又是一年春光好，春茶采摘正當(dāng)時(shí)。3月18日，2025陜西漢中仙毫開(kāi)采節(jié)暨踏春?jiǎn)柌璧谌净顒?dòng)在漢中西鄉(xiāng)東裕棗園湖生態(tài)茶園舉行，標(biāo)志著今年漢中仙毫春茶正式開(kāi)采，也拉開(kāi)了陜西各地春茶上市的序幕。
踏入茶園，連綿的茶樹(shù)層層疊疊，似綠浪翻涌，蓬勃的生機(jī)撲面而來(lái)。每一片茶葉都鮮嫩欲滴，綠得純粹而透亮。馥郁的茶香在山野間肆意彌漫，絲絲縷縷鉆進(jìn)鼻腔，令人心曠神怡。茶農(nóng)們身背竹簍，腳步輕盈地穿梭在茶樹(shù)間，開(kāi)啟了春茶的頭采。他們手法嫻熟，雙手如靈動(dòng)的蝴蝶上下翻飛，精準(zhǔn)地采下一顆顆飽滿肥嫩的新芽，動(dòng)作一氣呵成，不一會(huì)兒，竹簍里就積攢起了滿滿的嫩芽。
在東裕清潔化茶葉生產(chǎn)車間內(nèi)，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的轟鳴聲交織回蕩。一筐筐鮮嫩翠綠的鮮葉被運(yùn)送進(jìn)來(lái)，正式開(kāi)啟它們的蛻變之旅。歷經(jīng)殺青、烘焙、提香、理?xiàng)l、風(fēng)選、色選、人工精選幾十道嚴(yán)苛工序，一片片鮮葉華麗變身為一袋袋精美包裝的漢中仙毫產(chǎn)品。緊接著，這些凝聚著東裕匠心的茶葉，便通過(guò)快遞，馬不停蹄地發(fā)往全國(guó)各地，第一時(shí)間抵達(dá)消費(fèi)者手中 。
正在茶園里采摘茶葉的茶農(nóng)謝成蘭告訴記者，目前茶芽才剛剛上來(lái)，芽頭肥壯，一天下來(lái)可以采摘不到一斤的芽頭，收入100多元，一個(gè)采茶季下來(lái)可以增收四五千元。當(dāng)前東裕茗茶新茶的采摘費(fèi)是一斤130元，比去年增加了10元，而4斤多鮮葉才能制作一斤漢中仙毫新茶。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，東裕茗茶與經(jīng)銷商簽訂了100萬(wàn)元的春茶銷售協(xié)議，陜西省茶文化研究會(huì)、中國(guó)職工技術(shù)協(xié)會(huì)茶葉專業(yè)委員會(huì)聯(lián)合開(kāi)展的“尋找最美制茶師”短視頻展播活動(dòng)同步啟動(dòng)。
“一杯綠茶，安全可靠是前提，好喝才是硬道理?！睎|裕茗茶副總經(jīng)理陳碧說(shuō)，自東裕茗茶成立22年來(lái)，始終堅(jiān)守品質(zhì)至上的理念。其茶園已通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，從源頭保證茶葉的純凈天然。生產(chǎn)過(guò)程采用清潔化工藝，最大程度減少外界污染，維護(hù)茶葉本真品質(zhì)。
值得一提的是，東裕茗茶還構(gòu)建了數(shù)字追溯體系，借助先進(jìn)信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了從茶葉“種植環(huán)節(jié)”到進(jìn)入“客戶茶杯”的全程可追溯。消費(fèi)者只需通過(guò)產(chǎn)品上的追溯碼，就能清晰了解茶葉生長(zhǎng)、采摘、加工、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息，真正做到質(zhì)量安全可控，讓每一位消費(fèi)者喝得放心。
長(zhǎng)期對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求收獲了豐厚回報(bào)。東牌漢中仙毫在第三十一屆巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上，力壓群雄，榮獲綠茶類唯一金獎(jiǎng)。這不僅是對(duì)東裕茗茶品質(zhì)的高度認(rèn)可，更使其成為中國(guó)綠茶的一張亮麗名片，讓世界品味到來(lái)自東方的獨(dú)特茶香 。
陜西省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、東裕茗茶創(chuàng)始人張為國(guó)說(shuō)，今年陜西省茶葉市場(chǎng)呈現(xiàn)出一片繁榮景象，市場(chǎng)需求十分旺盛，春茶預(yù)訂量相較往年有顯著增長(zhǎng)。眾多茶友對(duì)首批采摘的漢中仙毫滿懷期待，熱切程度高漲。按當(dāng)前態(tài)勢(shì)預(yù)估，這股春茶熱潮將會(huì)一直延續(xù)至4月底。
隨著氣溫的升高，東裕公司4個(gè)基地的數(shù)千畝茶園將陸續(xù)進(jìn)入采摘期，不久后，西安和外地的消費(fèi)者就能喝到一杯純正的東牌漢中仙毫。
作為中國(guó)最北緣的茶區(qū)，漢中茶產(chǎn)業(yè)近年來(lái)依托生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。截至2024年，漢中市茶園面積達(dá)132.4萬(wàn)畝，形成了以綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶為輔的“五色漢茶、五茶共舞”的發(fā)展格局，茶葉產(chǎn)量7.1萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值超過(guò)400億?！皾h中仙毫”品牌價(jià)值達(dá)46.87億元，入圍2024中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌100強(qiáng)。
