)權(quán)，加漢臺(tái)字號(hào)，更名為“貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)漢臺(tái)老窖酒廠”
?2001年在原王氏老祖之一振發(fā)創(chuàng)“天和號(hào)”燒坊舊址上擴(kuò)建2萬平方米廠房經(jīng)營(yíng)
?2005年貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)漢臺(tái)老窖酒廠”正式命名為“貴州漢臺(tái)酒業(yè)有限公司”，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式
?2011年茅臺(tái)鎮(zhèn)旅游開發(fā)，將原茅臺(tái)渡口老酒廠房拆遷
?2012年響應(yīng)貴州省政府“雙千億”戰(zhàn)略號(hào)召，在名酒工業(yè)園區(qū)征地建設(shè)
?2012年榮獲企業(yè)評(píng)價(jià)AAAA級(jí)信用企業(yè)、貴州綠色生態(tài)標(biāo)桿企業(yè)、榮獲貴州省著名商標(biāo)“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證”
?2013年漢臺(tái)創(chuàng)立的品牌榮獲“十大民間酒文化遺產(chǎn)名酒”稱號(hào)
?2018年漢臺(tái)酒業(yè)（原臺(tái)酒莊）全面竣工、投產(chǎn)
?2021年榮獲“貴州老字號(hào)”企業(yè)稱號(hào)。
漢臺(tái)酒業(yè)與貴薈館·貴杭薈合作推出漢臺(tái)系列酒，“貴薈館·貴杭薈”由貴州商務(wù)廳知道，貴州省黃牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)建設(shè)運(yùn)營(yíng)，致力于服務(wù)黔杭合作、打造貴州在杭州全方位立體式融合推廣的平臺(tái)與形象展示窗口。
貴杭薈漢臺(tái)酒系列產(chǎn)品展示
貴杭薈·生肖酒
意義悠長(zhǎng)，新婚大喜、兒女嫁娶、喜得貴子、功成名就、喬遷新居...在某一個(gè)生肖年份，見證了人生喜慶時(shí)刻，收藏這一年的生肖酒，可以將這一份幸福封存。
貴杭薈·鐵皮石斛酒
大師臻藝茅香傳承
純糧幽泉，天地造化
古法釀造，傳承歷史
更兼巧技，創(chuàng)領(lǐng)風(fēng)尚
漢臺(tái)之技
融醬酒干年釀藝精華
承順治三百年道地古法
經(jīng)由釀酒師世代口傳心授至今
恪守“一分耕耘，一分收獲”的自然法則
歷經(jīng)“九分堅(jiān)持，十分隱忍”的寂寞等待
漢臺(tái)美酒贊
張帆筆名“一凡”中國(guó)教育學(xué)會(huì)書法教育專業(yè)委員會(huì)特聘講師;中國(guó)教育學(xué)會(huì)家庭教育專業(yè)委員會(huì)研究員;中國(guó)楹聯(lián)學(xué)會(huì)、中華詩詞協(xié)會(huì)會(huì)員;北京翰墨薪傳書法教育研究院副院長(zhǎng);北京師范大學(xué)《國(guó)學(xué)與書法》教材編寫組成員;清華大學(xué)對(duì)外交流中心特聘講師。
漢臺(tái)美酒贊
貴州通靈地迤通出奇才仁懷釀美酒
百年老漢臺(tái)御評(píng)甘之美漢武親口裁
赤水繞回沙酒旗未曾衰家家砌酒池
戶戶納曲材酒坊千萬座交口稱漢臺(tái)
我酒非殊異心誠(chéng)客自來酒香潛深巷
送酒待門開人品作酒品念君感我懷
開壇宴賓客豪飲李杜才也牽五花馬
散盡還復(fù)來舉杯邀君飲開封金漢臺(tái)
一凡題詞--貳零壹陸年染月十六日
