近日，中國酒市迎來了一款令人矚目的新品——百齡樹石榴蒸餾酒。這款獨(dú)具特色的佳釀以其獨(dú)特的工藝和醇厚的口感，為消費(fèi)者帶來了全新的飲酒體驗(yàn)。它依托世界最大的石榴園棗莊冠世榴園得天獨(dú)厚優(yōu)勢，由棗莊亞太石榴酒有限公司出品，開創(chuàng)國內(nèi)白酒新概念。
百齡樹，立志成為石榴果香型白酒的開創(chuàng)者，通過現(xiàn)代工藝，將石榴酒低溫發(fā)酵與西方白蘭地“夏朗德”蒸餾法相結(jié)合，制作成石榴蒸餾酒。石榴蒸餾酒的誕生，是釀酒師們精心鉆研和創(chuàng)新的成果。選用優(yōu)質(zhì)石榴為原料，經(jīng)過精細(xì)的壓榨、發(fā)酵和蒸餾工藝，保留了石榴的天然果香和豐富營養(yǎng)成分。
據(jù)了解，傳統(tǒng)意義上的白酒，3-5斤糧食釀制一瓶酒，而石榴蒸餾酒需要40-60斤石榴釀制一瓶酒，所以，相比糧食酒，石榴蒸餾酒酒體更細(xì)膩，更容易被人體吸收，酒后不上頭，容易醒酒。
百齡樹石榴蒸餾酒采用“夏朗德”蒸餾技術(shù)，利用世界最先進(jìn)的白蘭地蒸餾設(shè)備，通過三道蒸餾過程，去除紅酒中所有的雜質(zhì)、有害成分和80%的水將8°石榴紅酒轉(zhuǎn)化為70°原酒。蒸餾出的原酒需要沉淀180天，進(jìn)一步讓酒體融合，穩(wěn)定。漫長的360天，一年一次釀酒，精細(xì)而珍貴，獨(dú)特而稀有，從小生長，從善如流，品味生命真諦，悟在百齡樹。
該新品的上市引起市場廣泛關(guān)注，眾多品酒專家對石榴蒸餾酒給予了高度評價。其色澤晶瑩剔透，宛如紅寶石般誘人；香氣濃郁，融合了石榴的清甜果香和微妙的酒香；口感醇厚綿柔，余味悠長，營養(yǎng)豐富。
隨著百齡樹石榴蒸餾酒的上市，相信它將在競爭激烈的酒市中脫穎而出，成為消費(fèi)者餐桌上的新寵，為人們的生活增添更多美好滋味。（楊仁成 攝影報道）
