科技創(chuàng)新延伸價(jià)值鏈 數(shù)字轉(zhuǎn)型拓展新市場(chǎng)
美果來(lái)在“土特產(chǎn)”中掘金“高精尖”
提到棗莊，不得不說(shuō)的是石榴，而說(shuō)到石榴就不得不提山東美果來(lái)食品有限公司。作為扎根我市的山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)，美果來(lái)不僅讓傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品身價(jià)倍增，而且蹚出了一條民營(yíng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的特色路徑。近日，記者走進(jìn)美果來(lái)的現(xiàn)代化廠(chǎng)房，探秘其用了十年時(shí)間書(shū)寫(xiě)的“石榴經(jīng)”。
美果來(lái)石榴食品生產(chǎn)車(chē)間
作為石榴全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)企業(yè)，美果來(lái)現(xiàn)有產(chǎn)品五大類(lèi)40余個(gè)單品，獲得中國(guó)綠色食品認(rèn)證、美國(guó)FDA認(rèn)證等“硬核資質(zhì)”的同時(shí)，更以領(lǐng)先世界水平的“原汁型澄清石榴汁生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)”等四項(xiàng)核心技術(shù)引領(lǐng)行業(yè)，主導(dǎo)參與制定中國(guó)石榴汁行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為國(guó)內(nèi)目前唯一出口全球的石榴汁生產(chǎn)商，其憑借過(guò)硬的技術(shù)實(shí)力占據(jù)行業(yè)85%以上的市場(chǎng)份額，更在科技創(chuàng)新與綠色發(fā)展領(lǐng)域頻頻發(fā)力，與11所高校及科研機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，參與共建國(guó)家林草局石榴工程技術(shù)研究中心。目前與廣藥集團(tuán)王老吉進(jìn)行戰(zhàn)略合作，瞄準(zhǔn)大健康產(chǎn)業(yè)，對(duì)石榴資源進(jìn)行精深加工和綜合利用，與廣藥集團(tuán)科研團(tuán)隊(duì)、白云山基金，共同打造研發(fā)前衛(wèi)、生產(chǎn)智能、營(yíng)銷(xiāo)一流的石榴億元級(jí)產(chǎn)品集群和企業(yè)集群，最終推動(dòng)我市石榴成為百億級(jí)產(chǎn)業(yè)。
通過(guò)科技創(chuàng)新延伸價(jià)值鏈、文化賦能提升品牌力、數(shù)字轉(zhuǎn)型拓展新市場(chǎng)，美果來(lái)已然“琢磨透”石榴產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“流量密碼”。
在美果來(lái)現(xiàn)代化的廠(chǎng)房里，關(guān)于石榴的“變身魔術(shù)”每天都在上演：晶瑩剔透的石榴經(jīng)過(guò)全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，變身為石榴汁以及石榴豆奶、石榴小青檸等特色飲品；石榴樹(shù)葉被制成茶包，在熱水中舒展成甘洌的養(yǎng)生茶湯；石榴籽則經(jīng)過(guò)輾轉(zhuǎn)提煉，以嶄新的面貌成為面膜、香皂、牙膏、酵素的核心成分；就連曾經(jīng)被視作廢料的石榴果渣，也在科技賦能下重獲新生——轉(zhuǎn)化為富含膳食纖維的零食。從果肉到果核，從枝葉到根系，石榴樹(shù)每個(gè)部位都在實(shí)驗(yàn)室里找到了價(jià)值歸宿：石榴根皮成為中藥材原料，木質(zhì)化的枝干經(jīng)碳化處理后制成環(huán)保濾芯，連飄落的花瓣都被收集制作成限量版香氛……
這場(chǎng)變身魔術(shù)背后，不僅是美果來(lái)貫穿石榴全產(chǎn)業(yè)鏈的“零廢棄”哲學(xué)，更進(jìn)一步揭開(kāi)了石榴的“增值密碼”。在美果來(lái)的發(fā)展版圖上，一產(chǎn)種植、二產(chǎn)加工、三產(chǎn)文旅環(huán)環(huán)相扣。企業(yè)發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的帶頭作用，以“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”方式組織基地生產(chǎn)，每年不限量現(xiàn)金收購(gòu)果農(nóng)石榴，通過(guò)二產(chǎn)石榴深加工，促進(jìn)一產(chǎn)石榴種植，輻射帶動(dòng)80%以上的果農(nóng)種植積極性。
“今年全國(guó)兩會(huì)釋放的科技創(chuàng)新、綠色發(fā)展等政策信號(hào)，讓我們對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)信心。全市民營(yíng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)，市委書(shū)記張宏偉對(duì)民營(yíng)企業(yè)貢獻(xiàn)給予高度肯定，政府的支持讓我們干勁十足。下一步，山東美果來(lái)將依托Deepseek建立大模型、繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)、建立AI人直播等。我們公司近期研發(fā)的一款石榴運(yùn)動(dòng)飲料也是填補(bǔ)了省內(nèi)運(yùn)動(dòng)飲料的空白，這也進(jìn)一步拓寬了大健康產(chǎn)業(yè)版圖?！鄙綎|美果來(lái)食品有限公司董事長(zhǎng)劉廣亮眼中閃爍著期待。
如今，在如何講好“一棵石榴”的故事上，美果來(lái)為民營(yíng)企業(yè)在“土特產(chǎn)”中掘金“高精尖”的賽道上提供了生動(dòng)樣本。（記者 張莉萍 任翔 趙瑞 編輯 楊仁成）
