作者簡介
包學(xué)軍，中國散文學(xué)會(huì)會(huì)員、都市頭條認(rèn)證編輯、西湖區(qū)作家協(xié)會(huì)會(huì)員。首屆杭州（日報(bào)）發(fā)布十佳金筆桿獎(jiǎng)。
在黃酒小鎮(zhèn)邂逅慢時(shí)光
凡是自然界中的好事物大概率都是緩慢的，慢慢真是個(gè)很好的詞，慢慢成長，慢慢遇見。就像花兒慢慢開，果子慢慢結(jié)，小苗慢慢長成樹，水慢慢流淌，酒慢慢醞釀醇厚。
桃花盛開的二月，偶然間踏入了這個(gè)充滿古樸韻味的小鎮(zhèn)。當(dāng)我和老盧漫步老街，仿佛時(shí)間都變得緩慢起來了，心情如陽光下曬過的被子，溫柔而明媚。
古老小鎮(zhèn)空氣中彌漫的淡淡酒香，仿佛有一股浩瀚而又神秘的力量，讓我們穿越了千年時(shí)光。
“越酒行天下，東浦酒最佳”。黃酒小鎮(zhèn)位于紹興市越城區(qū)，是一個(gè)擁有1600余年歷史的東浦古鎮(zhèn)，它是紹興黃酒的發(fā)祥地之一，繁盛時(shí)期，同時(shí)開有500多家酒坊，僅憑這組數(shù)字，就足以讓人沉醉于清香之中。
悠悠的江南水流串連起斑駁墻瓦，碧水清泓，烏篷船穿梭，布滿青苔的石拱橋，酒香縈縈繞繞，更有濃郁情懷的歷史文化底蘊(yùn)，有唐代大文豪賀知章，有南宋愛國詩人陸游，有辛亥革命先烈徐錫麟……
黃酒小鎮(zhèn)有水鄉(xiāng)風(fēng)情之美。我們漫步古鎮(zhèn)，不時(shí)有烏篷船，徜徉于蜿蜒曲折的水道間，兩岸的亭臺(tái)樓閣倒映水中，仿佛一幅幅流動(dòng)的江南水墨畫。空氣中彌漫著淡淡的酒香，不時(shí)有船穿過一座座石拱橋洞，水波蕩漾，船槳輕搖，天空的倒影碎在漣漪中，古石橋與搖櫓人便都鑲上了銀邊。搖櫓人頭戴氈帽，大多是土生土長的紹興當(dāng)?shù)厝耍麄兣紶枙?huì)唱上幾句蓮花落，驚起了在水邊嬉戲的鳥兒。
古鎮(zhèn)的老街上，石板路兩旁是錯(cuò)落有致的青磚黛瓦和老字號店鋪，每一塊石頭、每一塊瓦片都宛若在訴說著千年的故事。空氣中彌漫著淡淡的黃酒香，那是歲月沉淀下來的氣息，讓人微醺其間。
紹興黃酒最出名的要數(shù)古越龍山、會(huì)稽山和塔牌。古越龍山是紹興黃酒行業(yè)的領(lǐng)軍者，其歷史可以追溯到清代，如今已發(fā)展成為中國最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè)。會(huì)稽山同樣是一家歷史悠久的紹興黃酒企業(yè)，始創(chuàng)于1743年。塔牌自1958年創(chuàng)立，它們都始終堅(jiān)守手工釀造的傳統(tǒng)。
這三家牌子的酒，在古街店鋪里都能找尋到。
這些店鋪里，還陳列著琳瑯滿目的黃酒酒器和釀造工具，讓我們好似穿越回了那個(gè)酒香四溢的年代。沿街而行，不時(shí)傳來酒坊里的搗米聲、蒸飯香、吆喝聲，那是黃酒制作過程中最質(zhì)樸、最動(dòng)人的樂章。
我們漫步古街，在徐錫麟故居，感受到了那位革命先驅(qū)英勇無畏的精神風(fēng)采；我們在黃酒酒器展示館里，見識了精美絕倫古代酒器，油然而生對古人智慧的驚嘆；在黃酒小鎮(zhèn)展示館，近距離知曉了黃酒的悠久歷史和釀造工藝；在越釀工坊，老師傅為我們講解了黃酒的制作過程，從選料、浸泡、蒸煮、發(fā)酵到勾兌，每一環(huán)節(jié)都凝聚著匠人的睿智和辛勞。
坐在河邊的石凳上，我和老盧圍爐煮茶，我品一口杯中茶，老盧喝一口壺中酒，茶香與黃酒香交融在一起，忍不住微醺其間。
水邊整齊地?cái)[放著大大小小的酒缸，如高低起伏的音符，吟唱著小鎮(zhèn)風(fēng)光，成為一道飄著香味的風(fēng)景。
小鎮(zhèn)的居民們?nèi)齼蓛傻鼐墼谝黄?，或飲茶、或下棋、或聊天、或看景，那份悠閑自得，讓人心生羨慕。
午后，天漸漸陰沉下來，還飄落幾縷細(xì)雨，石板路有些濕漉漉了，望著煙雨朦朧的天空，恰巧看到路牌上寫著“最美的不是下雨天，是曾與你躲過雨的屋檐”，此刻，我腦海里浮現(xiàn)的卻是那句“天青色等煙雨，而我在等你”。
浸潤在黃酒的醇香和江南水鄉(xiāng)中，心便在不急不緩的情調(diào)里得到了適意安放。
2025年3月31日
