滏香型白酒誕生記
——陳朝陽的創(chuàng)業(yè)之路
欒桅、孫琳、平安
峰峰，西倚太行山，東接冀南平原，自古山聳水流，平地開闊，滏陽河源頭百泉之城。山底村，隱逸在山嶺的褶皺里，山清水秀，一片靈秀之地。
在峰峰，在那個(gè)原本蟄伏于偏僻山溝的山底村，這幾年，提起釀酒的陳朝陽可以說是聲名鵲起，眾人皆敬。陳朝陽勵(lì)精圖治釀造滏香型白酒，退役不退志、樂于奉獻(xiàn)、服務(wù)百姓留下良好口碑的故事，更是傳誦百里。人們贊譽(yù)他，崇敬他，對(duì)他勇于創(chuàng)業(yè)的事跡，敢于創(chuàng)新的精神感佩不已。
一、邯鄲，一場(chǎng)酒的戰(zhàn)爭(zhēng)，古代聞名；峰峰，一處釀酒福地，今日繁盛距今約2400年的《莊子》和距今約2200年的《淮南子》均有 “趙酒厚”“魯酒薄”“邯鄲圍”的記載。其時(shí)列國(guó)紛爭(zhēng)，楚強(qiáng)，常號(hào)令列國(guó)。當(dāng)時(shí)魯、趙兩國(guó)爭(zhēng)相向楚王獻(xiàn)酒。楚國(guó)的主酒吏垂涎于趙國(guó)的酒味醇而美，便索賄于趙。被趙王的使者拒絕，便心懷嫉恨。于是就將趙國(guó)的好酒與魯國(guó)的薄酒掉了包，并向楚王進(jìn)讒言說：“趙國(guó)進(jìn)薄酒，分明是對(duì)大王不敬，褻瀆我楚國(guó)神威。”楚王一氣之下發(fā)兵圍攻邯鄲。發(fā)生了一場(chǎng)“酒”的戰(zhàn)爭(zhēng)，正所謂“魯酒薄而邯鄲圍”是也。這是邯鄲釀酒歷史悠久的佐證，是邯鄲酒品質(zhì)優(yōu)良的佐證，也是邯鄲酒文化豐富的佐證。邯鄲，無可爭(zhēng)議的酒之都，是講述中國(guó)酒濫觴、長(zhǎng)成等諸多故事的地方，而峰峰，更是自古以來實(shí)實(shí)在在的池酒釀酒福地。
滏源大曲酒，承繼我國(guó)綿延悠長(zhǎng)酒文化的傳世佳釀，讓峰峰這塊土地酒香濃郁。
陳朝陽，開發(fā)、釀制滏源大曲酒的傳奇人物！賦予了這片土地新的風(fēng)韻。
太行山山勢(shì)挺拔，綿延八百余里，在峰峰這兒隆起了一座又一座高聳巍峨的峰巒，峰巒之下郁郁蔥蔥的林木，五顏六色的花草，為這里織就了錦繡田園，熏陶了這一帶的男人女人，那粗獷，那纖秀，那風(fēng)韻，使得這片土地更加富有磁性。
陳朝陽與峰峰有著親密的關(guān)系，他不僅長(zhǎng)于斯養(yǎng)于斯，長(zhǎng)期在峰峰這片土地上浸潤(rùn)耕耘，與這片土地有著深厚的情誼。
要說這峰峰可不簡(jiǎn)單，她位處晉冀魯豫四省交匯處。西依巍巍太行，東眺華北平原，北通京津，南連中原經(jīng)濟(jì)區(qū)，太行山八陘之一滏口陘，戰(zhàn)略位置重要。峰峰歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，是中國(guó)磁州窯之鄉(xiāng)，中國(guó)七大瓷都之一，北齊響堂山石窟享譽(yù)海內(nèi)外。礦藏資源豐富，曾是中國(guó)十大煤炭基地之一。近年來大力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，礦區(qū)成景區(qū)，荒山變綠洲。峰峰享有“中國(guó)十佳特色旅游文化名區(qū)”“全國(guó)綠化先進(jìn)區(qū)”等榮譽(yù)稱號(hào)。境內(nèi)現(xiàn)有名勝古跡120多處，其中北齊時(shí)期的南北響堂山石窟、具有幾千年的磁州窯文化、玉皇閣和水浴寺等國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位4處，省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位22處，北齊石窟和磁州窯文化列入邯鄲十大文化脈系。
這兒是古都邯鄲母親河——滏陽河的發(fā)端，是滏陽河生成、涌流的源頭。清澈甘甜的滏陽河水，像奶汁一樣，養(yǎng)育了這一帶的男人女人，彪悍、勇敢、美麗、勤勞、善良的品性，涵養(yǎng)了這里的一草一木。
得益于太行山、滏陽河的山水風(fēng)韻，峰峰誕生了磁州窯，歷經(jīng)千年，窯火不熄，瓷器玲瓏剔透，成為邯鄲人的驕傲。
太行山的山泉清冽、甘美、純粹，飽含富饒生命的因子，滏陽河的流水碧綠、清純，她們一起制造了山底村美好的、得天獨(dú)厚的生存環(huán)境、人文環(huán)境，使得這兒人畜興旺，物產(chǎn)豐裕，礦物豐富，頤養(yǎng)萬物。為知名好酒滏香型滏源大曲的問世創(chuàng)造了絕佳條件！
滏源大曲就誕生在太行山下，發(fā)酵在滏陽河畔。
太行山是打造她的精靈，滏陽河是獲得豐饒的華麗嬗變！
滏源大曲更是在陳朝陽的精心侍弄、用心呵護(hù)、用情滋養(yǎng)下漸次長(zhǎng)成的。
山底村，也許名不見經(jīng)傳；山底村，如今酒香彌漫。
穿過霧靄，走過迷惘，一股勁追求夢(mèng)想，矢志不渝。一個(gè)身高一米八0，標(biāo)準(zhǔn)的軍人姿態(tài)體型，國(guó)字型臉龐，說話面帶微笑，精明強(qiáng)悍的人款款走來。他就是我們的主人翁、滏香型白酒創(chuàng)始人陳朝陽。他的智慧在峰峰化作璀璨的明珠，凝結(jié)成酒的精魂；他的辛勞在山底村孕育出絢爛的詩(shī)章，譜寫出創(chuàng)業(yè)的傳奇；他的雙手描摹出峰峰五彩繽紛的畫廊，為這里的未來沖開一條坦途。于是，過去的、充溢原始味的山底村再也不見，只有炫彩的衣裝閃現(xiàn)，紅潤(rùn)的面目含羞，縷縷酒香彌漫。
山底村是太行山懷擁的寧馨兒，也是滏陽河孕育的兒女。
山底村有著名的躲金洞——訴說著近一千年前這兒的人民英勇抗擊金兵進(jìn)犯、保家衛(wèi)國(guó)的英勇故事。
山底村有保存完好的萬余米地道——書寫著抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期這兒的人民利用地道，與日本鬼子浴血奮戰(zhàn)的輝煌篇章。
山底村民間作坊釀制的白酒，曾為129師八路軍戰(zhàn)士療傷治病或慶功用酒，成為八路軍的專供軍用物資，為抗戰(zhàn)和解放戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利立下汗馬功勞。
山底村還有徐懷中故居、徐懷中書屋——我國(guó)當(dāng)代文學(xué)大家，以《我們播種愛情》《西線軼事》等作品著稱于世，曾榮獲魯迅文學(xué)獎(jiǎng)、改革開放四十周年特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)等榮譽(yù)。而山底村就是他的故鄉(xiāng)；滏香型酒滏源大曲就在他的故居旁升騰起縷縷酒香！我們敢拍著胸腹，不無自豪地說：滏源大曲，活躍一方經(jīng)濟(jì)，致富一方鄉(xiāng)親，堪稱遐邇聞名，實(shí)乃傳世佳釀！
滏源大曲酒廠，位于徐懷中故居的南面，分為上中下三層：地上是釀造酒的廠房，酒曲飄芳，酒鍋蒸騰，酒水緩流，酒香四溢。
地下是儲(chǔ)存酒壇、酒缸的地窖，乃昔日之躲金洞、抗日地道改造而成。在溫濕適度的環(huán)境下，墻壁酒蟲蠕動(dòng)，酒壇林立，排列整齊，迎面酒味撲鼻，不飲自醉。這種采用洞藏的方法，如今在全國(guó)多地廣泛應(yīng)用，深得傳承。
二、峰峰，陳朝陽的第二故鄉(xiāng)；風(fēng)雨，讓他的人生之路堅(jiān)定從容，一個(gè)紅色的后代，一個(gè)樸素的家庭。陳朝陽祖籍大名縣，隨父親落戶峰峰。祖父是1938年入黨的老黨員、老革命，曾參加抗日敵后武工隊(duì)，建國(guó)后長(zhǎng)期擔(dān)任村黨支部書記。大伯建國(guó)后參軍，后在齊齊哈爾一家兵工廠擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)。父親陳忠連，出生于1940年，是彭城火車站搬運(yùn)工。母親鄭榮愛，也是在彭城火車站工作。還有個(gè)大他三歲的姐姐，小他七歲的妹妹。
外祖父鄭昌祺邯鄲縣人，排行老三。其家是一個(gè)有大面積土地耕種、有生意經(jīng)營(yíng)的大戶人家，在當(dāng)時(shí)殷實(shí)富足。長(zhǎng)兄鄭洪祺負(fù)責(zé)銷售、陶瓷品運(yùn)送到碼頭，再轉(zhuǎn)運(yùn)到保定、天津、北京。當(dāng)時(shí)天津有陶瓷市場(chǎng)一條街，就是用他的名字命名的，稱作“洪祺街”，建國(guó)后成為勸業(yè)場(chǎng)一大股東?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)時(shí)期曾利用運(yùn)送陶瓷的獨(dú)輪車“小車隊(duì)”做掩護(hù)，經(jīng)常護(hù)送多名抗日戰(zhàn)士和地下黨員，為抗戰(zhàn)勝利做出了貢獻(xiàn)。二哥負(fù)責(zé)所在村鄭家崗村的土地管理及家人生活。四弟負(fù)責(zé)農(nóng)田的生產(chǎn)管理。外祖父鄭昌祺還負(fù)責(zé)西安、鄭州、開封、商丘等地的生意。母親鄭榮愛出生于1943年，1958年曾以優(yōu)異成績(jī)考上清華大學(xué)，但因家庭原因未被錄取，后來參加鐵路大建設(shè)，被分配到邯鄲車務(wù)段彭城火車站當(dāng)值班話務(wù)員。
1962年，經(jīng)人搭橋，陳忠連與鄭榮愛結(jié)為夫妻。一個(gè)紅色家庭的青年，一個(gè)大戶人家的女高才生，成就了百年之好！他倆的婚姻是幸福的，雙方都理解對(duì)方，呵護(hù)有加。遺憾的是由于特殊年代，使得陳忠連遭受了太多的磨難，但他面對(duì)生活，始終堅(jiān)忍不拔，勇于擔(dān)起家庭重?fù)?dān)。父親崇尚大義的為人處世理念，深深影響了陳朝陽，從小就懂事，立志做一個(gè)愛國(guó)愛家、有理想有抱負(fù)的人，長(zhǎng)大后成就一番事業(yè)！
陳朝陽是個(gè)苦孩子，年僅三歲即隨母到鄭崗村勞動(dòng)。家境貧寒，一年到頭總是喝稀糊糊，吃糠咽菜，偶爾能吃回肉是最大的奢望。他四、五歲就開始學(xué)著下地干活，剜野菜喂豬，喂雞。盡管貧困難熬，父親還是送他上學(xué)識(shí)字，巴望以后有出息。
1984年，年僅18歲、獨(dú)生子的陳朝陽毅然參軍入伍，成了一名光榮的解放軍戰(zhàn)士，圓了他多年來的參軍夢(mèng)、報(bào)國(guó)夢(mèng)！人說部隊(duì)是個(gè)大熔爐，此言不虛。到1990年3月退役，6年多的軍旅生涯，他光榮地加入了黨組織，榮獲兩次嘉獎(jiǎng)和“四有軍人”榮譽(yù)稱號(hào)。部隊(duì)生活打磨了他的身體，錘煉了他的意志，升華了他的理想，為以后的創(chuàng)業(yè)、拼搏與進(jìn)取打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
之后，陳朝陽顛沛流離，歷經(jīng)磨難，曾先后從事多種行業(yè)——峰峰礦區(qū)第二運(yùn)輸公司大貨車司機(jī)；在峰峰礦區(qū)冀海公司辦公室工作；峰峰礦區(qū)第二運(yùn)輸公司辦公室主任、副總經(jīng)理、法人經(jīng)理；邯鄲市鋼管廠黨支部書記、廠長(zhǎng)；峰峰礦區(qū)汽車配件有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理；峰峰礦區(qū)第二工業(yè)服務(wù)公司黨支部書記、經(jīng)理；峰峰礦區(qū)第一運(yùn)輸公司法人、經(jīng)理；峰峰礦區(qū)大修廠法人、經(jīng)理；還曾創(chuàng)辦峰峰航空火車售票處；創(chuàng)辦邯鄲市峰峰九州旅行社；創(chuàng)辦邯鄲市華通航空服務(wù)有限公司……
人生路上，風(fēng)雨相伴。一次次歷練，一次次崗位轉(zhuǎn)換，一次次創(chuàng)業(yè)拼搏，陳朝陽與峰峰有著難以割舍的綿綿情結(jié)！他愛峰峰這片熱土，愛峰峰的人民，峰峰，是開拓、成就他人生事業(yè)的地方，是書寫他人生詩(shī)章的地方！
但是，他似乎一直在徘徊，在思索，在探索，始終沒有找到真正屬于他的那一份事業(yè)，沒有找到他的人生價(jià)值之寄托，沒有找到讓他傾注心血、沉醉靈魂的歸屬！是的，屬于陳朝陽的人生之路究竟在哪里，該怎樣走？
三、與酒結(jié)緣，陳朝陽人生路上的鐘愛、探索、拼搏與重生
你知道嗎？酒，這個(gè)神奇的精靈，她才是陳朝陽樂此不疲的鐘愛，才是陳朝陽人生事業(yè)的發(fā)端，才是陳朝陽立志開創(chuàng)人生新天地的唯一途徑。再大的名氣他不在乎，再多的錢財(cái)他不動(dòng)心，再好的工作他不喜歡。酒，釀酒，那才是他此生此世的人生追求?。】梢哉f，他是酒的兒子，酒是他的精神寄托，最終走上了釀酒之路，成了遠(yuǎn)近聞名的釀酒人！
灌裝白酒、粘貼商標(biāo)的14歲少年。那是在上世紀(jì)八十年代初，陳朝陽還在上初中，緣于家庭經(jīng)濟(jì)竭蹶，多曾陷于困境，為補(bǔ)貼家用，他利用暑假、寒假到峰峰新市區(qū)東溝食品廠打零工，廠領(lǐng)導(dǎo)安排他到白酒車間給玻璃瓶灌裝白酒粘貼商標(biāo)。
這是陳朝陽人生第一次與酒結(jié)緣，也是他將釀酒這檔事深扎心底的發(fā)端。由此，影響他多半生的知名白酒——滏源大曲出現(xiàn)了！他灌裝的白酒就是峰峰當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)滏源大曲酒。那時(shí)該酒因憑票供應(yīng)，被當(dāng)?shù)厝藨蚍Q為百姓的“口糧酒”，言外之意，滏源大曲就是咱峰峰人日常生活的基本口糧，除了喝滏源大曲，別的酒還值得喝嗎？不錯(cuò)，滏源大曲以“進(jìn)口香，落口綿，天下美酒數(shù)滏源”著稱，與大名濃香、邯鄲大曲、雞澤五糧一起被列為邯鄲地區(qū)四大名酒！
自此，陳朝陽與酒建立了至為親密的關(guān)系！立志獨(dú)創(chuàng)品牌白酒生產(chǎn)基地。
時(shí)光上溯到2011年，陳朝陽創(chuàng)辦的旅行公司已經(jīng)運(yùn)行了20多年，全國(guó)近100個(gè)旅游景區(qū)、旅行社、旅游酒店與他建立了合作伙伴關(guān)系。但他敏銳地發(fā)現(xiàn)，不管是售賣航空客票、火車票也罷還是創(chuàng)辦旅行社也罷，伴隨電子時(shí)代的到來，經(jīng)濟(jì)效益都值得深思，發(fā)展前景也不容樂觀。他感覺自己的創(chuàng)業(yè)之路面臨著轉(zhuǎn)型！于是，酒，這個(gè)閃亮的字眼開始打動(dòng)他的心。
是呀，中國(guó)有幾千年的釀酒史，酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，飲酒是中國(guó)人一種文化生活常態(tài)。而峰峰又是著名煤炭、陶瓷工業(yè)基地，工商業(yè)發(fā)達(dá)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展超前，平民百姓飲酒之風(fēng)盛行。峰峰50多萬人，姑且就按30%的人飲酒吧，一年消費(fèi)白酒6000噸不成問題。遺憾的是目前還沒有當(dāng)?shù)氐钠放瓢拙?，也沒有自主品牌的香型白酒，東溝食品廠滏源大曲酒早已停產(chǎn)關(guān)閉。相反，外地白酒大量占據(jù)了峰峰市場(chǎng)。為此，陳朝陽做了市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)濃香型白酒最符合峰峰一帶人的飲酒口味，其占據(jù)了絕大部分白酒消費(fèi)市場(chǎng)。而醬香型、清香型白酒，雖然銷量不如濃香型白酒銷量大，但部分酒友的口感需求正在悄悄向這兩款香型轉(zhuǎn)移。這潛在的、微妙的市場(chǎng)需求變化，讓陳朝陽瞅準(zhǔn)、捕捉到了。他暗暗拿定了主意：為峰峰老百姓釀制瓊漿玉液，創(chuàng)辦屬于自己的品牌白酒生產(chǎn)基地，并使它形成釀造、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)一條龍系統(tǒng)，尤其要朝著醬香型、清香型白酒發(fā)展！那就得了解、學(xué)習(xí)白酒的釀造技藝呀，
沒有猶豫，沒有徘徊，陳朝陽出發(fā)了。 他心里蕩漾的是一個(gè)共產(chǎn)黨員、退役軍人造福社會(huì)、樂于奉獻(xiàn)的熱血情懷！
陳朝陽結(jié)緣“王茅酒”。
一顧相識(shí)醬香型。陳朝陽因糖尿病忌酒多年。這次，應(yīng)省旅游局之邀，赴貴州考察學(xué)習(xí)，東道主用貴州特產(chǎn)茅臺(tái)酒招待北方來客。他禁不住醇厚幽香的醬香型白酒誘惑，不由得端杯暢飲。神奇的是酒后感覺從來沒有過的舒暢，就連血糖指數(shù)也沒有升高很多！醬香型白酒好——陳朝陽認(rèn)定！
二顧再探三茅酒。半年后，陳朝陽再次赴貴州，目的就是詳細(xì)考察茅臺(tái)酒的前世今生。經(jīng)過這次考察，陳朝陽知道了：我國(guó)知名國(guó)酒茅臺(tái)酒的前身是由當(dāng)?shù)赜忻摹叭贬劸谱鞣缓喜⒍?，亦即王茅、華茅、賴茅，都是醬香型白酒的祖?zhèn)魇兰?。王茅是清中期，華茅是清末，賴茅是民國(guó)時(shí)。建國(guó)后，周總理提議將“三茅”合并為一，組建茅臺(tái)酒廠，這才有了國(guó)賓茅臺(tái)酒！
三顧專訪王茅酒。陳朝陽第三次遠(yuǎn)赴貴州，在茅臺(tái)鎮(zhèn)看到一個(gè)店鋪的招牌是“王茅酒”專柜，乃王茅酒第八代傳人王永生的表弟經(jīng)營(yíng)，倆人就此相識(shí)。一年后，他再次遠(yuǎn)赴貴州，特地拜訪王永生。王永生待人熱情，跟他講述了王茅酒的發(fā)展過程，并帶他參觀酒廠，陳朝陽知曉了制作王茅酒的工藝流程，進(jìn)一步堅(jiān)定了釀制濃香型白酒的決心。
“紅纓子糯高粱”。
都知道茅臺(tái)酒獨(dú)一無二，緣由何在？陳朝陽在王永生的陪同下，通過十幾年在茅臺(tái)鎮(zhèn)考察知悉：該鎮(zhèn)位處赤水河畔，群山環(huán)繞，低谷洼地，地勢(shì)是山谷丘陵，赤水河緩緩流過，得天獨(dú)厚的地理位置、天然的自然環(huán)境，獨(dú)特的氣候條件，培育了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“紅纓子糯高粱”！這種高粱穗大、顆粒飽滿且產(chǎn)量高，淀粉含量也高，更為主要的是出酒率高。用這種高粱釀制白酒，再配之以赤水河畔深井水，于是誕生了無以堪比的醬香白酒。
多年的投師學(xué)藝。在以后多年的時(shí)間里，陳朝陽不辭勞累，每隔三四個(gè)月就去一次茅臺(tái)鎮(zhèn)，每次去都在那兒住十天半月，與王茅酒傳承人王永生同吃同住，一塊看紅纓子糯高粱的長(zhǎng)勢(shì)，去造酒車間詳盡了解發(fā)酵工藝流程，從而熟悉了該高粱的種植管理技藝，學(xué)到了王茅酒廠獨(dú)創(chuàng)的“12987”白酒釀造工藝：一年周期，二次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。
四，功夫不負(fù)有心人，中國(guó)滏香型白酒在他手里誕生。有了愿望，堅(jiān)定出發(fā)，學(xué)到了技術(shù)，開闊了視野，把重任扛在肩上，2017年，陳朝陽跑傷了雙腿、磨破了嘴皮，投親告友，費(fèi)盡周折，千方百計(jì)招商引資1000萬元，在國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局注冊(cè)了“滏龍?jiān)础薄颁嬷础薄扒佟钡柔u香型白酒產(chǎn)品商標(biāo)，2019年注冊(cè)了“邯鄲市王茅.黔杯少酒業(yè)有限公司”，創(chuàng)建了“貴州王茅酒業(yè)文化館”，開天辟地填補(bǔ)了邯鄲地區(qū)沒有醬香型白酒的空白。
2020年，他再次籌資800萬元，與王永生合資，在貴州注冊(cè)了“貴州省仁懷市黔杯少酒業(yè)有限公司”，打開了醬香型白酒以邯鄲地區(qū)為中心輻射周邊市縣的營(yíng)銷市場(chǎng)，深受消費(fèi)者歡迎。
2021年，在峰峰礦區(qū)黨委政府的大力支持下，創(chuàng)建了“河北滏源大曲酒業(yè)有限公司”，并在國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局注冊(cè)了“峰峰滏源大曲”白酒商標(biāo)，成為滏源大曲酒業(yè)掌門人。原酒廠始建于1958年，由峰峰東溝食品廠出產(chǎn)度數(shù)在60、70度的“滏源大曲”，曾深受峰峰人民的喜愛，可惜1990年因企業(yè)改制停產(chǎn)。沉寂30多年后，終于在陳朝陽手里起死回生！說起釀造滏源大曲酒，因酒廠停業(yè)太過長(zhǎng)久，相關(guān)資料難以找到，陳朝陽費(fèi)盡心機(jī)，找原酒廠廠長(zhǎng)、技術(shù)工人座談了解情況，并在破舊的廠房找到當(dāng)年使用過的各種酒瓶、酒壇，如獲至寶。對(duì)原釀酒工藝改革創(chuàng)新、研發(fā)改造，推出了全新的、適合消費(fèi)者口味的清香型滏源大曲酒。
紅纓子糯高粱在山底村開花結(jié)果。該高粱是陳朝陽釀制白酒的絕佳原料，他要在峰峰本土山底村附近大面積種植，借以解決使用貴州產(chǎn)的高粱費(fèi)用高的問題。抱著試試看的想法，第一年種了200畝獲得成功；第二年擴(kuò)大到300畝，第三年擴(kuò)種到500畝，2024年達(dá)到1000畝！經(jīng)中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院對(duì)陳朝陽種植的紅纓子糯高粱指標(biāo)化驗(yàn)，淀粉含量達(dá)60%以上，比峰峰當(dāng)?shù)馗吡桓叱?0%，畝產(chǎn)達(dá)到900斤上下。從育種、播種、田間管理到收割不用化肥和農(nóng)藥，保持純天然無公害品質(zhì)，為釀制優(yōu)質(zhì)白酒提供高品位原糧保障。
出乎意料、出類拔萃的釀酒紅糧在峰峰山底村成功問世！
中國(guó)白酒第12種香型后的又一新的創(chuàng)新一一滏香型誕生。
中國(guó)傳統(tǒng)的白酒香型，目前被社會(huì)公認(rèn)的有12種香型，即：醬香型、清香型、濃香型、董香型、鳳香型……。而陳朝陽精心研發(fā)推出的滏源大曲酒，經(jīng)專家鑒定，富含40%的醬香、50%的清香、4%的濃香、6%的芝麻香，入口為清香，回味醬香，被稱作“清頭醬尾”，是一款前所未有的獨(dú)創(chuàng)香型，難怪其口感異乎尋常的惹人喜愛！
為進(jìn)一步考察論證滏源大曲的酒質(zhì)，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院的專家組，不預(yù)約通知，先后五次來峰峰，自主取水、取酒化驗(yàn)，多次抽選、嚴(yán)格審定，贏來的是令人驚喜的一錘定音：酒質(zhì)甚優(yōu)，口感甚好。因該品質(zhì)酒取用的是滏陽河源頭深井泉水，故定名為一一滏香型白酒，經(jīng)河北省衛(wèi)健委審核，并發(fā)布批準(zhǔn)文號(hào)：Q/FY001-2024, 中國(guó)滏香型酒由此誕生！
滏河源頭水質(zhì)，決定滏香型白酒品質(zhì)。為了找到優(yōu)質(zhì)的最佳水源，陳朝陽多次進(jìn)京求援，委托國(guó)土部地下水礦泉水環(huán)境檢測(cè)中心，經(jīng)過對(duì)峰峰區(qū)域內(nèi)多個(gè)泉水點(diǎn)地下水樣分析對(duì)比，義井鎮(zhèn)山底村地下410米天然礦泉水微量元素“鍶”含量0.511mg/L，被譽(yù)為世界水中之珍品，有益于人類健康長(zhǎng)壽。為釀造優(yōu)質(zhì)白酒找到了唯一可靠的水源保障。
“地道窖藏法”別具一格、獨(dú)一無二。
在酒廠選址及窖藏室建造時(shí)，陳朝陽獨(dú)具匠心，選擇山底村南宋抗金留下的“躲金洞”、抗日戰(zhàn)爭(zhēng)遺留的地道進(jìn)行改造。躲金洞和地道冬暖夏涼，一年四季平均溫度18至24度，正好適合封口酒壇窖藏溫度21至23度的必備條件。而蒸糧、煮糧、發(fā)酵池就建在地道旁邊，從而使原漿酒的品質(zhì)不受外部環(huán)境影響，直接入缸窖藏。儲(chǔ)藏時(shí)間越長(zhǎng)，口感越好。更為稀奇的是地道里發(fā)現(xiàn)有“酒蟲”在蠕動(dòng)，這種天然生成的活性微生物，對(duì)延長(zhǎng)白酒窖藏周期大有裨益。環(huán)境獨(dú)特，別具一格。
白酒工藝的全新詮釋與演繹。白酒眾多香型中，人們對(duì)白酒的口感度感知十分重視及敏感，往往是入口和回味決定酒的品質(zhì)和消費(fèi)者的喜愛。為了入口綿軟甘醇，香型獨(dú)創(chuàng)，釀酒工藝必須改良。他和生產(chǎn)副廠長(zhǎng)及技術(shù)人員一次次品味，一次次改進(jìn)技術(shù)，在釀造的溫度、空氣、時(shí)長(zhǎng)、濕度、融合度、配比、原料篩查和精選等幾十個(gè)環(huán)節(jié)和工序，用科學(xué)的檢測(cè)方式進(jìn)行數(shù)十次，甚至上百次的試驗(yàn)改進(jìn)，完全把第一手資料和技術(shù)掌握在自己手中。經(jīng)過數(shù)年的探索，終于獲得成功。
人品決定酒品，陳朝陽是退役軍人、共產(chǎn)黨員，高尚的人格風(fēng)范，決定了釀制出的滏源大曲酒質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、廣受青睞。
在釀制酒的過程中，陳朝陽還意外地發(fā)現(xiàn)本地山泉富含多種礦物質(zhì)、維生素，是制作純凈水的不二之選，從而也就誕生了“廣盛泉”牌天然、優(yōu)質(zhì)、富鍶、甘泉飲用水，有著超好的市場(chǎng)前景。
五、擁抱明天，讓人生遍布酒香，絢麗多姿，創(chuàng)業(yè)無止境，服務(wù)大眾沒有盡頭。陳朝陽雖年過半百，但雄心不減，志向不變，對(duì)釀酒事業(yè)一往情深，對(duì)酒廠未來設(shè)想宏偉，用自己的心血汗水與才智施惠眾生的理念執(zhí)著。一是擴(kuò)大酒廠規(guī)模，增加產(chǎn)量，進(jìn)一步提高品質(zhì)，把滏源大曲酒業(yè)做大做強(qiáng)；二是擴(kuò)種紅纓子糯高粱，為釀造優(yōu)質(zhì)白酒備足原料；三是籌備成立“趙酒文化研究會(huì)”，宣傳、普及邯鄲尤其是他第二個(gè)家鄉(xiāng)——峰峰的酒文化。
為了敞開銷路，陳朝陽以文化為媒，開發(fā)喜宴、生日、升學(xué)等多種形式的定制酒，不顧批量大小，盡心為當(dāng)?shù)匕傩辗?wù)。利用山泉資源，提升酒品質(zhì)量。繪制發(fā)展藍(lán)圖，建設(shè)生態(tài)酒廠。引流先進(jìn)釀造技術(shù)，突破發(fā)展瓶頸。有理由相信，他的企業(yè)未來可期，他的事業(yè)乘風(fēng)破浪，他的夢(mèng)想定能成真！
“長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海”。不久的的將來，如果你到峰峰來，山底村一定會(huì)迎來巨變?？淳G滿山坡、紅透笑靨的千畝紅纓子糯高粱；來游覽滏香型滏源大曲酒生產(chǎn)儲(chǔ)藏基地；來領(lǐng)略退役軍人、企業(yè)家陳朝陽的精神風(fēng)采；來品嘗綿柔醇厚如飴的滏香型白酒，你會(huì)找到人生的真諦。
一種新酒的誕生，不僅是研制過程中的艱辛付出，獲得的優(yōu)厚回報(bào)；更是人生創(chuàng)業(yè)的一種體驗(yàn)和升華，人生因此而絢爛。
制作：都市頭條編輯劉海生
