在寒風凜冽的臘月，農(nóng)村挨家挨戶都在殺豬過年，還有什么比熱氣騰騰的豬血泡湯更令人難忘一點？可見，為了勾通親人之間的情感，借此機會與親人相見，顯得非常迫切。
今天，我家也買來一頭豬來過年，期望親戚朋友來我家做客，吃豬血泡湯鬧熱鬧熱。屹豬血泡湯誰能記得？其時吃泡湯貴州人都懂得，承載著歡樂與溫暖，是相聚時最美的味覺。早晨起來，我們急忙請人去寨子里把肥豬從養(yǎng)殖戶豬圈里拉出來，用三輪車運到自己家房前。
下午兩點，請來屠夫幫忙屠宰，三親六戚也來到家里面。大家齊心協(xié)力把肥肉屠宰，不知不覺到了下午五點，終于看到廚房里已經(jīng)弄好了豬血泡湯多么新鮮。
貴州的大人小孩都喜歡吃豬血泡湯來補血，廚師將豬腸邊油切細放入鍋里面，炸出油渣后用漏瓢取出來放在碗里面，隨后把大鍋里的水燒開，又用瓢舀水在盆子里面，等待降溫到溫熱一點，將生血倒入溫水里面，并灑上油渣與蔥花在血的表面，待稍冷一點，即可舀起來喝上一兩碗。
一兩碗泡湯下肚特別溫暖。大人們邊品嘗邊聊天，心里充滿了滿足感，親人們露出了笑臉，體會到了生活的美好與親切感。這就是家的溫暖，這就是幸福的團圓，這就是美好的相見。
2025.1.11
作者簡介：楊勝華，網(wǎng)名叫陽春白雪，夕陽金燦燦，貴州平塘人，中共黨員，退休教師，國家一級書法師。原系中國楹聯(lián)學會會員，現(xiàn)系中國詩歌學會會員，中國散文學會會員，中國新時代詩人檔案庫和都市頭條認證詩人作家，中國鄉(xiāng)村雜志和寧古塔作家雜志簽約作家，貴州省黔南州作家協(xié)會、都勻市作家協(xié)會、平塘縣作家協(xié)會會員。曾在各大文學網(wǎng)站、紙質及公眾平臺發(fā)布作品一千多篇（首），出版有個人詩歌專集《野草》與《高山流水》，即將出版?zhèn)€人散文集《生于天文小鎮(zhèn)》敬請關注。
