春至醉郿塢
作者：張渭英
再次步入醉眉?jí)]酒廠，是距上次來(lái)兩個(gè)月后的三月七日，我們來(lái)開展一次“以文潤(rùn)企、促進(jìn)發(fā)展”文學(xué)助力小微企業(yè)座談會(huì)。此時(shí)，廠前的田地里麥苗正綠，廠后崖畔上的迎春花開的正旺，廠院內(nèi)的樹木正吐著新芽。春天來(lái)了，萬(wàn)物復(fù)蘇，一切都是欣欣然的樣子。
楊立江廠長(zhǎng)等候在院子，笑意滿顏迎接我們，那熱情儼然熟識(shí)多年的老朋友。他還是上次初識(shí)時(shí)那副純樸的打扮，只是眉宇間多了幾分歡快。
“我們?nèi)ツ陰?kù)存的300噸酒已銷售一空，供不應(yīng)求?！眲傄幌萝?，楊廠長(zhǎng)迫不及待地告訴我們好消息，表達(dá)對(duì)大家的感謝。
因?yàn)橛谐鮼?lái)的朋友，楊廠長(zhǎng)再次帶我們參觀了廠區(qū)。
干凈整潔的釀酒車間里，除了比去年多出幾倍的正在發(fā)酵著的酒缸，還整整齊齊堆放著成百箱的獼猴桃。這些美味奇果，正在靜靜地等待著，歷經(jīng)發(fā)酵蒸餾后的華麗轉(zhuǎn)身。從掛在枝頭的酸甜，到躍入酒杯的清香，這是楊立江和獼猴桃共同質(zhì)變的成功。
一間間的酒窖，似一條條幽深的古巷，泛著歲月的斑駁，靜謐而亙遠(yuǎn)。那一排排頂著紅帕隊(duì)列整齊的酒缸，悠悠地散著清雅的醇香。這里是獼猴桃白酒生產(chǎn)供銷中間站，只有經(jīng)過(guò)時(shí)間積累沉淀，酒才會(huì)更加綿香醇厚。
包裝車間一位女工正在認(rèn)真地灌注裝瓶，這是最后一道工序，完后就可裝盒裝箱出售了。楊總自豪的介紹說(shuō)，這是他們這款古法釀造工藝?yán)镂ㄒ坏臋C(jī)械化操作，其余全部手工制造。他所說(shuō)的“機(jī)械化”，其實(shí)只是一臺(tái)小小的灌注機(jī)。可以精確的計(jì)量重量，自動(dòng)灌注。
車間門口停放著好幾輛等待裝酒的貨車，真是應(yīng)了那句“酒香不怕巷子深”。醉眉?jí)]用它獨(dú)特的質(zhì)地、口感、營(yíng)養(yǎng)等，征服了體驗(yàn)過(guò)它的人，讓人一飲不能釋手，一品不能釋懷。好的品質(zhì)就是最好的口碑，好的口碑就是最大的宣傳?，F(xiàn)在的醉眉?jí)]庫(kù)存早已銷售一空，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。
座談會(huì)上，楊立江再次詳細(xì)介紹了醉郿塢的發(fā)展歷程。這次，他談的更多的是前景的規(guī)劃?！矮J猴桃白酒得到了人們的認(rèn)可和喜愛(ài)，市場(chǎng)已初步打開，我們不光要醉郿塢，更要醉天下。單靠一家醉郿塢的力量，肯定不能滿足廣大市場(chǎng)需求。我還是希望能把釀酒技術(shù)毫無(wú)保留的無(wú)償傳授給每家每戶，讓眉縣的獼猴桃白酒釀造技藝，能像我們諸暨的織襪行業(yè)一樣，引領(lǐng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)?！?/font>
“在獼猴桃深加工上，除了釀制白酒，還可以嘗試用籽榨油，用酒糟加工高級(jí)飼料或燃料?？傊尗J猴桃除了皮上的絨毛外，其他都變成有用之材，沒(méi)有絲毫的浪費(fèi)?！?/font>
“一個(gè)人的成敗，就是要看他給這個(gè)世界留下的多少。但愿我的這些設(shè)想能夠?qū)崿F(xiàn)，能給眉縣三十萬(wàn)父老鄉(xiāng)親帶來(lái)真正的實(shí)惠。”
楊立江侃侃而談的時(shí)候，眼里有晶晶的光在閃耀。他是有多么熱愛(ài)這片土地，才會(huì)不遠(yuǎn)千里奔赴，才會(huì)毫無(wú)怨言跌倒又爬起，并傾注全部心血澆灌它。
陽(yáng)光灑滿了枝頭，鳥兒歡快的叫著，知交好友們高聲笑談著。醉郿塢的小院里，融融暖意鋪滿一地。寒冬已過(guò)，春天，真的來(lái)了！
【作者簡(jiǎn)介】張渭英，寶雞市職工作家協(xié)會(huì)會(huì)員。作品散見(jiàn)于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及書刊雜志。
