作為本地海鮮餐飲標(biāo)桿，舜和酒店今年重點(diǎn)升級(jí)食材供應(yīng)鏈，新增帝王蟹、東星斑等30余種高端海鮮，節(jié)前備貨量較往年增加40%，確?！磅r活直達(dá)、現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烹”。消費(fèi)者王女士表示：“菜品選擇多，海鮮新鮮度超出預(yù)期，全家人都覺得物超所值?！?/section>
沉浸式節(jié)日體驗(yàn)激活家庭消費(fèi)
舜和酒店深度洞察家庭聚會(huì)需求，打造“美食+娛樂”融合場(chǎng)景。春節(jié)期間，酒店更是別出心裁。將一樓巧妙地改造成了新春主題打卡區(qū)、 “親子電玩城”，吸引超2000組家庭拍照互動(dòng)；元宵節(jié)特別策劃“燈謎會(huì)”“手工湯圓DIY”活動(dòng)，目前元宵宴席預(yù)訂率已達(dá)85%，預(yù)計(jì)三天內(nèi)全部訂滿。“從進(jìn)門到用餐，每個(gè)環(huán)節(jié)都有節(jié)日驚喜，孩子玩得開心，老人也感受到傳統(tǒng)年味?！鳖櫩屠钕壬答伒?。 在保障顧客體驗(yàn)的同時(shí)，舜和酒店踐行“以員工為本”理念。春節(jié)期間實(shí)行彈性排班制，全員享有9天輪休，實(shí)習(xí)生假期延長(zhǎng)至12天；除夕夜閉店后，管理層與值守員工共進(jìn)跨年宴，正月期間員工餐標(biāo)準(zhǔn)提升30%?！肮緶?zhǔn)備的年夜飯有佛跳墻、龍蝦，比自家還豐盛！”95后服務(wù)員小張感慨道。人性化管理帶來服務(wù)質(zhì)效提升，春節(jié)期間顧客投訴率同比下降28%，服務(wù)響應(yīng)速度提高至2分鐘以內(nèi)。 創(chuàng)新產(chǎn)品引領(lǐng)新消費(fèi) 值得一提的是，春節(jié)期間，為讓顧客過一個(gè)健康、綠色的春節(jié)，舜和酒店還推出了一系列深受顧客喜愛的健康輕食菜品，引領(lǐng)了餐飲新潮流。
“酒店組建了由營養(yǎng)學(xué)專家、廚師和食品科學(xué)家組成的健康輕食研發(fā)團(tuán)隊(duì)，精選優(yōu)質(zhì)食材，經(jīng)過嚴(yán)格篩選，確保食材無添加劑、無防腐劑，真正做到天然健康?！比闻d本表示，春節(jié)期間，讓顧客品嘗大魚大肉的同時(shí)也能輕松享受到健康美食，舜和輕食無論是米飯還是肉類，都保持適宜的溫度，讓顧客感受到溫暖和舒適。
“今年春節(jié)服務(wù)升級(jí)是舜和‘品質(zhì)惠民’戰(zhàn)略的縮影?！比闻d本表示，“未來將持續(xù)優(yōu)化供需匹配，通過精細(xì)化運(yùn)營讓更多市民享受高性價(jià)比的餐飲服務(wù)?！保ㄍㄓ崋T 劉玉溪 于家佳）
