作者：彭敦運(yùn) 播誦：王佳 劉強(qiáng)
編輯：楊建松
乾隆一生六下江南，可惜從未到過江夏。一天，他又對(duì)著收藏的《黃鶴樓圖》嘆氣：“朕已經(jīng)不記得到底收藏了多少幅《黃鶴樓圖》，只可惜一直也沒能親自登上去，唉！”
這一信息被湖廣總督鈕祜祿·阿里袞安在宮里的眼線捕捉到了。
乾隆十六年十一月二十五，為表示孝心，他決定為太后舉行盛大的“萬壽慶典”。
慶前封疆大吏們陸續(xù)送來了不少彩樓靚殿，其中，最讓乾隆滿意的要數(shù)湖廣總督阿里袞送來的“縮微黃鶴樓”。
到了“萬壽慶典”的最后一天，太后對(duì)乾隆說：“這些樓宇須得趕早拆除，免得天下又拿了話柄！”乾隆雖然滿口答應(yīng)，不過還是對(duì)“黃鶴樓”默默不舍。
阿里袞看出了他的心思，忙撩衣上前一跪：“啟稟皇上，這樓全是榫卯結(jié)構(gòu)，即拆即收，倘若再豎，按圖拼裝立成?！?br>
乾隆大喜，命人賞他白銀萬兩，另賜一千個(gè)驢肉火燒，讓他代為慰勞隨行人等。
三年后，乾隆還按模型放大，在昆明湖心的小島上豎起了一座“黃鶴樓”，取名“望蟾閣”。遺憾的是，一個(gè)甲子后這寶閣沒能扛住凜冽的罡風(fēng)，幾聲“吱吱”后轟然坍塌。
望蟾閣去了，但驢肉火燒卻在江夏扎下根來。
乾隆皇帝哪來那么多驢肉火燒？
原來因?yàn)閬砭┲聭c的人太多，宮廷接待任務(wù)太重，御膳房不得不預(yù)制了數(shù)萬速食，驢肉火燒就位列其中且為榜首，一經(jīng)面眾，遂成官隨匠工熱期的勝點(diǎn)。
老匠人們邊做邊侃，說乾隆爺那次微服出訪，由于錯(cuò)過了飯點(diǎn)，他徑直走入一處農(nóng)家，農(nóng)婦見他器宇軒昂，舉止不俗，而且出手大方，遂將精心煮制的驢肉夾到層次分明但質(zhì)地松軟的火燒里，乾隆吃后贊美連連，并問：“此為何物？”
農(nóng)婦如實(shí)回答：“驢肉大火燒”。
美味加直答，立刻引發(fā)了乾隆的無限興致。
光影荏苒，轉(zhuǎn)眼就是百載。
到了道光末年江夏又遇大洪，遍地渾黃的東鄉(xiāng)，阡陌盡沒，鄉(xiāng)民四出，死里求生。然而到了第二年卻接連兩月不雨，田地半毀，經(jīng)老天爺這樣一番折騰，豐饒的江夏，萬村懨懨。
其實(shí)過不下去的遠(yuǎn)不止江夏，南邊的兩廣更甚?？床坏较Ｍ呢毭穸悸犘帕撕樾闳?，在廣西桂平金田村一陣鼓響之后，幾萬信徒立即舉旗，掀起了聲勢(shì)浩大的太平天國運(yùn)動(dòng)。
第二年12月，一路北來的太平軍一鼓攻下了湖北武昌，雖然在此只呆了百日，但?在朝廷引起的震動(dòng)卻長(zhǎng)達(dá)經(jīng)年！
翌年二月，武昌又被太平軍占領(lǐng)，這一信息幾乎將皇帝的下巴驚掉！
就在皇帝的下巴剛剛合攏，咸豐五年三月初九，太平軍再一次攻陷武昌。
咸豐怒了，他命曾國藩立即組織反攻。為了鼓勵(lì)湘軍為朝廷賣命，他還速擢胡林翼為湖北巡撫，領(lǐng)兵援鄂。
胡林翼豈敢怠慢，夤夜北赴，將大營設(shè)在金口，配合湖廣總督官文，派員擴(kuò)軍，實(shí)在擴(kuò)不了，就抓丁充兵。梁子湖邊劉家灣的叔侄倆就是在這樣的背景下被捆進(jìn)了清軍綠營，比侄兒小幾歲的叔父穿上了步兵鎧甲，年級(jí)稍大的侄兒卻當(dāng)了一名火頭軍。
隨即就是昏天黑地的幾次混戰(zhàn)，侄兒不幸殞命，叔父因是伙夫僥拾殘生。
清明節(jié)到了，想起叔父年紀(jì)輕輕就命去黃泉，連尸首都沒找到。侄兒熱淚漣漣。那天下午，他拿了三個(gè)肉圓子切片為餡，設(shè)法做了三個(gè)燒餅，準(zhǔn)備天黑后去祭奠野魂不遠(yuǎn)的小叔……可就在這時(shí)，胡林翼闖進(jìn)了伙棚。
“有什么可吃的，給點(diǎn)我充饑！”
“大人，您……”伙夫頭急忙走了過來，與大劉幾乎異口同聲地問。
“三餐未食，真不好受?！?/p>
“要不，您等等？”
“這是什么？啊，火燒，好，就這火燒！”他一邊說，一邊抓過盤子里的三個(gè)燒餅，咬了一口：“嗯，嗯……”連連點(diǎn)頭不止。
就在他跨出伙棚的那一霎，他突然想起了什么：“你貴姓，哪里人？”口里還包著一大塊燒餅的他扭著頭問。
“回大人，小人賤姓李，貴州人；他姓劉，就是這江夏人?！被锓蝾^小心翼翼地回答。
“好，跟著我，好好干?！?胡林翼瞥了江夏劉一眼，出棚又忙他的去了，丟下江夏劉呆呆地站在那里。
幾年后的一次偶然，火頭軍大劉于通湘門前突然撞見了胡林翼，總督竟然一眼認(rèn)出，并大聲說道：“火燒劉，我還想吃你做的火燒哩！”
“火燒劉？”大劉猛然一驚，但隨即轉(zhuǎn)驚為喜：“謝大人，小的馬上去給您做?！?/p>
這一次，他一共做了五個(gè)火燒，五個(gè)火燒的餡五個(gè)樣，把個(gè)胡林翼高興得手舞足蹈。從此胡林翼的智囊們都知道火頭軍里有個(gè)火燒劉。
太平天國被鎮(zhèn)壓下去后的同治四年，綠營裁員，大劉這才回到了可別了幾年的劉家灣。
田廬盡失的他只得以火燒手藝混日，沒想到這火燒被他用本地麥面，結(jié)合本地鄉(xiāng)情酌加米粉發(fā)酵，再改驢肉為肉圓切且佐以干菜、蒜菜為餡，反而名爆東鄉(xiāng)。
再后來，東湖街因武泰閘的崛起而漸行漸遠(yuǎn)，以至最后湮滅，而他的老屋劉家灣卻擔(dān)起“火燒劉”的盛名，從歷史中走了出來。
2024.09.08
作者：彭敦運(yùn)，武漢市江夏區(qū)人。華中師范學(xué)院畢業(yè)生。曾為武昌縣第一中學(xué)教師、江夏區(qū)教科所科研員。
播誦：王佳，湖北省朗誦藝術(shù)家協(xié)會(huì)企業(yè)專委會(huì)主任。原河北電視臺(tái)主持人，畢業(yè)于中國傳媒大學(xué)播音與主持藝術(shù)專業(yè)?！奥暆?rùn)荊楚”一等獎(jiǎng)，首屆中華語言藝術(shù)大賽全國金獎(jiǎng)。多項(xiàng)省級(jí)、國家級(jí)語言藝術(shù)展演特聘評(píng)委，多次獲得國家級(jí)“優(yōu)秀指導(dǎo)教師”。
劉強(qiáng)，配音導(dǎo)演 配音演員，配音導(dǎo)演作品:《雪蓮花盛開的地方》《記憶偏離》《烈火芳華》等。配音作品：《中華小子》《圍棋少年》《星辰變》《芝麻街》《星際探索》《未定事件簿》《原神》等。
編輯：楊建松，網(wǎng)名鐵馬豪歌，湖北省朗誦藝術(shù)家協(xié)會(huì)理事兼副秘書長(zhǎng)，省朗協(xié)融媒體工作專業(yè)委員會(huì)主任，湖北省朗協(xié)語言藝術(shù)研究與實(shí)踐基地副主任，《都市頭條》鐵馬豪歌平臺(tái)創(chuàng)始人，三年閱讀已逾一億七千多萬。湖北省第三屆荊楚朗誦之星。
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